ワイン愛好家のためのイスタンブール: トルコワインに関する簡単な研究

トルコでは約 7,000 年前からワイン造りが行われてきましたが、この国のヴィンテージワインの名声と人気は近年高まっています。

トルコでは約 7,000 年前からワイン造りが行われてきましたが、この国のヴィンテージワインの名声と人気は近年高まっています。過去 10 年間でワイナリーの数は急増し、いくつかのトルコの生産者が名誉ある国際的な賞を受賞しました。ここでは、トルコを訪れているときと自宅にいるときに試してほしいワインのガイドをご紹介します。

特定のトルコのワイナリー、ドルカ、カヴァクリデレ、人気のある、パムッカレ、カイラ、コカバッグ、そして旅行、現在では国際的に知られる市場リーダーです。しかし、イスタンブールに来たら、さらに深く掘り下げてみると、入手困難な地元のワインが見つかるでしょう。

という新しいワインバーから探し始めることをお勧めします。センサー。この店はガラタの石畳の裏通りにひっそりとあり、トルコワインに重点を置いています。経営者のアリ・リザ・タリムはブドウ栽培の歩く百科事典であり、地元産の赤ブドウパパズカラシ（名前は「司祭の黒」と訳されるが、「忘れられたトラキアの王子」としても知られる）から、ブドウ栽培のあらゆる側面について権威をもって語ることができる。アナトリアの微気候。一晩ですべてを試飲しなければならないというプレッシャーを感じる必要はありません。Sensus には、約 300 種類のワインを取り揃えたショップもあります。

この地域を旅行している間、赤、白、ピンクを飲むこともできます。ブユルバッグ、イスタンブールから約110マイル離れた、マルマラ海にあるアヴラ島にあるワイナリーです。またはボトルをお試しくださいワインメーカーは、アナトリアの小規模生産者で、2009年リザーブシリーズのカベルネソーヴィニヨン、シラー、メルローのブレンドでカナダの国際ワインコンペティションで金賞を受賞したばかりです。

ワインセラーに追加したい場合は、イスタンブールの愛好家の間で話題のボトルをいくつかご紹介します。