目的のバリ島を見つける

私はバリのヒーラーとのにらみ合いで自分自身を保持しています。ここ2分間、私はジク・デワのメガネの目を見つめてきた。白いTシャツと青いサロンを着たヤギひげを生やした男性で、彼は瞬きすることなく私の目を見つめ、早口で唱えている。私はウブド郊外のデワの二階建ての家の小さな祭壇の傍らに仰向けに座っています。バリ島の古代治癒センター（ウブドは「医学」を意味します）。外では、小雨が降って田んぼがパチパチと音を立てている。ここ一時間、デワは私を足の指で（強く！）つまんで、リフレクソロジーのように私の体をこねて、私の背骨の付け根からチャクラを通ってクンダリーニのエネルギーを呼び起こしてきました。時々、彼は私の体から詰め物を引き抜いて、それを手から空中に吹き飛ばすような動きをします。

その後出羽さんは、悪い思い出を一掃して良い思い出を残す場所を確保していた、「スケジュールが多すぎる、スケジュールが多すぎる！」と説明した。私の顔は、私が来たときよりも緩んで見えると彼は言います。頭蓋骨から光が飛び出すのを感じると誓います。ホテルに戻ると、ドルビーの音で雨が降りしきる中、巨大なゾウの耳の葉はより緑になり、飛び回るトカゲはより明るく輝いています。あるいは、この気持ちの軽さは、この 5 日間、ほぼ毎日マッサージを受け続けたことから来ているのかもしれません。ザナドゥのような庭園でヨガをする。深く眠り、時差ぼけ蚊帳の下で眠ります。そして、ドラゴンフルーツのチアボウルと、バリのおばあちゃんが調合し、小さな瓶に入れてウェルネス巡礼者に提供する地元のターメリック入りの万能薬であるジャムウのショットをしっかりと摂取することだ。とても気分が良くて、まるでロータスイーターの地にキャンプを離れたような気分で、（スケジュールでいっぱいの）頭の中がきれいになりました。これほど多くの観光客が決して離れないのも不思議ではありません。

のインドネシアの島ブロッコリーの小花に少し似た形をしており、その茎に観光スポットが集中しているバリ島は、70 年代のサーファーから 20 年代半ばのイート・プレイ・ラバーズに至るまで、そのジャングルのような内部の美しさ、火山砂のビーチ、バリ・ヒンズー教の香を焚く儀式。つい最近では、デジタル遊牧民の群れが、ビーチでボヘミアンシックなチャングー周辺のコワーキングスペースやオープンエアのカフェに定住し（どこにでも Wi-Fi がある）、Web デザイン会社や持続可能なファッション レーベルを立ち上げています。しかし、神話上の島とは異なり、オデッセイ蓮を食べるロリガガーがいっぱい、バリ島率直に言って、この島はまさに行動の島です。過去 10 年間で観光客が 3 倍に増加し、2017 年には 570 万人の観光客がこのデラウェア州ほどの大きさの人口 400 万人強の島に押し寄せました。南部のウルワツから中心部のウブドまで新しいホテルや商業地区が次々と建設され、交通渋滞が頻繁に発生しています。狭い道ではジグがすぐに上がるかもしれません。

数日前の夜、イタリア人デザイナー兼ファッションブティックのオーナー、ルドヴィカ・ヴィルガが開いたディナーにてハウス オブ ムアムア彼女が16年前に来たときは「怠惰な」ビーチタウンだったスミニャックで、今では通りは派手な店とノールック歩行者でいっぱいだった。私はたくさんの賭け金を手に入れた。小さなプールの上に妖精の光がきらめく芝生の裏庭のプールのそばで、隣のロンボク島で昨夜起きたマグニチュード6.9の地震（「ここで感じた中で最大！」）の話が、最近流れ着いているプラ​​スチックの話になった。バリ島のビーチ。 「娘がゴミで砂の城を作っているのを見たとき、何かしなければと思ったのです」とルードさんは言い、持続可能なウォーターヒヤシンスのアシを使ってスタイリッシュなビーチサンダルの代替品を作るあずき色の髪のブラジル人デザイナー、ヴァレリア・ラセルダさんのうなずきに応えた。マンティス・シューズという名前で活動し、メラティ・ワイセンは奇妙なほど冷静なオランダ系インドネシア人の17歳で、妹とともにNGOを共同設立した。バイバイ、ビニール袋。彼女たちはすでに 3 回の TED 講演を行っており、使い捨てビニール袋を禁止するよう知事を説得しました (知事は後に反抗しましたが、彼らは思いとどまっていません)。その一方で、メラティ氏は、マウンテン・ママズ・プロジェクトが、北部の丘陵地帯の田舎の女性たちに再利用可能なバッグを縫ってもらうためにお金を払っており、そのバッグが島中の輝かしいブティックで販売され、その収益が村に戻っていることを説明した。 「これは非常に拡張性の高いプロジェクトであり、非常にコピー＆ペーストできるので、バリ島とインドネシア全土に広めることができます」とメラティ氏は現代の起業家精神のできることの隠語で語った。

