ノースカロライナ州アッシュビルのベストアクティビティ

放浪者たちは、絵画のように美しい山々、ニューエイジの雰囲気、そして熱心な環境保護活動のために、ノースカロライナ州アッシュビルに長い間惹かれてきました。最終的には、アーティスト、作家、ミュージシャン、ヨギ、農家、醸造家、シェフ、退職者、そして他の移植者が西部カロライナで繰り広げられていた良い生活に魅了され、住宅市場は膨れ上がりました。現在、アッシュビルには 85,000 人以上が住んでいます。その急激な成長の多くは過去 10 年間に起きたものです。もちろん、この街には有名な山の景色が今でも残っていますが、今では賑やかなレストラン、活気のあるバー、芸術祭などの側面も備えています。ここでは私たちのお気に入りをいくつか紹介します。

提供：ザウィンザーブティックホテル
睡眠: ザウィンザーブティックホテル
毎年何千人もの人々が、1 日 (またはそれ以上) をかけて敷地内を観光する目的でアシュビルを訪れます。ビルトモアエステート、国内最大の個人所有の住宅。彼らにとって、築4か月のビレッジホテルに小屋を建てるのは理にかなっている。ビルトモアエステート。しかし、より中心部に位置したい旅行者にとって、ダウンタウンに勝るものはありません。ウィンザーブティックホテル。新しく改装されたこの旅館には、1 泊あたり 299 ドルからの 14 室の客室があり、各スイートには独自のベッドルーム、バスルーム、リビングルーム、キッチン、洗濯機/乾燥機が備わっています。歴史ある堅木張りの床とむき出しのレンガが、豪華なスフェラ製寝具やターンダウンサービス中に枕元に残る地元産のチョコレートなど、現代的なタッチとバランスよく調和されています。
写真提供者：ジョニー・オートリー
食べる: バクストンホール
シェフのケイティ・バトンはアッシュビルのダイニングシーンで有名です。彼女の 2 つのレストランの名前が聞こえてきます。自分を癒すそしてナイトベル—何度も出てきます。同上提督ウェスト・アシュビルでは、スイートブレッドのフェットチーネと週末のダンス・ア・ソンの両方をマスターしています。もっと新しいことを楽しみたいなら、創業 9 か月のバーベキュー店を試してみてくださいバクストンホールでは、元提督シェフ（ジェームズ・ビアード候補）エリオット・モスが豚丸ごとスモーカーを指揮しています。 130 席のレストランは 1930 年代のローラーリンク内にあり、素晴らしいインドの屋台料理レストランのメヘルワンイラニが共同所有しています。チャイパニ。プルドポークを求めているなら早めに行きましょう。それは売り切れるのが最初です。モスの濃厚で豚のようなサウスカロライナ風ハッシュ（ミートグレービーソース）をご飯にかけたものは、確実な次点です。

