街を離れるのは車をドライブに入れるのと同じくらい簡単です。アッシュビル、ローリー、サウスカロライナ州コロンビアの 3 つの停留所を計画しました。
マシュー・ターリー/提供：ビルトモア
シャーロットは交易路の交差点として始まり、ここでは今でも商業がゲームの名前です。しかし、その忙しさ、多忙さ、そしてピカピカの光りものはすべてあなたを疲れさせる可能性があります。幸いなことに、これらの交易路は旅行に最適であり、州間高速道路 85 号線と州間高速道路 77 号線がクイーン シティで交差しているため、市外へ出るのは簡単です。さらに、素敵な目的地まではわずか数時間の距離にあります。ここでは、ベスト 3 をまとめました。西にあるブルーリッジ山脈に行き、涼しい風とビールを楽しみ、アッシュビルのファンキーなライフスタイルを満喫してください。北東のローリーに向かい、スパで体を休めます。または、州境を越えてサウスカロライナ州コロンビアに入り、毎週開催されるファーマーズ マーケットで用意したピクニック バスケットを持ってコンガリー川をカヌーで一日過ごしましょう。これらはシャーロットからの最高の日帰り旅行です。
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ジョン・ビロウス/アラミー
ノースカロライナ州アッシュビル
ブルーリッジ山脈の奥深くに隠された、アッシュビル結局のところ、ここは、国内最大の民家であるヴァンダービルト家が建てた大邸宅が、小さな住宅賃貸住宅から道路を隔てたところに建っている場所だ。高級レストランがある場所そしてファンキーなビール。ブルー リッジ パークウェイからの雄大な自然の眺めは、賑やかなダウンタウンから車でそれほど遠くない場所にあります。 （もちろん、伝統的な山岳工芸品もあり、魔法の祭りが叫び声を上げそうな距離で見つけることができます。）何と言っても、アッシュビルはユニークであることがすべてです。
ジョニー・オートリー/提供: Benne on Eagle
ベンは鷲です
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新しいファウンドリー ホテルに隣接するベンヌ オン イーグルは、昨年末に最初のプレートを置く前から多くの話題を集めていました。おそらく、あなたもすでに聞いたことがあるでしょう。ジェームス・ビアード賞受賞者のジョン・フラーシェフは南部料理界で愛されており、料理長のアシュリー・シャンティ氏は、イーターヤングガン賞受賞。彼らの料理はノースカロライナ州のアフリカとアパラチアの影響に関する物語を織り交ぜ、豊かな風味と斬新なアイデアを生み出します。ほうれん草のサラダと鶏レバー、ステーキと赤米コーヒーグレービー添え、そして朝食のトラウトとグリッツのたたきです。
提供: The Inn on Biltmore Estate/写真提供: Matthew Turley
ザ イン オン ビルトモア エステート
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リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018ビルトモア・エステートの旅館は正式な行事です。大理石の床がロビーを美しく飾っています。オリエンタルな敷物は、ふさわしくないエレベーターの床を隠します。そよ風が吹く屋外のベランダに座ろうと考える前に、まず支配人に相談する必要があります。客室は 19 世紀のフランスとイギリスの邸宅スタイルでまとめられており、四柱式マホガニーの木製ベッドとヴァンダービルト家の「V」モノグラムが描かれた枕付きのきちんとした白いキルトが備え付けられています。また、ギルクリストとソームズのアメニティは大理石で用意されています。バスルーム。エステート ワイナリーは、赤、白、ロゼの無料テイスティングがあり、宿泊客以外の訪問者にとっても魅力的です。
アラミー
マラプロップの本屋とカフェ
32 年前にマラプロップスがオープンしたとき、今は賑やかなアッシュビルのダウンタウンはすべて空の店先と廃墟の建物でした。独立した書店員活性化の一つの柱となった。ここでは、社会から疎外された声が本棚に置かれています。印象的な詩、フェム理論、奇妙なタイトルが揃っています。また、詩の朗読もその在庫と同じくらい豊富です。カフェに座ってしばらく滞在し、書かれた言葉の力と、それを生み出すコミュニティを再認識してください。
リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018エヴァン・サン/提供：Cúrate
自分を癒す