メラティと彼女の妹は、ただの早熟な十代の若者ではありません。彼らは、島の解決志向学習の拠点であるグリーン スクールの卒業生です。人々は文字通りバリ島に移住し、子どもたちを1年か数年間入学させながら、クリエイティブ分野やテクノロジー分野に従事している人が多い同じ考えを持つ親たちのコミュニティに参加します。 （この秋、同校は大人向けの共同作業スペースも開設した。）就学前から 12 歳までの 490 名の生徒が在籍するグリーン スクールは、高級宝飾品の製造で名声と富を築いたジョン ハーディによって 2008 年に共同設立された。約20年前にバリ島で創業しました（彼は2014年に会社を売却しました）。チャングーとウブドの間の森林に覆われたキャンパスに点在するこのオープン教室は、持続可能な方法で伐採された竹を曲げてそびえ立つ大聖堂のような尖塔を作り、ハーディの娘エローラが設立した建築事務所イブクによって設計された。ここは、学生がアクアポニックス ステーションで研究開発を行ったり、4 年生がデザイン思考を使用して自分たちが建てた鶏小屋で卵ビジネスを運営したりするような場所です。

私は8月の最初の新学期金曜日に訪問します。子どもたちはサッカー場でボールを蹴ったり側転をしたりしている一方、親たちは夏の話題に興奮しています。入り口では、さらに多くの親たちがスカバンドを演奏しています。私はアメリカ人のベン・リップルさんとブレア・リップルさんに話をしました。彼らは学校に2人の女の子がいて、経営者です。ビッグ ツリー ファームズ、ホテルやレストランにオーガニック農産物を販売しています。また、ココナッツシュガーやカカオ製品などのフェアトレード製品をホールフーズやウェグマンズに輸出し、伝統的な農家と世界市場を結び付けています。 1998年にここに移住し、バーモント州バーリントンでの1年間から戻ってきたばかりの夫妻は、学校の前の道が木に登って採集する農民たちの小屋が点在する小道だった頃のことを覚えているという。厳しい、ヤシの樹液は甘味料として使用され、夜にはそれを飲み干していました。 「ここに戻ってくることができて、とても気分がいいです。大自然が広がっています」とベンは緑豊かな環境を指差しながら言います。 「しかし、バリ島の問題は重大な局面に達しています。」それでも、ここのコミュニティのエネルギーが彼に希望を与えている。非常に多くの入学者が学内外で持続可能なデザイン、再生型農業、啓発的なホスピタリティに取り組み、愛する島の存続の根幹にある問題を解決しようとしているからだ。それはある種の巨大なカルマの浄化のようなものです。

しかし、島の南側の主要拠点周辺で急速な開発が行われているにもかかわらず、広大な景観はほとんど手付かずのままです。長年バリ島に住んでいる多くの人々は、バリの文化は家族構成の伝統や儀式に縛られた宗教と結びついており、自己保存メカニズムのような役割を果たしていると語った。チャングーやウブドから北へ車で 10 分でも行くと、そこは 20 年前、さらには 50 年前のバリ島です。村の敷地が道路沿いに並び、高い石の壁が先祖代々の寺院を囲んでいます (通常、少なくとも 3 世代が一緒に住んでいます)。茅葺きの木陰に座る老人たち屋台、地元で収穫されたコーヒーとスパイシーなチャーハン料理を提供する道沿いのカフェ炒飯。樹木や動物から誕生や火葬に至るまで、あらゆるものを称える無数の儀式の 1 つを執り行うために、定期的に人だかりが通りに集まります。バリのヒンドゥー教はアニミズムと仏教が融合したものです。 (ニュピ3 月のバリの新年のお祝いは、島全体が電気を消し、飛行機は運航を停止し、悪霊が止まらずにバリ島を通過することを奨励するために、全員が暗闇の中で家に留まる毎年恒例の沈黙の日です。） 、サロンを着た農民は段状の水田で働き、その詰め土スバック灌漑システムはユネスコ保護されました。リズムが遅くなります。幸いなことに、渋滞はほとんどありません。