提供：甘山駅
食べる: 甘山駅、スモーキーパークサパークラブ、タコビリー
フレンチブロード川のほとりに、もう 1 つの注目すべき新参者が現れました。スモーキーパークサパークラブ。シェフのミシェル・ベイリーは、骨付きストリップステーキやポークチョップのグリルから、トラウトやデリカータスカッシュの丸焼きまで、薪の山と直火を使って魔法のような料理を作ります。ローストしたポブラノ唐辛子を添えた、チーズたっぷりのホットチョリソとカードのディップを注文してください。甘山駅共同シェフのパトリック・オケイン氏とクリス・ハスコック氏は、チャールストンにあるマクレディズ、トゥー・ボローズ・ラーダー、シャオバオ・ビスケット、そしてジョージア州アテネにあるヒュー・アチソン氏のエンパイア・ステート・サウスのキッチンで共同で働いてきた。メニューは、市場で美味しそうなものや、チャールストンを拠点とする漁師のマーク・マルヘフカが獲れたものに基づいて常に変わりますが、ここの一般的な料理は、創造的に調理された中華料理、日本料理、韓国料理、タイ料理、ベトナム料理です。シェフズテーブルのテイスティングの料金は 1 人あたり 45 ドルで、事前に予約する価値があります。価格帯の対極では、家族経営のレストランで、安価なオースティンスタイルの朝食タコスを食べることができます。タコビリー西アッシュビルにある。長い行列ができていますが、オオバコのトルティーヤにソーセージ、卵、ほうれん草、サツマイモ、ヤギのチーズが乗ったママのお気に入りを食べれば、その見返りが得られます。
提供：ファンカトリウム
ドリンク: ファンカトリウム、テイスティービバレッジカンパニー、フォンタフローラ
専門家も同意: アシュビルはビール愛好家にとってのザナドゥです。サワービール愛好家はWicked Weed Brewing'sに立ち寄ってください。ファンクトリウム、セットのフライトの場合。（トイレにもぜひ行ってください。そのためには、現在 600 以上の樽が床から天井まで積み上げられている熟成室を歩き回る必要があります。）ダウンタウンのすぐ南にあるサウススロープブルワリーディストリクトの他の場所には、人気のビールがあります。埋葬ビール株式会社、OGグリーンマン、そして1歳児テイスティービバレッジカンパニー、クラフト愛好家のための究極のボトルショップです。通路全体がアシュビルとノースカロライナのラベルに加えて、新しいビールや季節のビールに捧げられています。（春に向けて、オーナーのジョニー・ベルフラワー氏は、アンダーソン・バレーのザ・キミー・ザ・インク・アンド・ザ・ホーリー・ゴーズ・エール、または彼が言うところの「パープル・クラック」。）運転時間と走行距離（正確には61分と57マイル）を喜んで投入するホップ・ヘッズは、そうしなければならない。カルト的に崇拝されている人を攻撃するフローラ鋳鉄ノースカロライナ州の眠そうなモーガントンで。彼らの努力は、地元のキャロットIPA、地元のビートのセゾン、スモーク＆塩味オイスタースタウトなどの創造的な調合で報われます。

礼儀貿易と伝承
ドリンク: 国家救済策と貿易と伝承
アシュビルの飲酒シーンはビール以外にも独自のものを持っています。主権的救済ひねりを加えたクラシックなカクテルを楽しむのに最適な場所です。熟成させたラム酒、ライム、サルサパリラ、ゴボウ、タンポポの根で作ったルートダイキリをお試しください。サードウェーブコーヒーの場合、数か月前貿易と伝承Chemex および V60 で醸造されたドリップオーバーに加えて、珍しい特製ドリンクもお届けします。たとえば、フルーティーな「セレンディピテア」は、抹茶、ココナッツ、ストロベリーバジルピューレ、セージハチミツを使用しています。アッシュビルの蜂使い。
オールド・ノース提供
ショップ: オールド・ノースと村人たち
他に似たものはありませんオールド・ノースアシュビルで。セルビッジデニム、スノーピークのビーニー、TSPTR ロートップ、モスコットサングラス、レイチェルコーミーの下駄、DS & ドゥルガのフレグランスを扱う高級ブランドのこの店は、ヒッピーに人気のヴィンテージショップが立ち並ぶ市内の中でもひときわ目立っています。店内の半分はメンズウェア、半分はレディースウェアですが、その多くはクールで質素でユニセックスな魅力を持っています。ナタリー・ポラードの都市型ホームステディング用品店、ウエスト・アッシュビルズ村人、これも必須です。ガーデニング、堆肥化、缶詰、保存、発酵、鶏の飼育、漢方薬のニーズすべてに応えます。まだそれらのニーズがない場合は、この店では上記のすべてに加えて、スプーン彫刻やマクラメ織りなどの難解なトピックに関するクラスを開催しています。

