トスカーナの最高のワイナリーでワインテイスティング

バンフィ城
ブルネッロディモンタルチーノにある家族経営のブドウ園兼ワイナリー、カステッロバンフィを週末丸々費やしてみるのもいいかもしれません。受賞歴のあるブルネッロ、シラー、メルロー、カベルネ、ブレンドで有名ですが、ワインのテイスティング後も長居して、素晴らしい環境に浸りたくなるでしょう (敷地内には 7,000 エーカーのブドウ畑、オリーブ畑、糸杉が広がっています)木）。
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バロン・リカソーリ
多くの人は、バローネ・リカソーリのキャンティより優れたキャンティは手に入らないと言います。かなり高尚な主張ですが、1872 年にベッティーノ・リカソーリ男爵自身がキャンティを発明したことを考えると、その可能性は非常に高いです。リカソーリはイタリア最古のワイナリーで、1141 年以来トスカーナで最高級のワインを生産しています。今日に至るまで、家族は年間 300 万本以上のボトルを生産し続けています。このワイナリーでは、雄大なブローリオ城などのセラーと敷地を巡る素晴らしいツアーを提供しており、最後にプライベートワインテイスティングも楽しめます。
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モンテフィオラーレ農業会社
キャンティ地方を訪れたら、グレーヴェ近くの中世の村モンテフィオラーレにある家族経営の小さなワイナリーにお立ち寄りください。バローネ・リカソーリとは異なり、このワイナリーは年間わずか 10,000 本しかワインを生産していません (キャンティクラシコの生産者の中で最も小規模なワイナリーの 1 つです) が、そこにこそその魅力があります。ワイナリーを所有するシエニ家の一員が、ブドウ畑とセラーを巡るツアーに直接ご案内し、その後、生産された 6 種類のワインすべてをテイスティングします。
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ニポッツァーノのマルケージ・デ・フレスコバルディ城
ルネサンスを代表する芸術家ドナテロとミケロッツォミケロッツィは、ニポッツァーノ城で生産されるワインに熱烈な忠誠心を抱いていたと言われており、私たちはそれを信じたくなります。キャンティルフィナ地方の中心部に位置するこのワイナリーは、1855 年にトスカーナでカベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルドの生産を先駆けて行いました。 1世紀後、彼らは自分たちの署名を作り始めましたモルモレト。彼らのワインツアーでは、セラーを案内し、前菜を添えたワインの試飲で終わります。
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テヌータサングイド
イタリアで最も人気のあるワインの 1 つであるサッシカイアの発祥の地であり独占生産者であるテヌータサングイドは、ワイン愛好家にとってなくてはならない存在です。サッシカイアは、1971年に商業的に発売されるまで（最初のスーパータスカンと考えられています）、長年にわたり、エステートオーナーのマリオ・インチーザ・デッラ・ロッケッタの個人的なワインに過ぎませんでした。テヌータサングイドのセラーツアーとワインの試飲料金は 60 ユーロと高額ですが、それだけの価値はあります。
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マルケージ・アンティノリ
アンティノリ家は 1385 年以来ワインを造り続けていますが、彼らの洗練された新しくオープンしたワイナリーは、マルケージアンティノリキャンティクラシコセラー—それは現代建築の傑作に他なりません。ワイナリーでは、ブドウ畑からボトルまでを巡る素晴らしいツアーを提供しており、最後にワインの試飲でたっぷり注いでいただきます。 1971 年にリリースされたアンティノリのティニャネッロは、今でも世界最高のワインの 1 つと考えられており、現在もトスカーナで最も重要なワイン生産者の 1 つであり続けています。
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アヴィニョン風
モンテプルチャーノ近くのヴァリアーノ村にある素晴らしいアヴィニョネージワイナリーでは、8 種類の赤ワインが生産されています (受賞歴のあるメルローを含む）、シャルドネ1本、グラッパ3本。このワイナリーには、16 世紀後半に建てられたとされる、イタリアで最も古く美しいワインセラーの 1 つがあります。ブドウ畑、セラー、屋根裏部屋を見学し、その後にワインのペアリングを伴う素晴らしい 4 コース料理を楽しむ一般的なツアーをお勧めします。
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ビオンディサンティ、テヌータイルグレッポ
バローネリカソーリとキャンティのように、ビオンディサンティではブルネッロディモンタルチーノの優れたボトルを見つけることができます。結局のところ、ブルネッロディモンタルチーノはここで発明されました。ビオンディ・サンティだけが 1888 年以来継続的にブルネッロを生産しています。セラーには 1888 年と 1891 年に遡るボトルがあるという噂があります。 2 時間のプライベートワインテイスティングセッションは美味しいですが、50 ユーロと高価です。セラーでは、概要を十分に理解できる 45 分の短いバージョン (15 ユーロ) があります。彼らのワイン製造プロセスと 2 つのワインのテイスティングについて説明します。
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