それは、アフリカーンス語で「黒い土地」を意味するスワートランドと呼ばれています。サイの森風景を覆うサイの茂みは、雨が降ると黒くなります。スワートランドは近くのより有名なワイン産地の影をまだ抜け出していないため、適切な名前です。ケープ ワインランズ、ステレンボッシュ、フランシュフック、パール、コンスタンシアといった絵はがきにぴったりのワイナリーがあります。
スワートランドがいかに無視されてきたかは驚くべきことである。からわずか1時間北に位置するケープタウン、この地域は本拠地です最高のワインのいくつか国で。気候は温暖で乾燥しており、テロワールは多様で（世界最古のブドウ栽培土壌の一つです）、景観は息をのむほどです。典型的な晴れた日にスワートランドを訪れると、なぜここが「ブラック ランド」と呼ばれるのか理解できないでしょう。黄金色の小麦畑、ブドウ畑、山々の起伏に富んだ風景は、決して暗いものではありません。これらのパールデベルク山脈の麓には、落ち着いたワイン農園と、この地域の宣伝に力を入れている気取らないワイン コミュニティがあります。
「若い情熱的なワイン生産者たちがエキサイティングなワインを生産しているため、スワートランドには本当に良い雰囲気があります」とクルーフェンブルクのワインメーカー、ジョランディ・フーシュは言います。これらのワイン生産者の多くは、スワートランドで設立された組織であるスワートランド独立生産者の一員です。この組織は、次のような価値観の下に同じ志を持ったワイン生産者を団結させることを目的としています。 ワインは完全にスワートランドで栽培されなければならず、自然栽培でなければなりません。生産された。 「スワートランド・インディペンデントは、このスタイルのワイン、つまり他の地域で見られるような重いオークや添加物の入っていない、より自然で誠実なワインを促進するために、数年前に設立されました」と、ラマーシュークのワインメーカー、シャルク・オッパーマンは言います。
物理的な条件であれ、地元のワイン生産者の献身と情熱であれ、さまざまな要素が集大成して、南アフリカで最も注目すべき、しかし過小評価されているワイン産地の 1 つが誕生しました。あるワインの産地消費主義よりも工芸品を重視する、家族経営の小さなワイナリーが大半を占めています。ワイン三昧の 1 日でスワートランドのワイン ルートを最大限に楽しむ方法をご紹介します。
ワイナリー: Sadie Family Wines
R45 のすぐ近くにある Sadie Family Wine が最初の訪問先です。このブティック ワイナリーでは、テロワールに重点を置いたワインを 500 ケースのみ生産しているため、供給には限りがあります。彼らの主力ワインはコルメラ (シラーとムヴェルドルのブレンド) とパラディウス (白のブレンド) で、これらはこの地域で最高のワインの 2 つと考えられています (パラディウスは 2015 年にプラッター誌の 5 つ星ワイン評価を獲得しました)。テイスティングは予約制ですので、48時間前までにご予約ください。
ボトル:パラディウス
ワイナリー: ラマーシューク ワイナリー
ラマースフックはセイディー ファミリーからわずか 1 分の距離にあるため、歩いて行くこともできます。このワイナリーは、シラーズ、カリニャン、グルナッシュ、シュナン ブラン、ヴィオニエをブレンドしたフルボディのリベロ No. 5 で有名です。 1本のボトルにたくさんの品種が入っているように聞こえるが、ワインメーカーのシャルク・オッパーマン氏が説明するように、当初は実験だったが、結果的には「セラーにある最高のバッチの1つ」だったという。すべてのワインは自然栽培で、つまりブドウは有機栽培され、添加物は最小限に抑えられています。ここではテイスティング ルームの予約も必要ですが、セラー ツアーも行っています。
ボトル:フリーNo.5
ワイナリー: AA バーデンホルスト ワインズ
