最後の食事はどこで食べますか: 旅行記ポッドキャスト

間違いありません一回の食事休暇を思い出に残るものにすることはできますが、休暇を思い出深いものにするものは何ですか食事忘れられない？本当にそれはあなたの味覚にどう影響するのか、それとも材料の品質だけなのでしょうか？それとも、偉大さは味覚を超えて広がっているのでしょうか。それは環境でもあるのでしょうか。あなたが交わした会話。味だけでなく、視覚、音、匂いの新しさは？今週のポッドキャスト「Travelogue」では、新しい文化や多感覚体験への入り口である探検の手段としての食の役割を詳しく解説します。

途中、シカゴで最も賞賛されるシェフの一人が作った芸術としてのマルチコース料理からパテたっぷりの料理まで、旅先での最も思い出に残る食事を思い出します。パンホーチミン市の路地でプラスチックの椅子に座って食事をし、排気煙の匂いが漂っていた。私たちは、レストランのランキングや、ミシュラン（ネタバレ注意：私たちはファンではありません）。本当に食事のためだけに旅をするだろうか（もちろんそうだ）と答えるために、私たちは世界中を目指して出発します。takoyakiの屋台大阪そして地元が常に勝つという精神に戻ります。メイン州ポートランド。結局、私たちは答えるのが非常に難しい質問にたどり着き、録音が停止した後もさらに 30 分間それについて話し合いました。「最後の食事はどこに行きますか?」答えは 3 大陸にまたがり、共通しているのは 1 つだけです。それは、ミシュランの星が見えないということです。

ホストのおかげでブラッド・リックマンそしてコンデナスト トラベラー編集者セバスチャン・モダックそしてエリン・フロリオ自分の考えや選択を持ち込んでくれました。ポッドキャストの初心者である、デジタル ゼネラル マネージャーのエリック ギリンに感謝します。旅行者、建築ダイジェスト、お食事をお楽しみください、そしてエピキュリアス — 他のトピックの中でも、本当に素晴らしい食事を作る独創的な特質についての彼の考えに参加してくれました。いつものように、特別な感謝の意を表しますブレット・フックスエンジニアリングとミキシングに。毎週金曜日に旅行記の最新記事をチェックしてください。ポッドキャストを毎週チェックするには、次のサイトで Travelogue を購読してください。iTunesストアお時間がございましたら、レビューを残してください。ご意見をお待ちしております。