到着したら何が見えるでしょうか？
SE ディビジョン ストリートの商業中心部の東端に近づき、外にどこにでもあると思われる行列を通り過ぎますソルト＆ストローアイスクリームショップそしてソーセージ投げオリンピアの規定暖炉で暖められた陽気なパティオ、人通りが減り、この地域にあった世紀初頭のバンガローがマンションの隙間に再び姿を現し始めると、きちんと手入れされた前庭の後ろから、立派な黄色い家が顔をのぞかせている――ここは誰かの最愛の南東の小さな聖域ではなく、あなたの新しいお気に入りのビアガーデンです。タップルームのポーチを出て、広々としたパティオのテント張りのピクニック テーブルや、そびえ立つニレの木の下の前庭に座って、フェルム ルージュやポム サワーを飲んで満足そうな楽しそうな声を聞きましょう。
混雑状況はどうですか？
これはリラックスしたグループで、遠くから来たファンもいますし、文字通り近所の人もいます。「午後 8 時以降は静かにしてください」という看板を見れば、ここが住宅地であることがわかります。カルト的な人気を誇るログスドン ファームハウス エールズの元共同創設者であり、醸造責任者チャールズ ポーターの評判は彼よりも優れているため、のんびりとした日曜の午後にセッションやサワーエールを飲みたいだけの人たちと、さまざまな真剣なセゾン学者が混じっているのがわかります。メニューを見ずに注文できる人は、おそらくこのビール醸造所の人気のガーディアンズ・オブ・ファンク・ビール・クラブの会員でしょう。このクラブでは、年間を通じてリリースされるいくつかのユニークで限定的なボトルへのアクセスが開かれています。
どのような種類のビールで知られていますか?
この醸造所には、ベルギー産モルト、フルーティーなレモンドロップホップ、カモミールの花で醸造されたフレッシュで明るいベスタルトウィートエールから、カベルネソーヴィニヨンのフェダーで6か月間発酵させた豊かで素朴なアニマルファミリーまで、4つの優れたフラッグシップビールがあります。非常に大きなバレル）。ただし、新鮮なマルメロで味付けした驚くほど酸味の高いポム サワーや、各樽に 100 ポンドのオレゴン産イチゴを丸ごと詰めた、おいしいフェデラー熟成のドリーム ステートなど、季節のスペシャルをぜひ試してみてください。
食べ物があるなら、何か食べるものを注文する価値はありますか？
地元の長年のシェフであるビクター・デラスのウィム・キッチンとの社内コラボレーションのおかげで、軽食とサンドイッチの簡潔だが思慮深いメニューが、オーク熟成のラディカル・フォースの2本目のボトルの効果を和らげるのに役立ちます。ケイジャン スパイスのポップコーンは無料ですが、スモークニンジンのディップ、ローストしたカリフラワーとデリカータ スカッシュのサルサ ベルデ添え、そして前述の近隣のオリンピア プロヴィジョンズで職人が作った塩漬け肉が詰められた肉厚のイタリアン サンドをぜひポニーで楽しみましょう。フィドを連れているなら、パピー ローフのスライスを注文してください。ポートランドに本拠を置く生鮮ドッグフード会社フェッチ社が作った、当惑するほど誘惑的な七面鳥のミートローフです。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
スタッフは気さくで知識が豊富で、これらは本格的なビールですが、見せかけはありません。樽熟成のブレットを知らず、クラフト ビールの微生物叢の名前を 1 つも挙げることができず、ベルギーのモルトならおそらくそうなると思うでしょう。ハンバーガーと一緒においしく食べたいなら、テイスティング フライトにどのエールを入れるべきか正確に店員にアドバイスを求めてから、そこから出発します。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
ポートランドには魅力的なクラフトビール醸造所がたくさんありますが、ここは文字通り、ビールの面で人里離れた場所を探しているビールオタクにとって、特に生きているような気分にさせてくれる風変わりなスポットを探し回るのが好きな人にとっては最適な場所です。そして近所で飲みましょう。
