概要を教えてください。
LES では、1 ドル相当の餃子をむさぼり食ったり、大学のバスケットボール バーでビール ピッチャーを買ったり、ひどい見物会での「ネットワーキング」イベント中にウェルドリンクに怒り狂う 13 ドルを費やすこともできます。携帯電話をスワイプする人々の嵐から逃れられるミニマルなシェルターで、お好み焼き、洗練された日本のデザイン、そして素晴らしいハイボールを提供しています。
それで、ここには誰がいますか？
ここには、2回目のデートに楽観的な人々、結婚して長いカップル、バーで一人で静かに本を読む人、そして時折、すでに酔っぱらったウォール街の男性の少し迷った2人組がいます。 （心配しないでください、彼らは長くは滞在しません。）
飲み物はどうですか？
オーナー兼バーテンダーの後藤健太さんは、かつて惜しまれつつ廃業したペグークラブに在籍しており、その有名なバーの細部への耐え難いほどのこだわりを今も受け継いでいます。それは、彼のハイボールや、バラ色の桜、日本酒、ジン、マラスキーノなどで作られた繊細なクープ カクテルに輝きを放ちます。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
ここの食べ物は後付けではありません。お好み焼きは、キャベツとキユーピーマヨネーズを炒め、鰹節を添え、豚バラ肉、岩エビ、イカをたっぷり詰めた日本の居酒屋の定番メニューです。このお好み焼きは、町で最高の料理の 1 つです。 （もし、チーズだけを使った料理を見かけたら避けてください。これは、ほとんどの味覚にとって少々やりすぎです。）
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
物静かなバーテンダーやサーバーは、ここでは静けさと平和が重要であるという印象を与える傾向があります。そんな気分にさせてくれるエルドリッジ・ストリートの別のバーを探してみてください。お待ちしております。
結論: 私たちは何のためにここに来たのでしょうか?
夕方の早い時間帯には、さらに酔いが回らないようになり、顧客を連れたり、日本を愛する友人を応援したり、飲み物とおいしいパンケーキを食べながら一人で村上春樹の小説を読みながら座ったりするのに最適な場所になるでしょう。 1時間か2時間。
