シーフード愛好家が訪れるべき 10 の場所

たくさんあります魚市場、フェスティバル、海のレストランなどたくさんありますが、これほど食欲をそそる珍しいものを見つけるのは難しいでしょう。

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シーフードマーケットレストラン
パナマシティ、パナマ
マスコス市場の賑わいの上に、丸ごとの魚のフライや新鮮なロックロブスターを使ったシンプルながらおいしい料理を提供するレストランがあります。お金を下で使いたい場合は、問題ありません。購入したものを渡して、キッチンの魔法を働かせてください。建物の周囲には数十の屋台があり、タコ、コルビナ、黒巻き貝のセビチェをカップで提供しており、価格はすべて約 1 ドルです。
提供：ベーリング海のカニ漁師ツアー
ベーリング海のカニ漁師ツアー
アラスカ州ケチカン
このボートツアーでアラスカのカニ漁師になった気分を味わいましょう。ディスカバリーチャンネルシリーズのスタッフ最悪の獲物船上でガイドとして行動しますアリューシャンのバラード、ショーの第 2 シーズンで荒波からの衝撃を生き延びた船として有名です。お腹が空いたら街に戻り、ダンジネスクラブを食べましょう。ジョージインレットロッジ。

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ゴールウェイ国際オイスター＆シーフードフェスティバル
アイルランド、ゴールウェイ
1954 年に始まったこの毎年恒例のイベントは、世界最古の牡蠣フェスティバルです。毎年 9 月に開催されるこのフェスティバルでは、ライブ音楽、プライベートディナー、ビールの試飲、ワールドオイスターオープニングチャンピオンシップ、そしてもちろん、ゴールウェイ産の新鮮な牡蠣がたくさん食べられます。来年の秋には創立 60 周年を迎えるので、旅行を予約するのに最適な機会です。
ダニエル・ハイダック/AFP/ゲッティイメージズ
キブコニ魚市場
ダルエスサラーム、タンザニア
東アフリカ最大の魚市場は、最も混沌とした市場の一つでもあります。証券取引所のような魚の競りで有名なこの市場は、8 つの異なるゾーンに分かれており、朝から夕暮れまで賑わいます。ゾーン 1 で獲れたてのイワシのバッチを入札するか、より落ち着いたショッピング体験を求めてゾーン 3 に向かいましょう。

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ホッグアイランドオイスターカンパニー
カリフォルニア州マーシャル
サンフランシスコから北に 1 時間のところにあるこの牡蠣養殖場は、典型的なカリフォルニアの二枚貝の養殖場ではありません。訪問者はトマレス湾で採れたばかりのカキやアサリの袋を購入し、自分で殻を剥きます。軽食を持参し、ピクニックテーブルを用意し、収穫したものをグリルに放り込みます。あるいは、さらに良いのは、殻から出してすぐに食べることです。
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レイ・ユエ・ムン
香港
ビクトリアハーバーとジャンクベイの間の海峡には、古き良き香港の一部、雷月門の漁村があります。このエリアには伝統的な高床式家屋があり、市内で最高のシーフードがいくつかあります。九龍側に向かい、にぎやかな市場で魚を選び、お好みのレストランで調理してもらいます。

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Sukiyabashi Jiro
東京、日本
2011 年のドキュメンタリーで彼を知っているかどうか二郎は寿司の夢を見るあるいはオバマ大統領が東京滞在中に食事をしたレストランであることは疑いの余地がありません。すきやばし次郎は伝説的です。オフィスビルの地下にひっそりと佇む、ミシュラン三ツ星のこの店は、世界最高の寿司レストランのひとつとして宣伝されている。小野次郎氏自らが提供する個人的なおまかせの予約は入手が難しいことで有名ですが、完璧に調理された寿司を 20 口食べるのであれば、予約する価値は十分にあります。
フランソワ・ルノワール/ロイター/Corbis
シェ・レオンのムール貝
ブリュッセル、ベルギー
ムール貝とフライドポテト（ムール貝とフライドポテト）はベルギーの国民食ですが、レストランの数は膨大です。この国が提供する最高の珍味を味わいたいなら、地元のビールですべてを締めくくりましょう。レオンさんのところでは、ブリュッセルを料理の地図に載せるのに貢献した121年の歴史のあるレストラン。

提供：タスマニアン・シーフード・セダクション
タスマニアのシーフードの誘惑
ホバート、タスマニア、オーストラリア
この 1 日ボートツアーでは、海から揚げたばかりのアワビやウニを味わいながら、タスマニアワインを飲みましょう。ダントルカストー海峡とブルニー島の美しさを求めて来るかもしれませんが、ロックロブスターと養殖したての牡蠣を夢見て帰ることになるでしょう。このクルーズは「軽食が含まれる」ということを再定義します。
ミッコ・マッティラ - コマーシャルコレクション / Alamy
天日干しタコ
ナウサ、パロス島、ギリシャ
エーゲ海の海には多種多様な魚が豊富に生息していますが、その中でも最高の料理が 1 つあります。それはタコのグリルです。キクラデス諸島のパロス島にある絵のように美しいナウサ港を散策していると、旅行者は、物干し竿に掛けられたシャツのように、触手の生えた生き物が店の前にぶら下がっている数十軒の居酒屋を通り過ぎます。その結果、今まで食べた中で最もジューシーなシーフードが生まれます。