ローマの写真ツアー

  • 市内の近所の市場を訪れ、販売されているものを見たり匂いを嗅いだりして、伝統的なローマ料理の雰囲気を味わいましょう。たとえば、カンポ デイ フィオーリのレモンです (マジェスティック ホテルのフィリッポ ラ マンティアでは、レモンが新たな高みに引き上げられています) )。

  • 人気のギャラリー

  • ミッケル・ヴァン

    **

    ピザ

    La Montecarlo** は、ナヴォーナ広場の近くにある 2 軒のピッツェリアのうちの 1 つで、みんなのリストを独占しています。そして、ランチタイムに営業しているのはここだけです。へこんだアルミ皿にパイを乗せた簡素なものだが、生地の薄いピザは絶品だ。パイを手に入れる: カボチャの花のホワイトソース添え (Vicolo Savelli 13; 686-1877; ピザは 15 ドルから)。

    口ひげ近くにある、も一緒に挙げられていますが、夕方しか営業していません。待ち時間を避けるため、早めに(午後 7 時前)に行ってください。パイを手に入れる: マッシュルーム、アーティチョーク、ソーセージに卵を乗せたもの (Via del Governo Vecchio 114; 686-1617; ピザは 12 ドルから)。

  • ミッケル・ヴァン

    **

    歴史的中心地**

    ここは都市の政治と観光の中心であり、それがレストランにはっきりと反映されています。レストランは地元の政治家、公務員、都市ブルジョワジーの活気に満ちた人々、そしてあらゆる立場の訪問者で常に混雑しています。定番の人気メニューやパワーランチを中心としたメニューをご用意しています。

    マカロニパンテオンから歩いてすぐの場所にあるこのレストランでは、古いローマのアパートメントのようなミスマッチな部屋で、間違いなく美味しいローマの伝統料理を手頃な価格で提供しています。 「ママは休暇中」という言葉だけで、どのメニューが利用できないかを説明するのに十分なような店です。いただくお料理: スパゲッティの特大バージョンであるトンナレッリの大きくておいしいボウル (Piazza delle Coppelle 44; 6830-7895; 前菜は 14 ドルから)。

  • ミッケル・ヴァン

    **

    Armando al Pantheon** は観光客の流れの中心地にあるかもしれませんが、木製パネルの小さなダイニング ルームと良質のワイン リストに惹かれる地元の常連客を魅了しています。いただくお料理: フルーツたっぷり古代ローマのケーキストロベリーチーズケーキの洗練されたバージョンのようなものです(Salita de' Crescenzi 31、6880-3034、メインディッシュは22ドルから)。

    セッティミオ・アッラランシオボルゲーゼ公園近くの住宅街にひっそりと佇む、何の変哲もない場所。観客のほとんどはメディアや芸術の常連です。いただくお料理: 塩で焼いた神々しくジューシーな丸ごとの魚 (Via dell'Arancio 50; 687-6119; 前菜は 22 ドルから)。

  • 2008 年にモンティでオープンした Urbana 47 は、ラツィオ地方の食材のみを使用し、ロカヴォア運動の最前線に立っています。こちらは、グリルした水牛モッツァレラチーズとカリカリほうれん草とオレンジマーマレードの前菜です。

    レシピ

    材料

    約3.5オンスの生の水牛モッツァレラ(シラノやプリモ・セールのような乾燥した品種が望ましい。通常の生のモッツァレラでは水分が多すぎる)

    オリーブオイル少々

    新鮮なほうれん草の葉 1カップ

    オレンジマーマレード 小さじ1

    赤唐辛子のフレーク ひとつまみ

    グリルを非常に熱くなるまで予熱します。モッツァレラチーズを2つの三角形のスライスに切り、熱したグリルに置きます。チーズの両面に金色の皮が形成されるまで、一度裏返しながら合計2〜3分間調理します。チーズをグリルで焼いている間に、フライパンに少量のオリーブオイルを加えて強火にかけ、ほうれん草の葉がパリパリになるように数秒間さっと炒めます。スライスチーズをグリルから取り出し、フライパンに加え、ほうれん草と和えます。マーマレードと赤唐辛子を混ぜて味を調え、スプーンでほうれん草とチーズと一緒に皿に盛ります。

  • このテラスはハスラー ホテルズプレジデンシャルスイート。この教会と隣の後期ルネサンス教会トリニタ デイ モンティはスペイン階段の上にあります。眼下には夕暮れのローマが見え、そこでは多くの宴会が待っています。

  • ローマ人は一般的に昼食にはピザを食べませんが、ランニング中の軽食としてピザを食べます。ここでは、コロナリ通りを進む途中に消えていくのが見られます。

  • 1929 年創業の本格的なローマ料理で知られる Trattoria Al Moro は、クラブっぽい雰囲気で常連客に人気があることで有名です。ここでは、シェフがスパゲッティ アル モロを提供しています。スパゲッティ アッラ カルボナーラに似ていますが、異なるチーズと豚肉を使用し、赤唐辛子で味付けしています。

  • 同じ名前の教会の前にあるトリニタ デイ モンティ広場は、ローマで街の景色を楽しむのに最適な場所の 1 つであるため、作品を描いたり販売したりするアーティスト、訪問者、そしてローマ人でいっぱいです。伝統的な夜散歩

  • ナヴォーナ広場から 2 ブロックのカフェ デラ パーチェは、19 世紀以来、屋外での食事、飲み物、会話を求めるローマ人の好みに応えてきました。

  • コッペッレ通り、レストラン Maccheroni や Quinzi e Gabrieli などの住所に昼食に向かうローマの若者たち。

  • モンティにある Urbana 47 は、素晴らしい食事を用意するだけでなく、オンライン配達サービス、食品の販売、ヴィンテージの装飾品や家具の販売も行っています。

  • ハスラー ホテルの上から、スペイン階段を下りてスペイン広場への眺め。

  • スペイン階段の頂上にあるトリニタ デイ モンティ広場は、ローマの景色を眺めるのに最適な場所です。この広場には、自分の作品を売りに来るアーティストも集まります。

  • この華やかな枕のあるベッドに加えて、ハスラーのプレジデンシャル スイートには、ローマ時代のアンティークの工芸品が飾られています。

  • かつてローマのユダヤ人ゲットーだった場所、リストランテ・ピペルノのパティオにて。レストランは専門ですユダヤ系ローマ料理

  • スペイン階段。ローマのトップ デザイナー ショップが集まる通り、チェントロ ストーリコにある、一般的に混雑しているコンドッティ通りから見えます。

  • イタリアのカラビニエリは地域社会の警備だけでなく、外交安全保障や海外任務も担当する軍隊である。

  • 夕暮れ時のローマのスカイラインの同様の眺め。遠くにサン・ピエトロ大聖堂のドームが見えます。