ビーチの向こう：シチリアの新たなワインシーンを探る

イオニア海、ティレニア海、地中海という 3 つの海に面するこのイタリア最大の島がビーチで最もよく知られているのも不思議ではありません。から北の白い砂浜の美しさ南の小石の多い風吹きさらしの海岸まで行くと、シチリア島の 600 マイルの海岸線が唯一の魅力であると簡単に思われてしまうでしょう。しかし近年、観光客は全く別の理由、つまりワインを求めて太陽が降り注ぐこの島に集まり始めている。

シチリアでは何千年も前からワインが生産されてきましたが、常に良いワインだったわけではありません。1990 年代まで、シチリア ワインは安価で大量生産され、主にブレンド用にタンクに入れて販売されていました。しかしその後、この島はブドウ栽培のルネッサンスを迎えました。工業用ブドウ畑は取り壊されて低収量のブドウに置き換えられ、島のあまり知られていない在来種のブドウを強調することに情熱を注ぐ新世代の生産者が現れました。イタリアのほとんどのワイン産地がシャルドネやメルローなどの国際品種の生産を増やしていた頃、シチリアのワインメーカーはジッビボ、カタラット、フラッパートなど前代未聞のワインを少量生産し始めました。

彼らのビジョンは功を奏し、現在、シチリアはイタリアで最もエキサイティングな「新しい」ワイン産地としてワイン愛好家から称賛されており、20 種類以上の在来ブドウを栽培する約 700 の生産者を誇ります。トスカーナやピエモンテのワインとは異なり、シチリアのワインはまだ主流になっていませんが、そこに魅力があります。シチリアのワインカントリーは、緑豊かなブドウ畑に覆われ、海に縁取られた平地と高原が見事にパッチワークされた地域で、今でも語られようとしている秘密のように感じられます。

シチリア島には、シチリア島とは異なり、計画されたワイントレイルがありません。サグランティーノ、プロセッコ、 またはフランチャコルタ;ワイン生産者は島中に密集して点在しています。シチリアのワインを体験する最良の方法は、シラクーサから出発して島の周りを時計回りに進み、地下室国道 115 号線、186 号線、624 号線沿い、またはそのすぐ近くにあります。

まず停止してください惑星, 「ニューウェーブ」シチリアワインの父、ディエゴ・プラネタ氏が1995年に設立した能登の先鋭ワイナリー。プラネタは島の豊かで多様なテロワールを紹介することに非常に情熱を注いでいたので、島中に 1 つではなく 6 つのブティック ワイナリー (テロワールごとに異なるワイナリー) を建設しました。ここブオニヴィーニは、120 エーカーのブドウの木が植えられた広大なみかん色の敷地で、プラネタ社は 100% 在来種のネロ ダーヴォラ ブドウを使用して、主力商品であるサンタ チェシリア DOC ワインを製造しています。

「シチリア島は、おそらく他のどのワイン産地よりもコントラストに満ちています」とプラネタさんは言います。 「エトナ山の東側の火山性土壌、西側の粘土質土壌、砂質土壌の海岸沿いのブドウ畑など、非常に多くの異なる気候、標高、土壌があります。そのため、非常に多様な個性を持った、非常に多様なワインが 1 つの島から生まれます。」

プラネタの居心地の良い 1 ベッドルームのゲスト コテージ内で昼寝を我慢できる場合は、さらに東に進み、トラーパニに向かって立ち寄ってください。アカテ・バレー。ヴァッレ・デル・ディリージョの緑豊かな丘に佇む美しい石カンティーナ古代を誇る石臼、またはプレスルーム、ワインがどのように作られていたかを懐かしく思い出させます。テイスティングは古いオーク樽や栗の樽が並ぶ巨大な石造りの納屋で行われ、その後はシチリアの基準による「軽めのランチ」が続きます。自家製ペンネ アル ポモドーロ、カポナータ、モッツァレラチーズ、スライストマト、ソーセージを家族でシェアするプレートです。冷えたインソリアとシャルドネのボトルと合わせて。 （こちらも強くお勧めします：Valle dell'AcateのZagra DOC Sicilia Bianco、自生のグリッロブドウから作られたさわやかで風味豊かな白）。

シチリア島はフレッシュでミネラル感のある白ワインで最もよく知られていますが、この島では力強い赤ワインも生まれます。さらに北の、山がちなスクラファニの田園地帯では、アルメリタの任務ワイナリーのレガリーリ エステートでは、標高が高く涼しい微気候のおかげで、7 種類の大胆でフルボディの赤ワインが生産されています。濃厚でペッパーの効いたシグナス、興味深いネロ ダーヴォラとカベルネのブレンドを飲みに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。あるいはさらに良いことに、1 泊か 2 泊滞在してみてはいかがでしょうか。このエステートには、17 世紀の建物に美しく整えられた 9 つの客室があります。パラッツォジャスミンの花が咲き誇る中庭を眺めることができます。ワイン好きであろうとなかろうと、敷地内にある 1,000 エーカーのブドウ畑やオリーブ畑を探索したり、敷地内にある農家を料理学校に改築したケース ヴェッキエで料理教室に参加したりするだけでも、もう 1 日余分に過ごしたいでしょう。

「パレルモからわずか 2 時間のシチリア島の中心部にいますが、まるで遠くにあるように感じます」とタスカ ダルメリタの CEO 兼マネージング ディレクターのアルベルト タスカは言います (彼の父、ジュゼッペ タスカ ダルメリタ伯爵は、ワイナリーの創設者）。 「[ここには]山、田園地帯、穀物畑、有機ブドウ畑、オリーブ畑、果樹園など、別の種類の美しさがあります。そこは楽園だよ。」

山での滞在後は、東のトラーパニへ向かい、シチリア島最大の沖合島である火山露頭のパンテレリア島行きの水たまりジャンパーに乗ります。パンテッレリア島は飛行機でわずか 30 分ですが、乾燥して荒涼とした険しい地形で、低いケッパーの茂み、地を這う蔓、野生のサボテンに覆われ、まったく別の惑星のように感じられます。家々さえも異なります。石造りの別荘や古代の宮殿の代わりに、白いドームを持つずっしりとした溶岩石の家だけが見つかります。ダムシ。

当然、ワインの味も違います。この島の暑く乾燥した風が強い気候は、甘口ワインの生産に最適であり、まさにそれがイタリア全土で最高のデザートワインとして宣伝されるパッシート ディ パンテッレリアで知られています。島には優れた生産者が少数ですが、ドンナフガータ—彼らのベン・ライ・パッシート・ディ・パンテッレリアには、熱狂的なファンがいます。その理由を理解するのは難しくありません。それは純粋な液体の金であり、暖かく、官能的で退廃的でありながら、同時に軽くて快活な、グラスの中のシチリアです。

ドンナフガータとシチリア DOC コンソーシアム。他のイタリアのワイン産地よりも、シチリア ワインは、太陽の光をいっぱい浴びた独特の性質と、一般的な大衆受けを徹底的に無視していることから、この島の本質そのものを美味しく表現しています。彼らはただテロワールを歌っているだけだ。訪問者にとって、シチリアワインを飲むのは楽しいだけではありません。島、その歴史、多様性、そして人々についての理解を深めるのに役立ちます。

「私たちのワインを飲むことは、シチリアを真に体験する最良の方法の 1 つです。なぜなら、ワインは心からのものであり、一口ごとにシチリアの香りが少しずつ含まれているからです」とラルロ氏は付け加えます。 「それに、味も美味しいですよ。」