到着したときの第一印象はどうでしたか？グランド セントラル マーケットがオープンしてから 103 年間、構造的には大きな変化はありませんでしたが、もちろん、元のベンダーは存在しません。壮大な 19 世紀後半のボザール建築と記念碑的に高い天井を除けば、最初に気づくのは匂いです。ドーナツマンの周りにある焼きたてのドーナツの匂い、注文を受けてから切り分けて作るメープル ブロックの燻製肉のねっとり甘い匂い、ラーメン フッドの前を通ると、とろとろとろとろのラーメンの幽霊が鼻孔をくすぐります。すぐに、あなたは市場を蛇行する終わりのない列の最後尾に引き込まれていることに気づきます。それは、LAで最もトレンディなカウンターの1つで朝食サンドイッチを求めて1時間近く待っている人々です。エッグスラット。それから喧騒の音を吸い込みます。ここは活気に満ちた幸せな場所で、幸せな顧客が食事や後で調理するものを調達しています（肉屋、パン屋、パスタバー、チーズ屋など、調理済みではないものを扱う店もあります）。
人混みはどんな感じですか？エッグ スラットの行列には、サンドイッチを食べるチャンスを待ち望んでいる 20 代の美食家が集まります。ラインがポイントかも？市場の他の場所では、顧客はさまざまです。近くの保険会社の高層ビルで働く会社員たちは、G&B コーヒーのアーモンド マカダミア アイス コーヒーを飲みながら即席の会議を開いており、宝石地区の人々はサリタズ ププセリアで軽食をとっている。
何を飲めばいいのでしょうか？前述の G&B は一流のコーヒーゲームを提供し、ラ フルテリアは「街で最高のアグア フレスカ」を提供します。 LA ビール コミュニティ最大の成功事例の 1 つであるゴールデン ロード ブルワリーの冷たいビールを買うこともできます。カウンターには 20 種類の生ビールがあり、軽食用のピロギも用意されています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。グランド セントラル マーケットは、ロサンゼルスが誇るハイロー カルチャーの中心地です。タコスやサンドイッチなどの安価なテイクアウト スポットも、賑やかなカウンターと同じくらい美味しいです。それはあなたの気分次第です。ヴィラ モレリアナス カルニータスのタコスは、これ以上ないほど完璧なミチョアカ料理です。一方、フォー ザ ウィンは、玉ねぎ、チーズ、サウザンド アイランド ドレッシングを添えた上品なグラスフェッド ビーフ バーガーをポテト バンズに添えて提供します。完璧。唯一の問題は、良いオプションが多すぎる可能性があることです。
そしてスタッフの対応はどうでしたか？テイクアウト カウンターでは必ずしもチップを要求されるわけではありませんが、グランド セントラル マーケットでは、誰もが勤勉で親切なので、チップを要求されることは間違いありません。たとえば、G&B のスタッフは、その日に使用しているコーヒーのブランドを時間をかけて説明します。家に持ち帰って夕食に調理するのにおいしいステーキを探しているなら、ベルカンポのスタッフが完璧な部位を選ぶお手伝いをします。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?GCM は実際にはランチやブランチに適したスポットで、ほとんどのレストランはカウンター/テイクアウト スタイルなので、何かを買って公園まで車でピクニックする方が良いでしょう。金属製の椅子を備えたテーブルがいくつかあるので、座ってコーヒーミーティングや簡単な食事を楽しむこともできますが、ほとんどの場合は、持ち出すことをお勧めします。
