のアフタースキーのシーン北米のリゾートでは、ネバネバしたナチョスと缶入りライトビールの時代から大幅に改善されました。それでも、特に広範囲にスキーをしたことがある人には、型にはまった同一性が忍び込みやすいものです。そうではないタオス スキー バレー、誇り高く独立したニューメキシコの丘で、ブラートブルストとブリトーの幸せな共存は、特異な起源物語に遡ることができます。
タオス・プエブロのタオス・プエブロ最高経営責任者（CEO）デビッド・ノーデン氏は、ネイティブアメリカンは1000年もの間タオス・プエブロに住んでいると語る。ユネスコ世界遺産州の豊かな歴史を形作ってきた場所。 「スペイン人は 1500 年代半ばにここに来て、その後約 60 ～ 70 年前にヨーロッパ人がスキーというスポーツを持ち込んできました」と彼は付け加えます。より具体的に言えば、この渓谷の斜面にスキーを持ち込んだのは、1938 年に母国ドイツを離れ、第二次世界大戦中にアメリカ諜報機関で働き、最終的にコードネームを永久にアーニー・ブレイクとすることになったエルンスト・ヘルマン・ブロックだった。彼と妻のローダは 1955 年にこのリゾートを設立し、ロッキー山脈南部のタオスの町から約 20 マイルの理想的な場所に位置しました。
ブレイクの影響は今日に至るまでタオスに広く浸透しており、ヨーロッパのアルプスの文化がニューメキシコ州独自の伝統にうまく移植されています。「ここではグリーンチリシチューやグーラッシュのボウルが食べられます」とノーデン氏は言います。
1994 年に創業したバイエルン レストラン
バイエルン料理レストランのご提供旧世界の影響の最も顕著な例は、適切に名付けられています。バイエルン料理レストラン「私はアルプスでスキーをして育ったので、スキー施しをしたいと思ったんです」とシュルツさんは、ドイツ語圏の中腹のレストランについて言及しました。 「通常は岩や丸太で建てられるのですが、そのスタイルを再現しました。」
エレベーター 4 のふもとにあるこの Bavarian ではアメリカ料理を提供していますが、最も輝いているのはドイツ料理です。メニューにはウィンナーシュニッツェルやリンツルラーデ (牛肉の詰め物)、アンデクス修道院とヴェルテンブルク修道院にある醸造所のビールが並んでいます。火曜日は、スイスかブルゴーニュのどちらかが説得するフォンデュをお楽しみください。そして、復元されたジャガーティー、またはシュナップスのショット付きの紅茶なしでは、訪問は完了しません。
センスはよりフランス的ですホテル セント バーナードは、ニース出身の駐在員ジャン メイヤーによって 1960 年に設立された家族経営の施設で、ホテルの宿泊客と日帰り旅行者が同様に利用できる「スキーヤー ランチ」で有名です。 （敷地内に滞在しない場合は、レストランの予約が必須です。）人気のデッキからは、リフト 1 と、大御所がひしめく恐ろしいアルズ ランの底の景色も眺めることができます。
現代的なニューメキシコのアプローチについては、こちらをご覧ください。192 アット ザ ブレイク。タオスの最新ホテルに併設されており、館内には「ペンとインクによるリトグラフなど、美術館レベルの芸術作品が展示されている」とのこと。ジョージア・オキーフそしてタオス芸術家協会からのオリジナルです」とノーデンは言います。 「飲み物を飲みに来てもいいし、建物内のアートツアーも開催しています。」食事の時間になると、このスタイリッシュな新参者は、青唐辛子のポレンタとアプリコットとポブラノのチャツネを添えた猪のリブチョップ、青唐辛子と豚バラ肉で作ったプーティンを提供します。
もっとカジュアルな話で言えば、ティムの野良犬カンティーナの人気のブリトーは、豆や牛肉をトッピングした揚げパンなどの地元の名物料理と一緒に提供されます。直火で焼いたチリの緑か赤のどちらを選ぶか迷っていますか?両方を組み合わせた「クリスマス スタイル」の料理をリクエストしてください。
