Review: Tachigui Sushi Akira

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到着したときの第一印象はどうでしたか?

行列に沿って(長いです)、ガタガタの階段を下り、有名な寿司昇龍のカジュアルな妹である立喰寿司アキラの風化した地下室に行きます。青い暖簾の向こうには、一度に6~7人が入れる押し入れほどのスペースに、木のカウンターの向こうに若い寿司職人が立っている。文字通り「立ったまま食べる」という意味の名前が示すように、座るという選択肢はありません。しかし、これは典型的には東京シーンは映画を構成する要素です。

人混みはどんな感じですか?

パンデミック中にアキラに定期的に通い始めた地元住民たちと、ひじをぶつけ合うことになるだろう。しかし、この場所についての噂が広まって以来、主にアジアからの観光客が殺到しています。

何を飲めばいいでしょうか?

落ち着いた雰囲気の店内にはビールがよく合いますが、銘酒も豊富に取り揃えております。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。

2021年のオープン以来、アキラは高級寿司レストランによるカジュアルな系列店の波を引き起こし、手頃な価格で素晴らしい寿司で人気を集めています。レストランでは初代と同じ新鮮な魚介類を使用していますが、ドリンク付きの食事の料金は昇龍の半額以下です。日替わりメニューには、金目鯛や最高級本マグロ、のどぐろや富山県沖の深海で獲れる繊細な白エビなど、約20種類の魚が並びます。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか?

サービスは速くて猛烈です。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?

最長で 1 時間以上待つことを覚悟してください (これもまさに東京の体験です)。早めに到着すると、指定された時間に戻ってくるためのチケットがもらえます。ただし、午後 1 時 30 分頃の遅い昼食を狙うと、さらに幸運が訪れるかもしれません。営業時間は不定期なのでインスタグラムをチェックしてみてください。

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