南アフリカのワインカントリーで行くべき場所

はい、ワインランドは午後からでも行けます。ワインランドまではわずか 1 時間です。ケープタウン。しかし、シックな新しいホテルといくつかの新興レストランがあるので、1 泊か 2 泊する価値があります。そしてワインについては言いましたか？

行き方

最初に道路に出たら、東に向かってください。ケープタウンN2 を走ると、トニーバーグに到着します。ステレンボッシュ45 分後、ちょうど朝食の時間です (スクーン ドゥ コンパンジュのリンゴとブリーチーズを添えたブリオッシュ フレンチ トーストは絶品です)。風光明媚なヘルスホークテ峠を越えると、約 30 分でフランス最古の町の 1 つであり、ワイン産地の中心であるフランシュフックに到着します。

ホームベース

茅葺きの屋根、白塗りの壁、華やかな切妻を備えた新しい 12 部屋ライオンハウスケープ ダッチ建築で知られる歴史的な町に位置するホテルです。インテリアは、現代的な南アフリカのデザインを取り入れて、この古い世界の雰囲気のバランスをとっています。お茶で染めたクーズーレザーで作られた格子状の仕切り。有名なアーティスト、ライオネル スミットによる派手なキャンバス。さらに重要なのは、訪れたいワイナリーやレストランのほとんどが 24 マイル以内の距離にあることです。

どこで味わうか

絶対に外せない2つのワイナリーは、トカラ（ソーヴィニヨン・ブランを試してみてください）デレア グラフ エステート（カブフラン ロゼを買ってください）。どちらもホッテントット オランダ山脈を背景にしています。近くに人気の農場/ワイナリー/ホテルバビロンの塔は、切妻屋根の農家に 9 つのスイートを追加し、またこのエステートの新しいスパークリング シャルドネであるスプランケルを試飲できるおしゃれなテイスティング ルームを追加しました。今年6月にリーウ・コレクションがオープンライオン・エステート、フランシュフック郊外の 170 エーカーの敷地にワイナリー、ホテル、スパがあります。

一口ずつ補給する

フランシュフックの新参者には、トゥクトゥク地ビール醸造所タケリア、インド料理用に間もなくオープンするマリーゴールド、オランジェリーリンゴのチャツネを添えた鴨レバーのパフェや、タラゴンチキンのムースを詰めたチキンシュプリームなど、ガリア風料理をお楽しみください。ステレンボッシュでは、シェフ PJ Vadas が新鮮なカラを焼きます。ヴィンシュガウアー、 そして全粒粉生後5ヶ月のパンホッグハウスベーカリー＆カフェ、新しいフードホールコモディティ市場地元の豚肉やチーズを味わえる場所です。