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Cúrate は、1927 年の旧バス停留所に位置するにぎやかなレストランです。スライスするのに熟したハムの足がぶら下がっており、壁には次の飲み物を準備するベルモットの蛇口があります。その間のスペースはボトルとスペイン語の看板で埋め尽くされています。それはすべてあなたを感じさせますほとんどまるでスペインに来たばかりのようです。パンコントマテやトルティーヤエスパニョーラなどのいくつかの主力メニューを除き、メニューは季節ごとに変わります。しかし、タコやイワシから、子豚の丸焼き 4 分の 1 であるコチニージョに至るまで、どんな選択をするのも賢明です。夕食の前後に、比較的新しいレストランでお腹を満たしましょうベルモットバーを選択し、スタッフに選択を案内してもらいます。
提供: ハイランド ブリューイング カンパニー
ハイランド ブリューイング カンパニー
ここはアシュビルのビールシーンの中心であるため、ビールを始めるのに最適な場所です。ノースカロライナビール教育。ビールオタク、友人、読書クラブを連れて、お酒を飲みながらリラックスしましょう。チャットするためのスペースがあり、テーブルが必要だからと急ぐ必要はなく、試してみたいことがたくさんあります。もちろんすべてはビールに関するもので、ブランドの象徴的なビールにはゲーリック エール、レッド エール、ライジング ヘイズ IPA などがありますが、エキサイティングなリリースはストロベリー ミルクシェイク IPA からアンジェリコという名前のチェコのピルスナーまで多岐にわたります。サンプルを 1 ～ 2 杯飲みたい場合は、バーのスタッフがフレンドリーに応じてくれます。これは女性が経営する独立した会社であり、スタッフもその精神を反映しています。同社はコミュニティに投資しており、スタッフは楽しそうに働いており、忙しく効率的で、ビールを注いだり、お金を払ったり、掃除をしたりするために常に動き回っています。
提供：チャイ・パニ
チャイパニ
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チャイ パニは、色彩、ストリート アート、音楽の爆発で、目もくらむような乗り物のようなものです。ムンバイの混雑した通り。チャート (屋台の食べ物) が名物で、その雰囲気は活気に満ちていて楽しいです。まずはチャイをいただきましょう。食べ物はどうですか？たくさん注文してください。持ち帰り用のカレー、インディアンラップ、サンドイッチもありますが、メニューのチャート側をすべて注文しても間違いはありません。メニュー全体にビーガン、グルテンフリー、ベジタリアンのオプションがたくさんありますが、ライムのウェッジを添えたマッチ棒オクラフライは、それだけで少なくとも 2 回注文する価値があります。逆に、ラムハッシュ、ジンジャー、スパイスを添えたスロッピー・ジョー・サンドイッチをアレンジした「スロッピー・ジャイ」は、寒い山の夜の素晴らしいウォーミングアップになります。
ジェームズ・シュワベル/アラミー
リバー アーツ ディストリクト
あなたなら芸術に興味があるいずれにせよ、フレンチ ブロード川沿いで活動するこのアーティストのコミュニティは、少なくとも午後の目的地になります。この地域は現代工芸品と伝統工芸品の両方で知られており、通常の絵画、写真、ミクストメディア、ジュエリーに加えて、陶器、家具、かご細工品、織物も豊富にあります。ここには、ロリ ジュシーノのコレクションやジュエリー、ベス ボンド ポタリーのマグカップ、さらにはガール アンド ゴブリンのゴージャスで魅力的なタトゥーなど、持ち帰るための小さな装身具がたくさんあります。オープンしている場合は、ウェッジ スタジオをスキップしたことを後悔するでしょう。ここは 3 つのレベルにスタジオやギャラリーがあり、まさに地区のハブのような役割を果たしているからです。見るべきパブリック アートもたくさんありますが、カーブ スタジオの隠れた庭園は、植栽と彫刻を組み合わせたもので、気分を高揚させる休息を提供します。ビールが好きで、発送方法について話し合っている間にニュー ベルギー ブルワリーで 1 パイントも飲みたくない場合は、アートを購入しましたが、アシュビルにも行きましたか?私たちには言えませんが、泡は確実にそこで止まることをお勧めします。
ゲッティ
ノースカロライナ州ローリー
州都ローリーは、確かに大型店や大企業がひしめく街ですが、その奥深くには独立の精神が息づいています。車を停めて、ダウンタウンのショップからバー、レストラン、ギャラリーなどを散策してみましょう。州の中心部には芸術的な起業家精神が息づいていることがわかります。
アムステッド ホテル アンド スパ提供
ザ アムステッド ホテル アンド スパ
