おそらくイタリア国外で最高のイタリア料理シーンです。
エドゥアルド・セルッティ
ウェスト ビレッジやロウワー イースト サイドからブッシュウィック ガーデンやキャロル ガーデンまで、ニューヨークの最高のイタリア料理レストランでは、恥ずかしいほどの豪華なメニューを提供しています。地域が変化しながらも、赤ソースのルーツを守り続け、1 世紀にわたって不動の地位を保ってきた場所もあります。白いテーブルクロスと高級レストランの典型であるテイスティングメニューがあります。そして、ここには生パスタを提供する店の数が人の数よりも多いかもしれません。私たちはあなたのために分野を絞りました。絶対に食べるべき場所とそこでの時間を楽しむための最良の方法についての私たちの選択を読んでください。これらはニューヨークで最高のイタリア料理レストランです。
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写真提供者: アンソニー・ダジェンツィオ
フランキーズ 457 スナック
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Frankies 457 Spuntino は、むき出しのレンガの壁と長い木製のバーが特徴的なブルックリンの特徴的なスポットです。温かみがあり魅力的です。しかし、一番の魅力は、暖かい夏の夜にオープンする、親密な裏庭のスペースです。 Frankie's は、食べ物やレストランに詳しい地元の人々 (家族連れを含む) でいつもいっぱいで、予定外のディナーやパーティーに人気です。とても良いブランチ。つまり、待ち時間が長くなる可能性がありますが、誰に聞いてもそれだけの価値はあると言うでしょう。メインディッシュとして注文しなくても、サツマイモとセージのラビオリのプレートを必ずテーブルに用意してください。
ダイアン・スヨン・カン
バー ピッティ
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1992 年のオープン以来、常に混雑している Bar Pitti は、6 番街沿いの歩道にまで広がった屋外座席エリアで最もよく知られています。俳優、モデル、ロックスター、社交界の有名人を見つけやすい場所ですが、食べ物も素晴らしいです。市内最高のカプレーゼ サラダとともに、本当に上手に仕上げられた古典料理の強力なメニューを楽しみに来てください。ここは、市外からのゲストを「ニューヨークならでは」の体験に連れて行くのに最適な場所です。ダウンタウンの住民のあらゆる側面を見て、おいしい食事を楽しむことができます。
ダイアン・スヨン・カン
ザ・ソリッド
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イ ソディは近隣の施設であり、観光客がほとんどいないため、村にとってはありがたいことです。パスタは死ぬほど美味しいですが、何億もの層を重ねたアーティチョークのラザニアがインスタグラムを席巻しています。ただし、パッパルデッレ アル リモーネ、ブランジーノの丸焼き、または非常に洗練された前菜の盛り合わせは外さないでください。リタ・ソディのトスカーナ料理は幅広さと奥深さを同時に持っています。
ダイアン・スヨン・カン
エミリオのバラート
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エミリオズ バラートは 1956 年に設立され、店内に足を踏み入れると、まるでそこに瞬時にトリップしたような気分になります。ミッドセンチュリーのニューヨーク、壁にはヴィンテージの写真やアルバムの表紙が並び、天井からはシャンデリアが吊り下げられています。こぢんまりとした温かみのあるこの空間は、寒い冬の夜に最適です。赤ワインをグラスで飲みながら、スパゲッティ ポモドーロやガンベリ オレガネートのシンプルで簡単な (ただし完璧に調理された) プレートで食事をしたいときだけです。クラシックなリトルイタリーの夜を過ごしたいなら、これ以上のことはありません。
エドゥアルド・セルッティ
キャロットストリート
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装飾はまばらだが、温かみがあり魅力的で、たくさんの木材とむき出しのレンガが使われたカロタ通りは、有名人に遭遇しそうな場所ですが、ジーンズと T シャツで隣に座っていてもまったく快適に感じる場所です。ただし、ここでは予約を受け付けていないため、その反面、ピーク時には 3 時間待ちになることもあります。メニューには、リタ ソディとジョディ ウィリアムズが経営する、最高に美味しい創作料理が満載です。リフレッシュメントバーニューヨークとパリ、ザ・ソリッド数ブロック離れたところに、Bar Pisellino が通りの向かいにあります。にんじんのヨーグルト添えやピスタチオなど、比較的単純な野菜料理でも、その新鮮なシンプルさは注目に値します。
