ビーチの向こう：バリ島で最もクールな地区へのガイド
バリはサーファーの楽園であり、スピリチュアルな探求者にとっての安息の地であることは確かですが、自由な精神を持つ美食家や美学者にとっては夢の目的地でもあります。島の西海岸にある小さな村チャングーでは、混雑する混雑に悩まされずに、世界の最高のものを楽しめます。クリスティーナ・ペレスとトーマス・ベックナーが探索します。
クリスティーナ・ペレス
バリ島の西海岸に位置するチャングーは、にぎやかな観光都市スミニャックやクタから車で少し北に行ったところにあります。何マイルにもわたる未開発のビーチフロント、果てしなく続く水田、そしてのんびりとした外国人住民のおかげで、ここはまるで遠く離れた場所にあるように感じられます。村のレストランやショップは、折衷的でボヘミアンな雰囲気を反映しています。
トーマス・ベックナー
ヤシの木に囲まれた居心地の良い木造住宅に住んでいます。バンガロー リビングその名に恥じない。人気のカフェ兼ショップでは、ネオンカラーのパイナップルからポンポンで飾られた手作りの枕に至るまで、バリ島で作られたさまざまな室内装飾品を手頃な価格で取り揃えています。
トーマス・ベックナー
Bungalow Living のカフェは、インドネシア コーヒー、グルテンフリーの焼き菓子、おいしいベジタリアン料理を専門としています。
トーマス・ベックナー
バンガロー リビングのベリー ディライト スムージーは、新鮮なベリーとバナナをミックスして作られています。
トーマス・ベックナー
チャングーでのアクティビティのほとんどは、バトゥ ボロン ビーチの近くで見つかります。このビーチは、ロングボードに適した休憩と、活気のあるビア ガーデンとサーフ クラブのオールド マンズという 2 つのことで最もよく知られています。
トーマス・ベックナー
サーフィンの後は、通常、オールド マンズで屋外シャワーが最初に利用されます。小さなヒンズー教の寺院がタイル張りの壁のすぐ向こうにあります。
トーマス・ベックナー
クレートカフェバトゥ ボロンの近くにあるこの店はいつも混んでいますが、それには十分な理由があります。オーストラリア風の朝食とランチはチャングーで最もおいしいものの一つです。
トーマス・ベックナー
Crateの内装は飾り気のないシックな雰囲気で、コンクリート打ち放しのテーブル、工業用照明、手書きのメニューが備わっています。
トーマス・ベックナー
「エンドウ豆プリーズ」は、クレートの特にお気に入りです。自家製ペストをまぶしたボリュームのある焼きたての小麦パンの上に、アボカド、ほうれん草、フェタチーズ、エンドウ豆、ポーチドエッグを乗せています。 （告白：私たちはこの料理を少なくとも4回連続で朝食べました。）
トーマス・ベックナー
オーストラリアを拠点とするデウス・エクス・マキナチャングーの巨大な旗艦は、静かな水田の一角にそびえ立っています。この洞窟のようなショップにはカスタム バイクやボードが取り揃えられているほか、タイフュージョン レストラン、カクテル バー、オーダーメイドの理髪店、フォト ギャラリーも併設されています。日曜日の夜には、裏庭でライブ音楽やビンタンの雰囲気あふれるダンス パーティーが開催されます。
トーマス・ベックナー
デウスのショップには、その名を冠したラインのアイテムを取り揃えているほか、地元デザイナーによるサーフやバイクにインスピレーションを得た男性用と女性用の厳選された衣類やアクセサリーが揃っています。写真は、チャングーに拠点を置くデウス限定ライン、ワンス ワズ ライスの T シャツです。
トーマス・ベックナー
させないでくださいホーンエンポリアムの堂々とした外観に騙されます。館内には、アジア内外から集められた魅力的なアート、珍品、テキスタイル、アクセサリー、衣類が揃っています。外の看板に「試してみないと、決して分からない」と書かれています。
トーマス・ベックナー
ランチには、グリーンジンジャーは必須です。この家庭的なレストランは、インドネシアとアジアの古典料理のビーガン バージョンを専門とし、生姜、酢、ライムで作られたインドネシアの唐辛子ペーストであるサンバルの辛い盛り合わせと一緒に提供されます。
トーマス・ベックナー
グリーン ジンジャーの雰囲気はリラックスしていますが、料理は一流です。テンペ、ヒラタケ、ココナッツミルクを使ったお店の名物グリーンカレーは、それだけでも訪れる価値があります。
トーマス・ベックナー
チャングーにはビラボンとクイックシルバーの店舗がありますが、チャングーのメインストリートにあるアトリエ 21 は、高級すぎず、スポーティすぎない、ビーチっぽい服を扱うスポットです。ダスティな色合いのドレープカットが施されたこの作品は、砂の上にいるときと同じように街の歩道でもくつろげるでしょう。
トーマス・ベックナー
アトリエ 21 の半貴石をあしらったタッセル付きブレスレットは、このショップの高級なビーチの美学を反映しています。
トーマス・ベックナー
鮮やかな壁とオープンエアのファサードが特徴で、ラカリタ道路からテクニカラーのサイレンのように手招きします。メキシコ風のメニュー (チョリソ フォンディート、ペスカド タコス、マイズ トスタディトス) は、内装と同じくらい活気があります。
トーマス・ベックナー
ラカリタのカラフルな座席とギャラリーの壁。
トーマス・ベックナー
ラカリタの焼きたてマルガリータ。
クリスティーナ・ペレスニューヨークを拠点とするフリーの編集者であり、ライターでもあります。他の場所の内側、旅行とライフスタイルのガイド。フリーランスになる前は、Glamour、Lucky、Fashionologie で編集者を務めていました。ペレスは中西部の魅惑的な五大湖地域で育ち、その 6 年間のおかげで...続きを読む
