私の名前はアレッサンドロ・パラッツィです。
私たちはここデュークス・ロンドンにいます。
実演してみます
古典的なヴェスパーをどのように再現するか、
ジェームズ・ボンドの作者イアン・フレミング氏に敬意を表して。
(ジャズベースの音楽)
ここで私たちが手に入れたのは凍ったグラスです。
アンゴスチュラビターズを数滴加えます。
最初の小説で、彼がレシピを書いたとき、
彼はバーテンダーにマティーニを作ってくれるよう頼みました。
ウォッカ1部とジン3部。
ヴェスパーはこの本の最後でこう言っています。
二重スパイであることが判明。
だからこそ、ウォッカとジンを加えます。
その上にアンバー・ベルモットをトッピングします。
私たちがデュークスのために作成したものです。
ここに半分のメジャーを入れます
それからウォッカ。
この場合はポーランドのウォッカを使用します。
なぜなら、そのスパイはもともとポーランド出身だったからです。
グラス、ウォッカ、ジン、
私たちは冷凍庫に保管しています。
そして、その上にNo.3ジンをトッピングします。
材料が6つしか入っていないので、ジュニパーの存在が非常に明白です。
次にオーガニックオレンジで仕上げます。
上から油を絞っていきます。
アルコールを凍らせると粘度が
油が上に浮くようにします。
それで、まず最初に鼻に来るのは、
美しいオレンジの香り。
これは、フレミング氏のヴェスパー マティーニに対するデュークスのオマージュです。
完璧。
(上品な音楽)