この結果、バリ島は、たとえ実際にそうであったとしても、平和的かつ平和的に交差する 2 つの共存しながら並行した文化のように感じることがよくあります。しかし現在、一部の先進的な起業家たちは、バリ文化のよりユニークな、そして独特の絶滅の危機に瀕している側面の多くを特定し、保存することで、この溝を埋めようとしている。

ウブドのブロッコリーの茎の上部近くで、オランダ人シェフのエルケ・プラスマイヤーとインドネシア人のパートナー、レイ・アドリアンシャーがレストランを所有し、経営しています。ロカボア, で通常のスロットを獲得します。世界のベスト50。イールケとレイがアリラ・ウブドで働いた後、5年前にこの店をオープンしたとき、ノーマからインスピレーションを受け、地元の食材を重視した料理へのアプローチがヨーロッパを席巻していた。 「しかし、ここでは」――高級レストランやホテルがすべて輸入サーモンやトリュフを提供していた――「人々はまだ遠くからのものを大切にする傾向があった」私たちは渋滞を蛇行しながら進みます。私たちは街から北へ30分ほど車でパヤンガンを通り、ロカボアが農産物の一部を調達している場所に向かいます。農場では、みんながボスと呼んでいる針金のようなドゥラグを着たバリ人を追って、ミカンやサワーサップの木立を抜け、アヒルが点在する湿地帯の水田の端に沿って、雲に囲まれたバトゥール火山を遠くに歩きます。イールケはボス、彼の本名はカシダだと言う。彼はこのコンビと 10 年間仕事をしており、忘れ去られた先住民の食材の使い方について村の長老たちに何年もインタビューし、その知識をキッチンに持ち帰ってきました。私たちは立ち止まってでんぷんたっぷりのタルトをかじりますスネークフルーツ、またはスネークフルーツ、そして伝統的に辛い食べ物の後に食べられる馬蹄の葉をかじります。ボスは、「」というココナッツ風味の料理にインゲン、ジャックフルーツ、コブミカンが使われていることを指摘するラワー。ある時点で、農場労働者がヤシの木を登って集めています。厳しい幹の高いところからそれを中華鍋で火の上で沸騰させてパームシュガーを作り、棒の端からキャラメル化した塊で味見します。

ロカボアに戻ると、流行に敏感なひげを生やしたイールケと、「Go Local or Go Home」の帽子をかぶったレイが、オープンキッチンで主にインドネシア人の若い料理人たちと一緒に飛び込みます。汎インド料理店ヌサンタラ、サンドイッチ店ロカヴォア・トゥ・ゴー、流行のカクテル専門店ナイト・ルースターなどの事業全体で、ロカヴォアは現在 60 人以上のスタッフを雇用しており、彼らは小グループでスポンサーとなって国中を旅し、料理のインスピレーションを取り戻します。スモークココナッツクリーム添えの若いジャックフルーツのバーベキューなどを含む、7コースのテイスティングメニューをじっくりと味わいます。骨髄、パンダンボーンスープでローストした骨髄から作られ、各料理は地元の工房で手作りされた陶器で提供されます。食事の主役はイントゥ・ザ・サワ、つまり「水田」です。わずか9マイル離れたテガラランの伝統的な米の小さな山を中心に作られており、水田で取れたカタツムリで味付けされています。濃い黄色でじっくり調理したアヒルの卵の黄身。そしてカエルアボン、またはフロス（焼いて乾燥させた細切り肉）。すべてにシダの先端と野生の花がトッピングされています。それは本当です。私は今朝の豊かな水田を想像し、味わうことができます。

進取的な外部の人々を惹きつけているのは、バリの歴史ある食道だけではありません。ガヤセラミックウブドのイタリア人駐在員によって設立され、現在は 100 人の職人と協力し、ブルガリやアルマーニ/カーサなどの顧客向けに、昔ながらの技術を使ってエレガントな釉薬をかけた食器を手作りしています。ブラジル人デザイナー、ララ・ブラガが立ち上げた「ウマ」や「レオポルド」などのファッションブランドは、地元の職人を雇用して、インドネシアのケラワン刺繍やハンドビーズを使ったマキシドレスやラップドレスを生産している。それぞれの作品の制作には最大で 1 か月かかる場合があります。こうした取り組みにより雇用が創出され、文化的伝統が保存されます。それでも、起業家精神にあふれた時代精神により、バリ島の新世代が島の将来を形作る上でより大きな役割を果たすことができるよう期待せずにはいられません。