マイケル・グリム
ザ・ホール
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元アンティーク ショップを利用した Il Buco は、華やかな照明と歴史感のおかげで、ロマンチックな夜を過ごすのに最適な場所であることがすぐにわかります。レストランには本格的なワインリストと毎日変わるメニューがあり、楽しい驚きに満ちています。ウンブリア産リシナ豆、アーティチョーク、サルサベルデを添えたタイセイヨウタラのフィレのオーブンでポーチした料理や、マグロ、カラブリア産唐辛子、フェンネル花粉を添えた自家製スパゲッティなどの料理は、過去に大ヒットしました。
写真提供者: エヴァン・サン
リリア
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これウィリアムズバーグpaean to pasta は、梁出し天井の木製天井のある元ガレージを利用しています。オーナーシェフのミッシー・ロビンスは、ニューヨークで最も優れたパスタシェフの一人です。リガトーニ ディアボラ、ニョッキ、ラビオリなど、あらゆる種類の炭水化物を求めて人々がここに来ます。ただし、塩味のチーズとコショウで飾られた豪華な揚げボール、カチョ エ ペペ フリテッレから始めて、ロビンスのもう 1 つの得意料理であるシーフードに進みます。もしかしたら今日はカラブリア産唐辛子を散らしたハマグリのグリルの日かもしれません?イワシのケッパー入り塩漬け？大丈夫です。しかし、絶対に注文すべき料理は、ピンクペッパーが入った波状の麺であるマファルディーニです。予約は取りにくいですが (1 か月前に予約する必要がある場合もあります)、予約を確保するには、Resy を定期的に更新する価値があります。
提供：イル パサトーレ
通行人
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ブッシュウィックとウィリアムズバーグが出会う、何の変哲もない 3 階建てのアパートの 1 階にある、キャンドルの灯るこの親密な場所は、いつも夢見ていた近所のイタリアン レストランのような気分になります。流行に敏感なブルックリンっ子（目立たない素晴らしいイタリア料理をどこに食べるべきかを知っている）の折衷的な組み合わせに加わり、しっかりとした赤ワインを一杯飲み、非常に新鮮な自家製ベジタリアン ラザニアやブッラータ入りのラザニアを味わいましょう。チェリートマトソースとバジルのトルテッリーニ。
ハットフィールドのすべて
次の場所
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イースト ビレッジにあるイル ポスト アッカント (ワイン バーと呼ぶ人もいるでしょう) は、Microsoft Word のノベルティ オプションの奥底から発掘されたプラスチックのスリーブに印刷されたメニューに至るまで、ほとんどスタイリッシュではありません。でも、何でも写真に撮られる今の世の中では、かっこ悪いのが新鮮だ。ここは小皿料理の、テーブルごとに注文するタイプの店で、シチリア風を取り入れた古典的なイタリア料理が幅広く揃っています。ワインを飲みながら何かをつまみたいときは、カレー塩タラのフリッター、チーズとサルミの盛り合わせ、またはマグロのクルードなど、一口か二口に分けて食べるのもいいでしょう。オックステールを詰めたトルテッローニなどのパスタを数品加えて、本格的なディナーに変えることもできます。デザートは予想通りですが美味しいです。パンナコッタ、チョコレートムース、ティラミスは間違いありません。
レズドラ提供
レズドール
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レズドラの魅力の 1 つは、特別なレストランであると同時に隠れ家であるかのような雰囲気を味わえることです。ミシュランの三ツ星を獲得したマッシモ・ボットゥーラの料理人、ステファノ・セッキシェフオステリア フランチェスカーナイタリアのモデナにある彼は、テクニックと可能な限り最高の食材を使った素朴な北イタリアのメニューで彼の遺産をここで引き継いでいます。間違いなくこの店の強みであるパスタを食べるのがベストです。パスタのテイスティング メニューもすべて揃っています。ニョッコのフリットで始まり、オリーブオイルのジェラートで締めくくれば、完璧な退廃的な夜が完成します。
