キャンティ、ブルネッロ、モスカート、プロセッコ。これらは、私たちが知っている（そして愛する）イタリア ワインであり、初めて旅行する人がワイン テイスティング サファリで試飲する四大ワインの一種です。その結果、ワインツーリズムは依然としてトスカーナに集中スプマンテとモスカートの本拠地であるピエモンテ、そして最近ではマルサラ、ネロ ダーヴォラ、そして優れた白ワインを求めてシチリア島に興味を持っています。
興味深いことに、イタリアの緑の中心地であるウンブリア州にある同様のワイン生産地は、ほとんど目立たずに生きてきました。特にモンテファルコは、そのドラマチックな丘の上の止まり木から「ウンブリアのバルコニー」と呼ばれていますが、近年までイタリア国外ではほとんど注目されていませんでした。それは驚くべきことではありません。アッシジとオルヴィエートを除けば、ウンブリア州全体としては、近隣のトスカーナ州に比べて観光客が大幅に少ないままであり、キャンティやブルネッロとは異なり、ウンブリアワインは主流のワイン消費者の意識に少しずつ浸透し始めたばかりです。
最近の関心は、長い歴史にもかかわらずかなり「新しい」赤ワインとみなされている、この地域の代表的なサグランティーノのゆっくりではあるが着実な人気の上昇に大きく起因していると考えられます。モンテファルコの土着ブドウの小規模栽培は 1549 年にまで遡りますが、修道士が甘い聖餐用ワインを作るためにブドウを使用していましたが、その後数世紀でほとんど姿を消し、1960 年代までにほぼ絶滅しました。 1970年代後半になって初めて、ブドウの攻撃的なタンニンを制御する方法を学んだ一握りのワイン生産者（「新しい」サグランティーノの父）によってサグランティーノが復活しました。現在、この地域には2,400エーカー以上のサグランティーノが植えられており、ペコリーノのようなシャープで強いチーズとの組み合わせに最適な、大胆で素朴な辛口ワインが生産されています。黒トリュフ。そして肉を使った料理。
モンテファルコにお越しの際は... ロカンダ デル テアトロで、削りたての黒トリュフをトッピングした自家製ストリンゴッツィをお試しください。
ディメトリアス・フォーダムその結果、この地域のワインツーリズムは 2013 年以来 20% 増加し、サグランティーノ ワインの生産量は過去 10 年間で 60 万本から 150 万本以上へと 3 倍に増加しました。この地域のワインは、米国で徐々にではあるが重要な支持者を獲得しています。イータリー昨年、ニューヨークとシカゴの前哨基地では、モンテファルコ ワインの教育と楽しみを目的とした 1 か月間にわたるイベントが開催されました。Il Buco Alimentari e Vineriaそしてお父さん現在はこの地域で生産されたサグランティーノとグレケットのワインを提供しています。
モンテファルコは関心の高まりに対応する態勢を整えている。現在、公式のワイントレイル「ストラーダ・デル・サグランティーノ」が開設されており、観光客をワイナリーから次のワイナリーへと案内する紫色の看板が目印となっている。のようなワイナリーコルサント ファームそしてアントネッリベッド アンド ブレックファスト スタイルの宿泊施設と、芸術に満ちた洗練されたホテルのようなブティック ホテルを提供しています。ボンタドーシ宮殿最近オープンしたばかりで、若くて流行に敏感な世界中の人々にアピールしています (ボンタドージは、モンテファルコのコミューン広場の中心にあるストラーダ デル サグランティーノ インフォメーション センターの隣に位置しています)。市内中心部には、次のようなスタイリッシュな新しいレストランやワインバーもあります。シアターイン、中道へ、 そしてサグランティーノと泡過去 2 年間で扉を開き、閑静な中世の集落に世界クラスの料理をもたらしました。
アダンティの元ワインメーカーであるアルヴァロ・パリーニは、この地域で最も賞賛されるサグランティーノ ワインの 1 つを造ったことで有名です。 20 年後、息子のダニエレ (写真) がその道を切り開いています。
ディメトリアス・フォーダムそれだけでは十分ではないかのように、モンテファルコはイタリアで最も印象的な風景の本拠地でもあります。丘の上の止まり木のおかげで、ウンブリアの起伏のある丘とオリーブ畑をほぼあらゆる角度から眺めることができます。ストラーダ デル サグランティーノ沿いに広がるワイナリーに立ち寄らなくても、無数の緑の色合いが果てしなく続くブドウ畑に囲まれた、自然豊かな緑豊かなルートを歩く価値はあります。キャンティや他のトスカーナのワイン産地のような、洗練された実践的な魅力はありません。モンテファルコとそのワイナリーの多くは洗練されておらず、やや荒削りな印象を与えます。アントネッリ ワイナリーのオーナー、醸造家フィリッポ アントネッリ氏は、「サグランティーノはともかく、私はモンテファルコが大好きです。なぜなら、それはまだ本物だからです」と語ります。 「ゆったり、ゆっくりです。」
モンテファルコの控えめな魅力は、おそらく、32 歳のオーナー、イアコポ パンブフェッティによって最もよく説明され (そして体現され) ているでしょう。デビルスレイヤー。 「私たちは特別なわけではありません」と彼は真剣に言います。「私たちは美味しい食べ物、正直で親切な人々、そして非常に優れたワインのある小さな自然豊かな地域にすぎません。私たちはトスカーナではありません。世界はまだ私たちを本当に見つけていません。」
そして、それがまさにモンテファルコを非常に特別なものにしているのだと主張する人もいるかもしれません。
モンテファルコは、ペルージャの南東30マイルに位置する広大なウンブリアのワイン産地で、隣のトスカーナのすぐ下で静かにイタリア最高のワインを生産してきました。それ自体は新しいことではありません。甘口の代表的なサグランティーノの小規模生産です。パシートその起源は 1549 年にまで遡ります。しかし、ここ数十年で、この土着の赤ワインは復活し、完成され、素朴で複雑な、受賞歴のあるテーブル ワインへと形作られ、徐々に世界中のワイン消費者や観光客の注目を集めています。ここではモンテファルコの最高のワイナリーをいくつか紹介します。