提供：佐竹明陶芸株式会社
ショップ: リバーアーツディストリクト
アッシュビルの 1 マイルに及ぶ作業スタジオを歩き回れば、何時間も費やすことができますリバーアーツディストリクト。 200 人以上のアーティストがここで考えられるあらゆる媒体で活動しています。小売店やギャラリーを併設しているところもあれば、即席のデモを主催するところもあります。見逃せない 2 つのスペースは日本人陶芸家、佐竹昭氏の作品です。ギャラリーむげんでコットンミルスタジオそしてヘザー・ナイトのエレメントクレイスタジオ。佐竹は陶芸家でありバンジョー奏者でもあります。運が良ければ、あなたが立ち寄ったときに、彼は彫刻をしたり、摘み取ったりしてくれるでしょう。彼の妻、シンシア・ピアースは、緑茶とペストリーの楽しい立ち寄り先である社内のユズ・パティスリーを経営しています。一方、ナイトは、大皿、ボウル、壁タイルなど、オーガニックな手織りの磁器を専門としています。彼女のスタイルはミニマリストでモダンで、価格は小さなクラックル釉の皿で 15 ドルからです。
グローブパークインの提供
プレイ: オムニグローブパークインスパ
1世紀以上の歴史を持つ、オムニグローブパークインアッシュビルのホテルのグランドダムです。 513 の部屋（大統領が置かれた部屋もある）、ゴルフコース、屋内外のテニスコート 6 面を備えています。しかし、ここで本当に予約する必要があるのは、43,000 平方フィートのスパでの贅沢なパッケージです。ロード・オブ・ザ・リング-ラッププールのある地下の隠れ家のようなもの、滝、サウナ、香りのよいスチームルームなどがあります。 80 分間のブルーリッジシンフォニートリートメントは、スウェーデン式マッサージ、ディープティシューマッサージ、ストーンマッサージとリフレクソロジーを組み合わせたもので、マウンテンハニーラップは、地元のサワーウッド蜂蜜とラベンダーオイルを使用した温かいボディバターで体を包み込みます。泳いで汗を流したいだけなら、月曜日から木曜日までの 1 日パスも利用できます。

提供: ムーグミュージック
プレイ: モーグミュージック
ビートルズ、ビヨンセ、トレント・レズナー、ハンス・F・ジマーの共通点は何ですか?彼らは皆、のファンですモーグミュージック世界ナンバー 1 のシンセサイザーメーカーの工場と本社を見学すれば、あなたもファンになるでしょう。ガイド付きウォークは無料で所要時間 45 分で、創業者ボブモーグ (「流行」と韻を踏む) の人生と時代から、古いモデルの生産中止部品を再作成するための同社の 3D プリンターの使用まで、あらゆるものに触れられます。誰もが欲しがる機器が今でも手作業で作られ、人間によってテストされている様子を見るのは驚くべきことです。ツアーの最後には、工場の小売店で MiniMoog を使って自分の音楽のチョップを練習することもできます。
ゲッティ
プレイ: ブルーリッジ・パークウェイ
アッシュビルへの旅行は、この川沿いのドライブなしには完了しません。ブルーリッジ・パークウェイ。この風光明媚なルートは、ノースカロライナ州のグレートスモーキー山脈国立公園からバージニア州のシェナンドー国立公園まで、アッシュビルを真っ直ぐに貫く 769 マイルを走ります。ゆっくりとした小旅行の場合は、民俗芸術センターマイルポスト 382 にあります。この 2 階建てのギャラリー兼ショップは、サザンハイランドクラフトギルドの本拠地です。木彫りのスプーンや手縫いのキルティングの壁掛けを手に入れることができる信頼できる場所です。ここから 402 マイルまで南に進み、途中 8 か所以上の美しい展望台を通過します。より挑戦的な一日を過ごしたい場合は、アッシュビルから約 48 キロ南にあるブラックバルサムノブ (マイルポスト 420) のハイキングコースに向かいましょう。標高 6,000 フィートを超える高地からは、周囲のピスガ国有森林の景色に言葉を失うでしょう。

Ashlea Halpern は寄稿編集者です。コンデナストトラベラーオプラ・デイリーの「The Hotel O-Wards 2024」のプロジェクト編集者であり、時間雑誌の世界最高の場所 2024 年と 2025 年に選ばれました。彼女の作品は、AFAR、ニューヨークマガジン、バイサイドフロム WSJ、T: ニューヨークタイムズスタイルマガジン、ボナペティ、Airbnb、トリップアドバイザー、チェイストラベル、中西部の暮らし、芸術的な暮らし、にも掲載されています。エスクァイア、...続きを読む