提供：ルコラ
ロケット
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ボアラム・ヒルにある小さな街角のイタリア料理レストラン「Rucola」は、居心地の良いレストランです。雰囲気はピークのブラウンストーン ブルックリンです。すべてが素朴な木材、温かみのあるキャンドルの灯り、並木道を見下ろす周囲を囲む窓。独創的な野菜の組み合わせで作る自家製パスタは必需品です。トマト、ピーマン、カボチャ、生乳をブレンドしたガルガネッリ、たとえばサルバ クレマスコ チーズ、またはトウモロコシのクレマに浸したカタツムリの殻の形をしたルマッケなどです。エビ、ネギ、唐辛子。ローストチキンと丸ごとローストしたマスは傑出したメインディッシュで、サラダはボリュームたっぷりで満足のいくものです。ここでは、相手にその事実を知らせることなく、好印象を与えたい相手を連れて行くことができます。
ケリー・キャンベル
忘れる
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Lupa には、イタリアのカジュアルな近所のレストランに必要なものがすべて揃っています。魅力的な照明、露出したレンガ、テラコッタの床、適度な間隔の木製テーブルなどです。 1999 年のオープン以来、人気が続いているのも不思議ではありません。グリニッジ ヴィレッジ周辺地域やそれ以外の地域からの常連客は、年齢も人口構成もさまざまですが、時には 1 時間の待ち時間も厭わないという点で共通しています。テーブル。どんなに混雑したダイニングルームであっても、サーバーは丁寧かつ効率的に対応します。グランドセントラル駅ラッシュアワーに。この体験は食事と同じくらいワインについても重要です。テイスティングメニューを選ぶなら、ペアリングのために余分な散財をする価値があります。
クアドロンノ経由
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Via Quadronno はアッパー イースト サイドの地域の施設です。フロントの狭いセクションには、居心地の良いツートップの列 (窓際に位置する 2 組のテーブルは、誰もが憧れるランチスポットです)、エスプレッソを簡単に飲めるバー、そして光沢のあるペストリーやジェラートで満たされたガラスケースがぎっしりと詰まっています。奥には、携帯電話の電波がまったく届かない地下のダイニングルームがあり、モザイク張りのテーブルがあり、壁は魅力的な壁画と風変わりなイタリアの儚いもので覆われています。を訪れた後、簡単なランチやコーヒーブレイクにお立ち寄りください。会ったまたはフリック、または数人の友人を連れて、数時間携帯電話を見ないようにする平日の夜の落ち着いたディナーに参加することもできます。
マーク・ロザティ
地元
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リスト、リスト、リスト。ここでテーブルを確保するのは簡単ではありません。リストに名前を載せるためには、午後 5 時前 (レストランの開店前) に到着してください。 5 時を過ぎると、まったく入場できない可能性があります。困難にもかかわらず、常連客や訪問者は、ルカリが完成させた石窯ピザを求めて何度も訪れます。食材やトッピングは新鮮なものに基づいて毎日変わりますが、味はシンプル (バジルやガーリックなど) で風味豊かな傾向があります。常連たちは、このカルツォーネが今まで味わった中で最高だと断言します。食べたいと思ったとき世界で最高のピザのいくつか、ここに来ました。また、現金のみなので注意してください。
ダイアン・カン
アントヌッチ
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アッパー イースト サイドは最先端のレストランが集まる要塞ではありませんが、伝統的な料理を上手に提供するエリアであることは間違いありません。アントヌッチ、から数ブロックメトロポリタン美術館イースト 81 ストリートにあるこのホテルも例外ではなく、ピンク色の壁と抽象画で囲まれた明るく快適な空間にあります。メニューは、子牛のオッソ ブッコとサフランのリゾットから、完璧にカリカリとしたチキンのミラネーゼまで、北イタリアのホッとする料理で構成されており、すべての料理に最適なワインがあります。美術館後の理想的な外出にぜひお越しください。
ダイアン・スヨン・カン
マラテスタ トラットリア