一方、政府の規制緩和と飽くなき客室需要のおかげでホテルブームが続く中、環境に配慮したインドネシアのブランドポテトヘッドバリ島の最先端のビーチクラブで知られ、シンガポール、より良い例を示すことを目的としています。スミニャックにあるカタママは、ジプセット調のシックなブティック ホテルで、バリ島の中心部の村で 180 万個のレンガを手作りして 2 年前に建てられました。 「それは瀕死の取引だった。しかし、70年代以来そこに住んでいなかった老人たちは全員戻ってきました、そして若者たちも戻ってきました。今では世界中から依頼を受けています。それが私たちができる最大の恩返しです」とポテトヘッドのクリエイティブディレクター、ダン・ミッチェルは言う。彼女は英国からファッション業界の難民で、4年前に「野菜を育て、瞑想し、毎日ビーチに行く」という生活を期待してここに来た。 」チャングーのカフェ「パラシュート」でジャムウを飲みながら、彼は現在、レム・コールハースのOMAとともに、リサイクルされたレンガとバイオプラスチックで作られた175室の廃棄物ゼロのポテトヘッド・ホテルで長い一日働いていると語った。すべてインドネシアの職人によって作られ、次にスミニャックにオープンする。秋。そして、チャングーの北、ダンいわく「古き良きバリ」、観光界の次なるフロンティアであるタバナンの野原で、新しいカタママプロジェクトが展開されている（今すぐそこへ！）。それは、日本の建築家隈研吾氏を含むデザイナーによって、伝統的なオープンスタイルをモデルに、持続可能な方法で建てられた12棟のビーチキャビンからなる完全にオフグリッドの村になります。伝統的な家住居にはインドネシア製の手作りの家具や装飾が施されています。周辺の農場が農産物を供給します。おもしろいのは、設計がモジュール式であり、世界中のどこにでも輸送して再構築できることだ、とダン氏は言う。この「新遊牧的アプローチは、非常に現代的な方法でインドネシアの職人技を紹介するでしょう。」

これだけ聞くと高尚に聞こえるかもしれませんが、その通りです。 「オーバーツーリズムに対処するには、長期的で持続可能な解決策を見つけるために、目的地（政府、住民、観光事業者、NGO、その他の関係者）が深く取り組む必要がある」と、責任ある旅行センターの共同創設者であるマーサ・ハニーは主張する。を志向した研究グループ。デザイン思考と小規模パーマカルチャーだけでは状況を好転させることはできません。しかし、それらは始まりです。そして皮肉なことに、これらの優れた実践は、バリ島にコンシャスなツーリズムに関する対話に影響を与えるチャンスを与えています。

ある暖かい夜、私は結婚25年目のジョン・ハーディとシンシア・ハーディ夫妻と一緒に、アユン川のほとりでワインを飲みました。私たちはバンブー・インダーにいます。ジョンの娘エローラの会社イブクが設計した急降下する竹の建物に囲まれた、再生されたチーク材の家が集まる魅惑的な場所です。ジョンは、上品でスケーラブルな持続可能性の OG の旗手として称賛に値します。ウブド郊外にある彼の汚れのない元デザイン スタジオでは、光があふれる工房で約 750 人の職人を雇用し、ブランドの特徴であるリサイクル シルバーとゴールドの編み込みチェーン ジュエリーを作成しています。体にフィットしたデニムシャツと赤いチェックのサロンを着たシンシアが、家庭菜園や湧き水のプール、急流の川に吊るされた涙のしずくの形をした竹鞘などがある敷地を案内してくれた。しわくちゃのリネンシャツを着たジョンは、朝のゴミ拾いの散歩にゲストを招待することについて話し、川の上下で横行するホテル開発を嘆く。 「世界で最も美しい島に対して行われるのは、本当に悲しく残忍な行為です」と彼は言う。彼は、農家から水田の一角を借りて、ある種のアンチホテルを始めようと考えている。つまり、「月の見える川沿いの小さな曲がりくねった場所」だ。宿泊客は、執事と一緒に太陽光発電で動くテント付きの小さな野営地に滞在し、田舎の生活に参加することになる。例えば午前5時に牛に餌をやる農夫を眺めたり、天然の泉で沐浴したり、村人たちと一緒に寺院を訪れたりする。気を散らす携帯電話やWi-Fiはありません。

