ボゴタを絶対やりたいことリストに加えるべき、レストラン、クラブ、そしてクレイジーな夜遊び
コロンビアのボゴタ中心部郊外にある Andrés Carne de Res は、11 のダイニング エリア、2 つのダンスフロア、5 つ以上のキッチン、クライミング ウォールを備えた 2.76 平方マイルの広大なレストランです。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
アルマセンとアンドレス・エン・カサ
食べ物、飲み物、音楽、ダンスだけでは物足りない場合は、店内にあるものすべてを購入できるショップを覗いてみてください。壁やテーブルに飾られた小物も含まれています。 。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
エントランスダイニングルームとデザートダイニングルーム
コロンビア大統領からシャキーラ、レッド・ホット・チリ・ペッパーズまで誰もが食事をしたことのあるコメドール・デ・ラ・エントラーダを通じて、アンドレスの体験を体験してください。このレストランの始まりは 1982 年に遡り、アンドレス ハラミーロがわずか 10 テーブルの路面店のグリルをオープンしました。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
追跡
「たとえダンスが上手でなくても、踊らないわけにはいきません」と、2011 年のボゴタ フード アンド ワイン フェスティバルの後に初めてアンドレスを訪れたシェフのマイヤーズは言います。 「全員が地元の飲み物であるアグアルディエンテのボトルを持ち、中にはアニス風味のものもあり、踊ります。」
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
バーラ マリーナ
バーサイドでシーフードを食べたり、エクアドル風、ペルー風、またはカリブ海風に調理された 9 種類のセビーチェからお選びください。レストランのメニューは64ページにも及びます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
ガーデンダイニングルームとバーダイニングルーム
レストランには 11 のダイニング エリア (隅々にある座席を除く) があり、2,000 名を収容でき、合計で 3,300 名を収容できます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
テアトリーノ
新郎新婦を見かけても驚かないでください。レストランでは月に 2 ～ 3 回のウェディング パーティーが行われます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
「今夜はアンドレス？」それは、ボゴタの地元の人々や情報通の旅行者全員が抱く疑問です。ボゴタ中心部から車で45分のチアに位置し、アンドレス・カルネ・デ・レスは、11 のダイニング エリア、2 つのダンス フロア、5 つ以上のキッチン、クライミング ウォールを備えた 2.76 平方マイルの広大なレストランです。一晩に何百人、あるいは何千人もの人々が集まります。
「街から 45 分ドライブして、ここはどんなレストランだろうと考えます。」 LAのHinoki & The BirdとラスベガスのComme Çaのシェフ、デイビッド・マイヤーズ氏は言う。 「そこは本当に田舎で、一車線の道路がそこに続いています。すると、この長い車の列が見え、誰もがこのレストランに行っています、つまり全員です。ボゴタからの一行は市外の田舎に移動しました。それはですの行く場所。
たとえすぐにそこに着くことができなくても (そして、その理由はたくさんあります)グルメな人は今すぐボゴタに行くべきです）、ここは必見です。だからこそ、フォトツアーをご用意しました…
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
グリルの上で
「彼らのグリルしたステーキはどれも驚異的でした」とシェフのマイヤーズは絶賛します。オープン キッチンでは、シェフがコロンビア ビールでマリネした厳選された肉を焼く様子をご覧いただけます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
サンストリート
フェスタはレストランと「子供用ゾーン」の間の通りにまで広がります。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
キッズゾーン
レストランでは、特別なエリアや、特定の時間帯にオープンするキッズスペースを提供しています。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
ワークショップワイナリー
風変わりな装飾品、トレイ、カップ、ボウル、シェフ用エプロン、ミットなど、レストラン内のすべてのものはこれらの敷地内の工房で作られています。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
クライミングウォール
お食事中、お子様はピエロとキッズゾーンのエンターテイメントの間の岩壁を登ることができます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
ダンス
ダンス スタジオでは、エンターテイナーが子供たちに国際的な動きを教えます。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
フルーツ入隊
ここのレストランでは、角切りのマンゴーにチリパウダーと塩を添えたものなど、すべてのフルーツ料理をシェフが作っています。ニューヨークのマレアのエグゼクティブシェフ、マイケル・ホワイトシェフのお気に入りのデザートで、「とても熟していて甘いが、酸味のためにライムジュースを少し加えることでバランスが取れている」と絶賛する。
アンドレス・カルネ・デ・レス氏の厚意による
キッチンが料理する