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Malatesta は、典型的なウェスト ビレッジの小さなイタリア料理スポットです。このレストランの魅力は多くの地元の人たちを惹きつけるため、暖かい夏の夜には長時間待たされることもありますが、木製の農場のテーブルとむき出しのレンガの壁に揺らめくキャンドルの灯りなど、居心地の良い雰囲気を味わうには十分価値があります。手書きのメニューは常に変わりますが、通常はパスタの定番やシーフードのスペシャルが含まれており、ハウスレッドは素晴らしく、何にでも合うようです。初めてのデートだけでなく、親密なグループの誕生日パーティーにも最適なスポットです。
ジュリア・ギラード
ローマの
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気取らない店構えの裏にあるローマンズ ダイニング ルームは、ブルックリンで最も魅力的なスペースの 1 つです。ここは間違いなく地元のたまり場ですが、マンハッタの人たちが映画を見た後にわざわざ立ち寄るような場所でもあります。バム。頻繁に変更されるメニューは、イタリアの伝統とブルックリンの食材を組み合わせたもので、居心地が良くクラシックで、常に季節の地元の食材を使用しています。特定の夜のメニューには、白インゲン豆とケールまたは根セロリのミラネーゼを添えたパッケリが登場することがあります。ランチには、スゴのミートボールや、バターとイチジクのジャムを添えた堅固なパンに挟んでお召し上がりください。チョコレートシャーベットはどんな食事の締めくくりにも最適です。
提供：Café Altro Paradiso/写真提供：David Sullivan
カフェ アルトロ パラディーソ
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イタリアのトラットリア料理のこのリフは非常に要素が強いのでインスタ映えしません。それがカフェ アルトロ パラディーゾの素晴らしいところです。アランチーニと軽くておいしいフェンネルサラダから始めて、パスタや完璧に仕上げられたポークミラネーゼを食べ、最後にアマレナチェリーを添えたパンナコッタで締めくくります。食事はエレガントですがボリュームたっぷりなので、お腹を空かせてください。飲むためには、メスカル、興味深いビターズ、アマリで作られた実験的なカクテルの厳密に編集されたリストがあります。ここで有名人に出会っても驚かないでください。ここは彼らが来ても、ファンやパパラッチにもみくちゃにされない場所です。
提供：レンギョウ
レンギョウ
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レンギョウは、2020年6月にニューヨークのパンデミック封鎖が解除された直後に、ポップアップのテイクアウトのパスタキッチンとしてスタートしました。数か月後、設備の整った屋外ダイニング環境（加熱された防水設備）を備えたスタントンストリートの常設スペースに移転しました。パビリオン）は、数週間前に確実に予約されます。ここのシェフが目指しているのは、ローマインスピレーションを得るには、アンチョビ バターとパン粉を添えたスパゲッティ、白豚のラグーを添えたリガトーニ、パスタ アッラ ノルマのエレガントなアレンジをご覧ください。本当にカーボローディングをしたい場合は、フォカッチャとカチョ エ ペペ サプリから始めて、最後にハニー ケーキのスライスを食べましょう。パンデミックの最中にレストランを経営するのは、開店するだけでも十分に困難です。レンギョウや他の素晴らしい新しいレストランのように—それはほとんど想像を絶する偉業です。
ミシェル・ミン/提供: Sestina
セスティナ
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Sestina についてまず知っておくべきことは、それがビーガン レストランであるということです。しかし、ここでの植物ベースの食品へのアプローチは、ますます人気が高まっている哲学を反映しています。動物性食品を使用せずに作られているからといって、贅沢で洗練され、風味豊かにできないというわけではありません。ここに肉食動物を連れて行っても、彼らはあなたが言うまでビーガン料理を食べていることさえ気づかないだろう。彼らはほとんどの場合、肉を模倣してそれを偽造することを避け、絹のようなハーブのソースで柔らかいパスタ料理を作ることを好みます。サフラン、ケッパー、家宝インゲンを使ったリゾットや、市場の野菜とピスタチオのペストを添えたカヴァテッリが人気です。サラダはボリュームたっぷりで満足感があり、チョコレートガナッシュタルトはこの世のものとは思えません。