この空想は、私たちの多くが神々の島に来て体験したいと思っているものの一種ではないかと思いました。生い茂る森、静かな棚田、神秘的な寺院、時折噴き出す火山や地鳴りの明白な魔法です。地球はすべての貴重な脆弱性を思い出させます。ありがたいことに、これらの場所はまだここに存在しています。あとは探すだけです。

ちょうどそのとき、息子オリンのパーマカルチャーベンチャーであるクルクル社の若いフランス人従業員（家族全員がグリーンゲームに取り組んでいる）が立ち寄り、彼の最新の竹ワークショップについて話し合うと、私たちは夢想から抜け出してくれる。

「ご存知のように、バリ島は創造性の反転の渦なのです」と、シンシアさんは去った後興奮して言いました。 「ある種の人生を表現するためにここに呼ばれる人々には、とても素晴らしいものがあります。」これらすべての現象が最終的に観光業にどのような影響を与えるかは予測できません。バスやパーティー向けのパッケージツアーは今後も続々と登場するかもしれないが、目の肥えた観光客はそうはしないだろう。すでに多くの人が、あまり知られていない楽園を求めてバリ島を離れています。ロンボク島そしてフローレス島、宿泊施設が最終的に自然のままの環境にふさわしい場所になります。

チャングー在住のケン・コチェイ（そしてこの記事を撮影した写真家）は、スクーターに乗って町中を私に乗せて、水田の中に突然現れた新しい建物や建物を指差しながら、私に心に残った言葉を言った。「バリ島ははいの島です。」そうする立場にある人たちが、正しいことに対して「イエス」と言ってくれることを祈りましょう。

バリ島の知る人ぞ知る

島はどんなに混雑しても、長い間ユートピアを求める人々を魅了してきた、人跡未踏の特別な場所を見つけることができます。充実した週には、チャングーののんびりとした町で数日、精神的な中心地ウブドで 3 ～ 4 日（田舎への進出もあり）、南部のウルワツの黄金のビーチで終わることが含まれると思います。

いつ行くべきか
8月は避けてください。オーストラリア人は冬休み中、他の先進国は夏休み中です。それ以外の場合、バリの熱帯気候は雨季 (10 月から 4 月) と乾季 (5 月から 9 月) によって異なり、気温は 80 度になります。バリの新年であるニュピ (すべての照明が消え、活動が静まる日、2019 年 3 月 7 日) に出席することが人生を変えると誰もが言います。おそらく、これほど明るい星を見たことがないと思います。

現地への行き方と周辺への行き方
キャセイパシフィック航空西海岸からシンガポール経由でデンパサールへ飛びます。香港エミレーツ航空には東海岸から～ドバイ。そこに到着すると、タクシーがたくさんあり、1 日雇っても 50 ドルほどで済みます。バリ島の 2 車線の道路網を移動するにはバイクが最も早い方法です。どの町にもキオスクがあり、1 日あたり 20 ドル未満でスクーターをレンタルできます。

チャングー
スミニャックの喧騒から (天気の良い日には) 25 分ほど海岸沿いに上がったチャングーは、アラビア海に面したベニス ビーチのような落ち着いたボヘミアンの飛び地で、サーファーがバイクでバトゥ ボロン ビーチやエコー ビーチまでボードを運びます。広々としたカフェはラップトップを楽しむ人たちでいっぱいです。 （ビーチにある石造りの寺院や、各店の前にある儀式用の供物を見れば、ここがまだバリ島にいることがわかります。）ここのレフトブレイクは初心者向けで、ビーチのすぐそばにはいくつかのサーフィンスクールがあります。それが苦手な場合は、丁寧に作られたサーフウェアを扱うドリーム グッドやハンドメイドのジュエリーを扱うメゾン ブロンドなどのショップを見て一日を簡単に満たしてから、高い竹の屋根の下にあるザ プラクティスでタントラ ハタ ヨガのクラスに参加したり、フロー セッションに参加したりすることができます。デサ・セニにてベール花の咲く庭園に囲まれています。

