ズームアウトします。ここでの全体像は何ですか?
彼の本を書くにあたってピザシティUSA, ジェームズ・ビアード賞を受賞したグルメレポーターのスティーブ・ドリンスキーは、シカゴの多種多様なパイのスタイルをすぐに理解して、市内を10の異なるスタイルのピザに分類しました。この調査により、彼はその範囲を紹介するツアーを開始し、彼と「弟子」のチームにシカゴの多様なピザシーンを観光客や地元の人々に同様に宣伝する機会を提供しました。ツアーには 4 種類あり、それぞれ 3 ～ 4 種類のピザを探索できます。金曜日の夜のウォーキング ツアー (ダウンタウン)、バス ツアー (さまざまな地区)、土曜日のウォーキング ツアー (ウェスト ループ)、日曜日のウォーキング ツアー (バックタウン/ウィッカー パーク)。ツアーによって会場は異なりますが、Labriola (深皿)、My Pi (深皿)、Robert's (職人)、Paulie Gee's Logan Square (デトロイト スタイル)、Eataly、Bar Cargo (ローマ風) などの人気店に立ち寄ることができます。 ）。ピザ IQ を高める準備をしましょう。さまざまなパイのスタイルについて話し合うことに加えて、チームは「座」の用語や地元の歴史をたくさん共有します。
他のツアー参加者について教えてください。
チームはゲストのニーズを認識しており、ウォーキング ツアーでは車椅子の方向けのオプションを提供しています。
ガイドさんたちはどうですか？
彼らには 8 人の「弟子」がいます (そのうち 6 人は最初から会社にいます)。トレーニングは徹底的で（そして楽しい）、ドリンスキーの本を学ぶことに加えて、各ツアーでは自分のツアーを率いる前にガイドに付き添わなければなりません。
今から数週間、数か月、数年後に覚えていることはありますか?
このツアーでゲストに覚えておいてほしいことが 1 つあるとすれば、それはシカゴがピザに気を配っていること、そしてその提供する料理がディープ ディッシュをはるかに超えているということです。
では、お金と時間、両方を最大限に活用するにはどうすればよいでしょうか?
ピザをさまざまな形で愛する人 (そして途中で地元のシカゴの生活を体験することに興奮している人)。
