これはの一部ですオフシーズンのイタリア、私たちのお気に入りの地元のセンスメーカーの厚意により、イタリアで最も人気のある目的地の年間を通しての魅力を強調するガイドのコレクションです。続きを読むここ。
「目に見える静けさ」とは、常駐マネージャーのアルド・セルサーレ氏が言う方法です。シレヌーセ、アマルフィ海岸の自宅での冬の数ヶ月について説明しています。 「ビーチではボートやパラソルを使わずに、ただ海を眺めることができます。この地域の美しさを捉えるのに最適な時期です」と彼は言います。その美しさは、家族が経営する伝説的なホテル、レ・シレヌーセの若き支配人が、スイスやニューヨークなど世界各地での勤務を経て完全に戻ってきた理由の一部となっている。彼は今も頻繁に旅行を続けていますが、次のように信じています。ポジターノ海岸沿いに色鮮やかな家々が立ち並び、この街を訪れるのに最適な出発点です。アマルフィ海岸、特に11月から3月末までのオフシーズン中は注意が必要です。
夏のことは忘れてください。アマルフィで過ごすのに最適な月はいつですか?
日が長くなる季節の始まりの4月と、紅葉が始まり始める10月下旬です。気候は穏やかで、次のような都市を探索するのに最適です。アマルフィとソレントだけでなく、陶器工房が一年中開いているチェターラとヴィエトリの小さな村も同様です。
セルサーレ家の夏の別荘として始まったレ・シレヌーセの内装
シレヌーセ他に旅行者はいますか？
暑い夏が苦手な旅行者も含め、この時期には常に誰かが訪れます。さらに、この閑散期は一般的に費用が安くなるため、海外からの旅行者にとって魅力的です。太陽が顔を出すと、ナポリ人は特に週末に海で一日を過ごすためにやって来ます。
わかった。では、冬でも常に満席のレストランはどこでしょうか？
リド・アズーロアマルフィのマリーナにある素敵なトラットリアです。家庭的な雰囲気で、お料理もとても美味しいです！代表的なルッコラとエビのサラダや、オーナーのアントニオ・ビジューがテーブルサイドで準備を完了するアサリのスパゲッティはこの世のものとは思えません。彼は郷土料理に情熱を持っており、それはメニューにも表れており、地元の人々に愛されています。
地元の人が寒い季節にしか食べないものはありますか?
ナスのパルミジャーナ - カンパニア料理の定番。それを楽しむのに最適な場所は、ポジターノとアマルフィの家族経営のトラットリアです。そこでは、料理人が何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的なレシピに従ってそれを調理します。いくつかのバリエーションがあります。卵ありまたはなし、小麦粉ありまたはなしで揚げたナス、濃いソースまたは軽いソースの 1 つです。唯一の定番は、糸状の水牛モッツァレラです。
Lo Scoglio は、マリーナ デル カントーネの海辺の村にある人気のレストランです。
ロベルト・サロモーネ/ロ・スコリオパスタ アッラ ネラーノは、海辺のロ スコーリオで楽しむのが最高です
ロベルト・サロモーネ/ロ・スコリオ市内でオフシーズンに本当に活気があるエリアはありますか?
多くの小さな町や村では、守護聖人や地元の特産品を祝うイベントが開催され、住民とその体験に興味のある観光客の両方が集まります。アマルフィ海岸地元の人のように。たとえば、12 月下旬にポジターノのスピアッジャ グランデ ビーチで開催されるフェスティバル、サグラ デッラ ゼッポラでは、地元の人々が典型的なフリッテッレ (生地を揚げたもの)、パスタや豆、ブロッコリーとソーセージのパニーニ、ピザを用意します。
これからは涼しい季節ですが、ビーチにいない場合はどうやって景色を楽しむことができますか?
この時期のハイライトは天候です。気候はほとんど常に穏やかで、山でのハイキングに最適です。シーズンの初めに、レ・シレヌーセでウェルネス・リトリートを企画します。アクティビティの中には毎日 4 時間のトレッキングも含まれており、これによりラッタリ山脈の多くの小道を発見することができました。私は週に2、3回、一人で、または友達と長い散歩をします。私のお気に入りは、ノセルへの 1,800 段の階段を登ることです。楽しんでいますが、素晴らしいトレーニングでもあります。
神々の道からの眺めは、3 時間のハイキングをする価値があります。
アンドレア・コミ/ゲッティパエストゥムのような遺跡は、涼しい季節には混雑がありません。
ブエナビスタ画像/Getty完璧なオフシーズンの土曜日はどんな感じですか?
家で朝食をとり、それから山を散歩します。 3時間の上映時間にも関わらず、神々の道道中ずっと海の景色を楽しめます。または、次まで行くことができますモンテ・コムーネ、サンタガタの農民が牛を連れて放牧します。彼らの牛乳は、揚げズッキーニ、バター、パルミジャーノとともに、パスタ アッラ ネラーノに欠かせない材料の 1 つであるプロヴォローネ デル モナコを作るために使用されます。夏には誰もが注文する料理ですが、冬にぴったりのボリュームのある料理です。それを味わうのに最適な場所の1つは、ザ・ロックネラノでは、海の上にある木製の台の上で食事をします。まるでボートに乗っているような素晴らしい気分です。私の祖父がこのレストランで結婚式を挙げたので、私もこのレストランが大好きです。あるいは、次の場所にアクセスすることもできますクレイジーウォーター、チェターラでは、スパゲッティ、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子を村の有名なアンチョビソースであるコラトゥーラ・ディ・アリチで味付けします。
冬に訪れる他の特典は何ですか?
渋滞や混雑がないため、パエストゥム、ポンペイ、ヘルクラネウム、オプロンティス、および博物館と教会ナポリこれらはすべて、アマルフィ海岸からの日帰り旅行です。