ほとんどのレストランでは昼夜を問わず食事を提供し、顧客は同じくらい長く滞在します。デウス・エクス・マキナは、オーストラリアのバイカーをテーマにした生意気なコーヒー ブランドであり、5 年前、チャングーが田んぼに過ぎなかったときに最初に到着したブランドの 1 つであり、今でも群衆を集めています。同名のブティックホテル内にあるThe Slowは、コンクリートの床と中島風の木製テーブルを備えた日陰のカフェで、フレッシュジュースやトニック、野菜中心の料理の小皿料理を提供しています。そのオーナーであるジョージ・ゴローは、ファッション業界のベテランで、亜麻色の髪のトールのリンガーで、ロビーのアートギャラリーと彼のミニマルなストリートウェアを販売するブティックを管理しています。インドネシアの定番料理をおいしくアレンジしたBetelnut Caféをお試しください混ぜご飯—魚、肉、野菜のおかずが入ったご飯—そして牛 牛、蒸し野菜、豆腐、ピーナッツドレッシングのサラダ。バトゥ ボロンを 10 分歩くと、明るい工業地帯でヴィーガン向けのクリーンな料理 (キヌア、野菜、アボカド、ポーチドエッグのグリーン ブレッキーを食べるとスーパーパワーが得られます) を提供するクレイト カフェに着きます。チャングーの東側バドゥンにあるクインス バリは、侘び寂びの内装の家族経営のカフェで、フラット ホワイトの横に陶器を販売しています。パラシュートは、本質的には先駆的なポテトヘッド チームによる水田を見下ろすテント張りのプラットフォームで、ベジタリアンのメインディッシュが山積みされています。そしてサラダ。生のビーガン デザートなら Milk と Madu がおすすめです。夕方になると、ビーチクラブが賑やかになります。ラ・ブリサは映画のセットの難破船のように見えますが、私のお気に入りはザ・ローンで、その2階建てのクラブハウスと活気のあるプールデッキは夕暮れ時に最適な場所です。

専用プール付きの 4 つの部屋のうち 1 つが見つからない場合は、ザ・スロー、流行に敏感なトロピカル ブルータリスト スタイルのブティック ホテル、洗練されたモダンな新しいホテルがあります。チャングーの様子、優れたサーフィンスクールと素敵なビーチクラブがあります。でも私は21歳に恋をしたトゥグ バリ ホテルインドネシア人のオーナーが、ロビーにある 2 階建ての木製俵屋根など、骨董品や家宝の個人コレクションでこの建物を満たしています。

ウブド
バリの精神的な中心部は、チャングーから北東に 1 時間のところにある森の中にあります。ウブドは、隣接する神聖なモンキー フォレスト保護区に向かう観光客で混雑することがあります。観光客は崩れかけた歩道のスペースを争っていますが、市内の小さな路地には価値のある宝石が眠っています。本格的な地元料理を見つけるのは難しいかもしれませんが、ラヤ ウブドのスターバックスの向かいにあるナシ アヤム ベトゥトゥ パック サヌールは、4 つのテーブルを備えたレストランです。混ぜご飯店主の名前にちなんで名付けられたこの店では、五通りに調理された鶏肉が地元の人気の朝食として提供されています。 Locavore のオーナーシェフである Eelke Plasmeijer 氏と Ray Adriansyah 氏は、Dewisita Street を目的地にしました。片側には 38 席のメイン拠点があり、ランチとディナーに食材を中心とした 7 つのコースを提供しています。 Locavore to Goではコーヒーとバインミーを提供しています。諸島汎インド料理レストランは、籐が並ぶ温かみのある空間にあります。 （角を曲がったところにある蒸し暑いナイト ルースター バーで寝酒を飲みましょう。）モダンなインドネシア料理のトップスポットは、英国人シェフのウィル メイリックが料理を作るフジャン ロカールです。マナドのお粥スラウェシ島産とロンボク島経由のタリワン風チキン。

ウブドはバリの歴史的な芸術の中心地であり、多くの伝統的な製作者が町外のアーティスト村で工芸を練習していますが、ウブドには価値のある立ち寄り先がいくつかあります。ガヤセラミックスには、エレガントな絵付けされた食器の豪華なショールームと隣に工房があります。 Ikat Batik では、あらゆる色合いのインディゴで手染めされたテキスタイルを取り扱っています。日本人駐在員が経営するデウィシタのワルン ワヤンでは、バリ島のいたるところにある構造化されたストローバッグや仕立ての良い巾着パンツの洗練されたバージョンを販売しています。ウブドから 20 分のところにあるジョン ハーディーの光あふれるジュエリー ワークショップを見学し、職人たちと伝統的なバリのランチを楽しむことができます (平日、予約制)。近くのグリーン スクールでは毎日ツアーを開催しています。