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リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018、2024アムステッド ホテル アンド スパは正確には隣のケアリーにありますが、交通量の多い高速道路を降りて、木々に覆われた敷地内を曲がりくねって正面玄関まで進んでいくと、多少道を間違えても許していただけるでしょう。車のキーを渡して中に入ると、ロビーの涼しくて穏やかな雰囲気、自然をテーマにした巨大なアート、温かみのある木材、そして親切なスタッフの中で、交通と世界が消え始めます。昼食をとっている母と娘、カップルやビジネスマンがフルーツウォーターを飲みながらスパトリートメントに呼ばれるのを待っている姿が見られます。フェイシャル、マッサージ、マニキュア、スクラブは大きな魅力です。
クリストファー・チッコーネ/提供：ノースカロライナ博物館
ノースカロライナ美術館
2 つの建物と、曲がりくねった小道のある 164 エーカーの彫刻庭園で構成されるこの壮大で広大な美術館が、この地域の芸術の主要拠点の 1 つであるのも不思議ではありません。そこには、南東部で最も多くのロダンの彫刻が展示されているほか、ユダヤ教の儀式用品の素晴らしいコレクション、紀元前 1390 年から紀元前 50 年にかけてのエジプトの女神セクメトの胸像、ヨーロッパの巨匠の作品が数多く展示されています。可能であれば、家族向けの週末ツアー (チケットは先着順) または公園の 60 ～ 90 分のガイド付きツアーに参加してください。すべて無料です。スケジュールについてはウェブサイトをご確認ください。
ガーランド提供
花輪
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黒い壁、クールな装飾と照明、そして大胆なアートワークにより、ガーランドはまるでロックスターが飾ったかのように見えます。待ってください、そうでした。シェフ兼共同オーナーのチーティ・クマールはバーズ・オブ・アヴァロンのリードギタリストであり、共同オーナーで人生のパートナーでありミュージシャン仲間でもあるポール・サイラーとのコラボレーションにより、ロックンロールとインドが融合した雰囲気が彼女のすべてとなっている。は。クマールさんのメニューにも、北インドの子供時代、ブロンクス、ノースカロライナで過ごした時間など、さまざまな影響がミックスされています。コーンケーキとグリーンピースには、マリネしたエンドウ豆がトッピングされています。ベルプリにはタマリンドミントのチャツネ、トマト、ヒカマが入っています。そして、ラムシャンクのオッソ・ブッコにはたくさんのことが起こっているので、なぜこれがこんなにおいしいのか理解することさえできません。
アニー・ボヴィッツ/提供: プールズ・ダイナー
プールズ・ダイナー
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アシュリー・クリステンセンは国内トップクラスのシェフの一人で、2019年のジェームス・ビアード賞の優秀シェフに選ばれました。彼女の旗艦レストランは、ブリキの低い天井と赤い皮のバゲットを備えた再考されたダイナーで、最高のホッとする料理を提供しています。鶏レバーです。パテ、オックステール、季節の南部野菜、そして絶品マカロニグラタンなど、シェアして楽しめるサイドメニューが揃っています。シーザーサラダにはフェンネルが入っています。グリッツにはピコ・デ・ガロをトッピングできます。ブッラータにはカントリーハムとカボチャのピクルスが入っているかもしれません。
提供：Transfer Co. フードホール
トランスファー株式会社 フードホール
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ローリーのダウンタウン中心部から徒歩わずか 5 分のトランスファー カンパニーは、全国的なフード ホールのトレンドの足跡をたどっていますが、この店は小売地区といくつかの住宅街の間にあるため、特に街に定着しているように感じられます。 。元々はカロライナ コーチ ガレージにあった建物で、レンガ造りのファサードには昔ながらの窓があり、開くと広大な空間に風が入ります。 IPA とセゾンで知られるノースカロライナ州のビール醸造所、Burial Beer を試してみてください。朝食 (またはブランチ) なら、市内には Benchwarmers Bagels よりも優れた店はほとんどありません。チーズの卵が入った揚げボローニャ ベーグル、12 個のプレーン ベーグル (ザータール + シーソルト フレーバーを含む)、ピーカン バタースコッチやスパイス入りハチミツなどの独創的なスプレッドがあります。もう 1 つの最良の選択肢は、ノースカロライナ州沿岸の業者と協力して、皮を剥いた状態から新鮮な魚介類を提供するローカルズ シーフードです。牡蠣季節に応じて鯛まで。
