世界で最も美しいウォーターフロントのレストラン
これらのウォーターフロントのレストランでは、料理と同じくらい崇高な景色を眺めることができます。
提供：レ・シレヌーセ
ラ スポンダ、ポジターノ、イタリア
伝説の世界を舞台にシレヌーセHotel La Spondaでは、ダイニングルームとテラスからアマルフィ海岸と地中海の忘れられない景色を眺めることができます。ミシュランの星を獲得したシェフ、マッテオ テンペリーニが、夜には 400 本のキャンドルで照らされるロマンチックな空間で、古典的なナポリ料理を現代的に解釈した料理を提供します。
コーテシードックキッチン
ドックキッチン、ロンドン、イギリス
英国料理界の若手注目株の 1 人であるシェフ、スティービー・パールが 2009 年に運河沿いにレストランをオープンすると、このレストランは美食家にもデザイン愛好家にも必見のレストランとなりました。ビクトリア様式の埠頭の建物を改装したこのレストランには、トム ディクソンによる家具と照明が備わっています。ショールームは下の階にあります。メニューは毎日変わり、世界各国からインスピレーションを得た実験的な料理を幅広く提供しています。
提供：ノブ
ノブ、カリフォルニア州マリブ
寿司のメッカ「Nobu」はマリブのシーンで 15 年近く営業してきましたが、2012 年に Studio PCH が設計した広大なビーチフロントのスペースに移転したことで、このレストランは再び話題の店になりました。新しい店舗では、黒鱈の味噌漬けなどシェフ松久信氏の代表料理を提供しており、ほぼすべての席とダイニングテラスから海の景色を眺めることができます。
提供: 赤い自転車
赤い自転車、サントリーニ島、ギリシャ
イアの小さな村にある 19 世紀の邸宅には、レッド バイシクル レストランがあり、ビスクとフェタチーズのエマルションを添えたトマトのフリッター スフレや、ケッパーの葉とウナギの燻製を添えたソラマメなど、伝統的な島料理をさらにアレンジしたレストランです。崖沿いのこの場所からは、カルデラとサントリーニ島の白塗りの建物や紺碧のドームの教会の素晴らしいパノラマが楽しめます。
提供：クラブ デル ドージェ
クラブ デル ドージェ レストラン、ヴェネツィア、イタリア
歴史的な地区にあるエレガントなレストランでは、シェフのダニエレ・トゥルコがベネチア料理を提供しています。グリッティ パレス、ラグジュアリーコレクションホテル。大運河を見渡す華やかなダイニング ルームは、ホテルの最近の改装中にデザイナーのチャック チューニングによって装飾されました。 5 月から 10 月までオープンするテラスでは、特に思い出に残る食事体験をお楽しみいただけます。
提供: ポスト ランチ イン
カリフォルニア州ビッグサー、シエラマール
にありますポスト ランチ イン, シエラ マールは、ビッグ サーの崖の上にある展望台から太平洋の雄大な景色を眺めることができます。エグゼクティブシェフのジョン・コックスは、日替わりの4コースのプリフィクスのほか、モントレーの赤アワビや地元産の残り火で調理した黒ムール貝など、地域にインスピレーションを得た料理を強調した9コースのテイスティングメニュー「テイスト・オブ・ビッグサー」を提供しています。昆布と海の野菜。
セント・バーツのオン・ザ・ロックス
白砂のビーチ、サン ジャン湾、サンゴ礁を一望するオン ザ ロックスエデン ロック ホテル洗練されたアイランドダイニングを専門としています。シェフのジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンとエグゼクティブシェフのエリック・デボルデスは、新鮮なシーフードとトロピカルな味わいに焦点を当てた国際色豊かなメニューの立役者です。
提供：ザ・リバー・カフェ
リバーカフェ、ブルックリン、ニューヨーク州
ブルックリン橋のたもとに位置し、約 40 年にわたりブルックリンの名物となっているリバー カフェでは、マンハッタンのスカイラインと自由の女神の素晴らしい景色を背景にしています。ピアニストがロマンチックなサウンドトラックを演奏しながら、シェフのブラッド・スティールマンによる評判の高い新しいアメリカ料理をお楽しみいただけます。プロポーズが頻繁に行われるのも不思議ではありません。
提供: ワン&オンリー リーティ ラー ラグジュアリー リゾート
タパサケ、モルディブ
タパサケでワン&オンリー リーティ・ラーは、水上の素晴らしいロケーションでタパススタイルの現代的な日本料理を提供します。屋外エリアには、新鮮な魚や和牛を調理する 4 つの鉄板焼きステーションがあり、バーは日本酒やカクテルを飲みながら素晴らしい夕日を楽しむのに最適なスポットです。 6名様用の掘り込み席を備えたプライベートダイニングパビリオンもご利用いただけます
提供：レ・ランパール
レ ランパール、エズ村、フランス
ラ シェーブル ドール ホテルの姉妹レストランはあらゆる注目を集めるかもしれません (そしてミシュランの星も) が、Les Ramparts のテラス席はコート ダジュールの素晴らしいパノラマとリラックスした雰囲気を誇っています。ランチは4月から10月まで営業しており、季節料理や地元料理のメニューが頻繁に変わります。
トゥグラ レストラン アンド ラウンジのご提供
トゥグラ レストラン アンド ラウンジ、イスタンブール、トルコ
ボスポラス海峡のほとりにあるオスマン帝国の宮殿は、トゥグラ レストランのまばゆいばかりの環境にあります。チラガン パレス ケンピンスキーホテル。シェフのフセイン・ウラーシュは、オスマン帝国時代にスルタンに提供された料理の歴史的研究をもとに創作した古典的な料理を提供します。バルコニーのテーブルからは、ボスポラス橋に照らされた美しい水辺の景色を楽しめます。
提供: リド レストラン & ベイサイド グリル
リド レストラン & ベイサイド グリル、フロリダ州マイアミ
マイアミビーチのスタンダード スパにあるリド レストラン & ベイサイド グリルでは、エグゼクティブ シェフのマーク ゼイトゥニが、オーガニック食材を使用し、バイオダイナミック ワインと組み合わせたヘルシーな地中海料理を提供しています。カラフルな装飾がスパの雰囲気に楽しいひねりを加えており、ウォーターフロントの景色からはイルカの観察ができることもあります。
© トゥールとブルーノ・モランディ / Alamy
ザ・ロック、ザンジバル
ロック レストランに行く前に潮汐表を確認してください。干潮時のみ徒歩でアクセスできます。ザンジバル島の南海岸沖にある元漁師の駐屯地を利用したこの 12 テーブルのレストランは、パノラマの景色と組み合わせた新鮮なシーフードを専門としています。
提供：サーフ ロッジ
サーフ ロッジ レストラン (ニューヨーク州モントーク)
このロングアイランドの人気スポットには、ビーチシックな装飾が施され、パティ スミスやフレーミング リップスなどのコンサートが開催され、美しい海の景色が楽しめます。シェフのクリス レンデルは、母国オーストラリアの影響をホテルのリラックスした海辺のレストランに取り入れ、新鮮なシーフードやその他の地元産の食材を活かした料理を作り出しています。
