世界各地の素晴らしい料理の組み合わせ 3 品

アレッサンドラ・ビューロー著

あなたも私たちと同じなら、旅行の一番の楽しみは食事です。もちろん、おしゃれなホテルも素敵ですし、目覚めたときにコート・ダジュールの景色を眺めるのは最高です。しかし、国とその国民の本質はお皿の上にあると私たちは主張します。デザートに完璧なフロマージュプレートが食べたくなったときにパリに飛行機で行ける人は多くありませんが、伝統的な料理を再現するもっと簡単な方法があります。2 つの材料を叩き合わせるだけです。これからは、フランス、メキシコ、日本を思い出させてくれる、あるいは初めて味わってもらえるような、料理の組み合わせを厳選しました。安全な旅行を！

スターター: マグロ + アボカド

生のマグロとアボカドの巻き寿司は、全米の日本食レストランの定番ですが、ランチタイムに自分で寿司を巻く準備が整っていない場合は、当社の簡素化された巻き寿司が新たなお気に入りになるでしょう。生のマグロをスライスする代わりに、缶詰を試してみましょう。はい、そのとおりです。おすすめはツナ缶です。ポイントは、ピュアオリーブオイルの中に詰まった高品質の魚を使ったものを選ぶことです。ジェノバのビンナガ。すぐに作れるツナサラダの場合は、アボカドをクリーミーになるまでマッシュし、魚をそっと加えて、ステーキのような食感を保つために塊のままにしておきます。このボリュームたっぷりのコンボには、マグロのオメガ 3 脂肪酸とアボカドのカリウムが豊富に含まれています。パンの上に重ねてタンパク質豊富なクラシックなアボカドトーストをアップデートし、その上に缶のオリーブオイルを垂らします。

スナック: ポップコーン + ホットソース

メキシコでは、ポップコーンにはバターをトッピングする代わりに、チリやホットソースが添えられることがよくあります。火が苦手な方は、シラチャーなどのホットソースを加えて、古典的な売店の食べ物をスパイシーなスナックに変えることを検討してください。ご家庭では、開けていない穀粒の袋にホットソース小さじ1杯（または、発砲的なのがお好みで大さじ1杯）を加え、混ざり合うまで振り、袋を再度密封して電子レンジに入れます。スパイスを加えた甘さがお好みの場合は、ケトルコーン粒を加えて試してみることもできます。驚くべき夏のサラダとして、穂軸を切り取った新鮮なトウモロコシの粒の上にホットソースをかけたポップコーンを振りかけます。

デザート：アイスクリーム＋ブルーチーズ

フランス発祥で、最近米国中のクリームショップで見かけるようになったこの意外な組み合わせを使えば、スイーツにするか、デザート用のチーズプレートにするか決めるのがさらに簡単になります 青筋チーズのクリーミーさがフローズンデザートの食感とピリッとした風味と溶け合います風味が増し、まるでチーズケーキのような味わいになります。アイスクリームマシンをお持ちの場合は、シンプルなバニラブルーチーズを大量に泡立てることができます。または、バニラ、チョコレート、キャラメルのアイスクリームの上にロックフォールのクランブルを添えて、甘くてしょっぱいおやつをお楽しみください。さらに一歩進めたい場合は、粗挽き黒コショウを振りかけてチーズのスパイシーな香りを強調したり、ハチミツを上からかけて花のような風味を加えたりします。