ボストンの最高の新しいレストラン

ボストンには米国最古のレストランがありますが、料理の革新に関してはボストンが混乱しているわけではありません。次回ハブを訪れる際に試していただきたい、最高の新しいレストランを私たちが厳選してご紹介します。

リキッドアートハウス
アートと料理の境界があいまいなシェフ、レイチェル・クラインの料理は、広くてスタイリッシュな空間の壁に掛けられた現代アートによって引き立てられています。手作りのリトアニア産農家のチーズ餃子や黒豚ヒレ肉を味わったり、円形のバーに座り、クラフトカクテルやベアルネーズソースがけのハーブフリットなどのおいしいバーの軽食をお楽しみください。
オールデン＆ハーロウ
ケンブリッジのこのスポットは、市内の他のどの新しいレストランよりも多くの賞賛を獲得しており、ボストンマガジン今年のベストニューレストラン賞を受賞しました。シェフのマイケル・シェルフォは、家族や友人と自宅のキッチンテーブルを囲んでの食事からインスピレーションを得て、ハーバードスクエアのレストランに大胆で独創的なアメリカ料理をもたらします。小皿料理のメニューは常に変更されていますが、カリカリのバークシャー豚バラ肉、粗糖パンプキンサラダ、シークレットバーガーと呼ばれるものなどが人気です。

バーブールーボストン
ボストンのおしゃれなバックベイにある Bar Boulud は、ドレスアップしたフランス料理とフランス系アメリカ人のビストロ料理の間の微妙な境界線を歩いています。観劇前の高級ディナーをお探しですか?特製のフォアグラや英国紅茶で燻製したロブスターをぜひお試しください。友達と会って軽食をとりませんか？ディパーテッドバーガーとクラシックなオニオンスープをチェックしてください。レストランの優れたワインセラーからのボトルを食事と組み合わせてください。
バスティーユキッチン
このフォートポイントのレストランでは、シェフのアダム・クベがおいしいフランス料理をこの街にもたらします。ビストロでは、地元の食材を使用して古典的なフランス料理を再解釈した創造的なメニューを提供しています。グリュイエールのクルトンと目玉焼きをトッピングしたジュリアチャイルドをヒントにしたオニオンスープから始まり、ハンプシャーポークチョップオポワブル、トマトとガーリックのクスクス、風味豊かなフラットブレッドなどのメインディッシュに進みます。

MCスピエド
この港にあるレストランは、イタリアルネッサンス時代に生まれた料理を専門としています。 1600 年代に一般的だったトッピング (イノシシなど) のピザを試してみましょうサラミ) または、レシピが 1700 年代のイタリア王室の晩餐会から直接受け継がれたボルジアテーブルラザニア。 MC Spiedo はお子様向けのメニューも充実しており、ご家族全員にお勧めです。
パストラル
ビアカクテル (そう、ビアカクテルと言ったのです)、本格的なナポリピザ、そしておいしいシンプルなプレートの数々を揃えたパストラルは、急成長するフォートポイントの飲食シーンにたくさんの新しい味をもたらします。シェフトッドワイナーの素朴なレストランでは、モッツァレラ、ハラペーニョ、ルッコラ、レモン、カツオなどの独創的なブレンドをトッピングしたピザを提供しています。ボーナス: Pastoral のパイはすべてグルテンフリーの生地で作ることができます。

ロキシーのグリルドチーズ
2011 年、ロキシーズはメーター制で駐車してボストンの一般向けに販売する初のフードトラックとなり、市内に移動式ダイニング革命を引き起こしました。オーナーは今年、実店舗のレストランをオープンし、すぐにオールストンの定番店になりました。 Roxy's は、バーベキュービーフ、ワカモレ、イチジクジャムなどを添えたグルメグリルドチーズの専門店です。レストランでは、おいしいハンバーガーやプーティン、各種缶ビールも提供しています。