次は車で 5 分の AA バーデンホルスト ワインです。この家族経営のワイナリーは設立されてからわずか数年ですが、伝統的なワイン製造設備と古いセメントを使用しています。浴槽(温度制御されたオープントップセメント発酵槽)。このワイナリーは、AA バーデンホルスト シリーズの 2 つのワイン (白ブレンドと赤ブレンド) と、セカトゥールと呼ばれる 3 つのエントリーレベルのワインを生産しています。 AA バーデンホルスト ファミリー 白と AA バーデンホルスト ファミリー 赤がフラッグシップとされていますが、ワインメーカーのアディ バーデンホルストは数年ごとに異なるプロジェクトを行っているため、訪問の際には必ず問い合わせてください。テイスティングは予約制ですが、ワイナリーはとても親切なので、前回のテイスティングから数分遅れても心配する必要はありません。
ボトル:AA バーデンホルスト ファミリー レッドまたは AA バーデンホルスト ファミリー ホワイト
ラマーシューク ワイナリーは、5 つの異なるブドウ品種のブレンドで知られています。
提供：ラマーシューク・エステートで昼食ママ・クチーナ
肝臓が枯れたブドウのように感じ始めたら、R45 と R46 に沿ってリービーク カスティールに向かいましょう。ここは、小さなレストランや地元の農産物を販売する店が数軒ある典型的な閑静な農村町です。ママ クチーナは、最も魅力的でくつろげるスポットの 1 つです。パティオのテーブルに座り、自家製ピザを頬張りましょう。その後は、オリーブ オイル、地元産のボディ製品、自家製ジャムなどの商品を販売するショップを見て時間を過ごしましょう。休息をとり、（再び）出発の準備ができたら、Mullineux & Leeu に向けて出発します。
ワイナリー: マリヌー & ルー
マリニュー & ルーのブドウ畑は、4 つの異なる土壌タイプを持つ 13 の異なる農場に広がっています。 「私たちの土壌は、ヨーロッパやカリフォルニアのように海底から押し上げられたものではなく、時間の経過とともに侵食された世界最古のブドウ栽培土壌の一部です。これにより土壌の酸性度が高まり、より豊かな味わいと、きつくない美しいタンニンを備えたワインを造ることができるのです」とワインメーカーのアンドレア・マリニューは言います。彼らの代表的なワインは、マリヌー シラー (100 パーセント シラー) と、スワートランドの白ブレンドであるマリヌー オールド ヴァインズ ホワイトです。ラウンドストーン農園 (マリヌー & リー所有) のテイスティング ルームでプライベート予約をすれば、試飲することができます。
ボトル:マリニュー シラー
ワイナリー: クルーフェンブルク
この日最後のワイナリーであるクルーフェンブルクでは、ワインメーカーのジョランディ・フーシュが、エイト フィートと呼ばれるローヌ スタイルの特製ブレンドを作ります。古代の樫の木に囲まれた 1860 年築の農場の建物をそのまま使用したテイスティング ルームで、これを試すことができます。しかし、クルーフェンベルクは素晴らしいワインだけで有名ではありません。受賞歴のあるオリーブオイルも有名です。国内最高の一部, そのため、ワインと同じくらいの本数のオリーブオイルを持って帰るようにしてください。
ボトル:エイトフィート
でのドリンクロイヤルホテルそして夕食はバルトルメウス クリップ
最後の電話をする準備ができていませんか?リービーク・カステールの町で、最後の（ワイン以外の）一杯を飲みましょう。この頃になると、魅力的な街は以前よりもさらに眠くなっているでしょう。ロイヤル ホテルの長いベランダでジントニックを飲みながらくつろぎ、午後が夕方に変わっていくのを眺めましょう。流動食をやめる時期が来たと判断したら、最後の目的地であるバルトロメウス クリップに向かいましょう。小麦と羊の農場には、居心地の良いレストランとカントリー ロッジがあり、二日酔いの目覚めに最適な場所です。
飲みたい全てワインは？恐れることはありません: できますシャトルを予約する日帰り旅行に。