ウブドは非常に混雑していますが、数十の本物の村や静かな田園地帯の景色まではわずか数分の距離にあります。私はバリの有名な水の寺院、ティルタ ウンプルを訪れ、バトゥール山から流れ出る冷たく澄んだ水で儀式的な清めに参加したかったのです。寺院では 1 ドル未満でサロンを借りることができ、混雑していましたが、思い出に残る経験になりました。それでも、ポテトヘッドのダンは、ティルタ・ウンプルから数マイル離れたセバトゥの滝という別の浄化寺院について教えてくれました。この滝には、主に地元の人々が集まります。グヌン カウィは、高い岩壁に彫られた印象的な寺院で、数百の石段を下りて到着しますが、儀式を行う地元の人々以外は比較的空いていました。ただし、ホテルでバイクや自転車をレンタルして、この地域の村、みかん畑、水田を散策することを強くお勧めします。他の観光客に出会うことはありません。

ウブドにはホテルやゲストハウスの選択肢が無数にあります。豪華オプションのOGは、フォーシーズンズ リゾート バリ アット サヤン、ジャングルの景色を見下ろす見事な一段高いテラス、蓮の花で満たされた専用プールを備えた2ベッドルームヴィラ、一度に数人のゲストにバビグリンを提供する新しい川沿いのクッキングスクール、そして非常にフレンドリーで気配りのあるスタッフを備えています。 （彼らはまた、静かな池畔のスパに往診してくれるヒーラーのジク・デワとの約束も取り付けてくれました。）マンダパ, リッツ・カールトン リザーブには、川沿いの棚田に囲まれたプランジ プール付きの広々としたヴィラがあります。徹底したウェルネス体験のために、AS シャンバラ エステートここは、地球上で最も素晴らしい場所の 1 つであり、真に没入できるアーユルヴェーダと浄化に重点を置いた療法、苔むした森の小道、そして独自の聖水の泉が備わっています。ビル・ベンスリーがデザインした新しいカペラ ウブド「ザ・プロフェッサー」や「ザ・ナチュラリスト」のようなテーマのテントが、色とりどりのイカットやその他のプリントで装飾され、大きな「水槽」プールを囲んでいる、19 世紀の探検家のキャンプを空想的に想像したものです。そして美しい竹, ジョンとシンシア・ハーディが川沿いに建てた12部屋のファンタジアは、川の上に張り出された瞑想ポッドはもちろんのこと、アンティークなジャワの木造家屋やそびえ立つ竹の建物を見て永久に住みたくなるかもしれません。

ウルワツ
サーフィンに興味があるなら、これは必見です。バリ島の南端にあるこの場所に到達するには、観光客向けのゲットーとヌサドゥアとクタの交通のファランクスを通過する必要があります。 （自由の女神よりも大きくそびえ立つ、神話上の鳥に乗ったヴィシュヌ神を描いた、完成間近のガルーダ像を車で立ち寄るのは見逃せません。）そこに到着すると、黄金色の砂浜は島で最高のビーチの 1 つとなります。パダンパダンでの大ブレイクは、7 月に毎年開催されるリップ カール サーフィン コンテストの開催地となります。

新しい駐車場に駐車してくださいシックスセンス、海辺の崖の上に最近オープンしたこの施設には、厳格なウェルネス プログラム、キノコ小屋のある家庭菜園、そして地球の端から飛び込むように見える広いインフィニティ プールが備わっています。さわやかな海の色で装飾された 1 ベッドルームと 2 ベッドルームのヴィラには、専用のプランジ プールがあり、ここのウェルネス プログラムは徹底的でカスタマイズ可能です。

午後は、タクシーでバランガン ビーチへ向かいます。パドリングをするサーファー以外は誰もいません。屋台海水浴客がビンタンを飲む場所。次に、日没時にウルワツ寺院を訪れます (iPhone をたくさん盗むいたずらな猿に注意してください!)。崖の後ろに光が消えていく景色は、この旅の中で最も写真映えする景色となるでしょう。