提供：コロンビア美術館
コロンビア美術館
1 年半以上にわたる集中的な建設と改修を経て、新しく改良されたコロンビア美術館がついに誕生しました。曲線を描いた建築と、燃えるようなオレンジ色のチフーリの彫刻を収容するアトリウム、さらに体験型ギャラリー、教室施設、イベント スペースを備えています。内部には、5,000 年にわたる世界の歴史にわたる芸術が展示されています。しかし、高音に挑戦したい場合は、コレクション全体に散りばめられた宗教芸術、地元のカトーバ陶器、または現在の展示品を含む特別展示品を探してください。黒は美しい: クワメ・ブラスウェイトの写真展示。
ソーダシティマーケット
週末にコロンビアのダウンタウンの中心部を散策すると、ソーダ シティ マーケットとそこにある数多くの食べ物 (ドーナツ、コンブチャ、ブリトー、ブランチ）、ギフトなど、150 のベンダーからの商品が揃っています。マーケットは、雨の日も晴れの日も、年間を通じて毎週土曜日の朝 (午前 9 時から午後 1 時まで) に開かれます。最も賑わう屋台の 1 つは、都市農場である City Roots です。料理好きなら、マイクログリーンもお見逃しなく。それ以上は、1ポンドのパースニップや手作りのスカーフなど、気になるものを見つけるまでただ歩き回るのが最善です。
提供：テラ
テラ
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Terra の気取らない縞模様の日よけとシンプルな看板の下にあるのは、正直で善良な近所のビストロで、足を踏み入れた瞬間から歓迎されます。むき出しのレンガ、居心地の良いバー、そして常に変わるメニューにより、レストランは快適ですが決して陳腐なものではありません。成功の秘訣ではない、それが何なのか私たちには分かりません。シェフのマイク・デイビスは、素晴らしい食材を調達し、季節に従い、十分な料理が提供されるように料理を編集します。したがって、何を注文するか決めるのが難しいことがよくあります。どれも美味しそうです。何でもシーフード通常は が勝ちですが、メニューにモンガラカワハギがある場合は、ぜひそのトリガーを引いてください。
ホテル トランドル
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ホテル トランドルに到着したときの第一印象は、いかにも「ホテルっぽくない」ということです。まず、ファサードは実際には複数の建物で構成されており、歴史的建造物を再利用する際の建築と保存に対する所有者の取り組みを物語っています。中に入ると、ブティックホテルの愛好家がよく称賛する、プレスブリキの天井とむき出しのレンガの建築的ディテールと、モダンなガラスの壁、テクノロジー、家具が並置されています。この場所は、現代のクリエイティブなコロンビア シーンと真のつながりがあり、それがホテル全体のアートを通して伝わってきます。壁に直接描かれたユニコーン (ホテルのシンボル) など、地元アーティストによるものです。一部の壁にはむき出しのレンガに落書きが残されているので、ファンキー好きならここがこの街で唯一の滞在場所です。
提供: ヒストリック コロンビア ガーデンズ
ヒストリック コロンビア ガーデンズ
これら 3 つの歴史的な邸宅の内部は現時点では公開されていませんが、ダウンタウンエリアにあり、3 つの異なるスタイルの庭園を代表する庭園は一見の価値があります。庭園内の標識には、歴史、植物、その他の関連事実に関する情報が記載されています。リードにつながれたペットの同伴は許可されています。また、飲食も許可されていますが (庭園でのピクニックが好きです)、トイレは利用できません。一般に、これらは家の庭であり、広大ではありますが、1 日分の散歩を提供するものではなく、むしろ散歩と 19 世紀のコロンビアのエリートについての受動的な歴史のレッスンを提供します。広大な土地でパワートレーニングで汗を流したいと考えている人にはがっかりするかもしれませんが、自分たちの景観に組み込める植栽について学びたいと考えている庭師にとっては、十分な価値があるでしょう。
ステファニー・バートのホストですサザンフォークサウスカロライナ州チャールストンを拠点とするポッドキャストおよびライター。彼女の作品は以下に掲載されています。風味、 エクストラクリスピー、 ザガット、 郵便と宅配便、そしてゼロから焼き上げ、彼女は、家宝の食材を研究し、おいしい料理を作る情熱的な人々にインタビューし、いつ...続きを読む
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見た目も雰囲気もブティックホテルで、サービスに関しては断然マリオットです。
