第一印象は？でフィラデルフィアフィッシュタウンの少し西にあるサウス ケンジントン地区にあるニュー リバティ蒸留所は、評判の高いクラフト ウイスキーの製造を専門としています。蒸留所は、かつて馬小屋だったレンガ造りの建物を復元したもので、バー付きのテイスティング ルームと季節限定の屋外カクテル ガーデンを備えています。バーは快適で気取らない雰囲気で、革張りの肘掛け椅子と樽テーブル、レンガの壁、露出した梁の低い天井があり、冬の午後を丸一日簡単に過ごすことができそうな雰囲気を醸し出しています。しかし、天気が良い日には、野生の花やハーブや木々の茂みに囲まれたカクテル ガーデンは、街の隠れた宝石のような存在になります。
混雑状況はどうですか？ここの人々は、自分が飲んでいるお酒の品質に気を配っている人たちであり、ブラッディ・ブッチャー・バーボン・キンゼイ・ライ・ウイスキーなどの表現で何億もの賞を受賞した蒸留所に対して、地元の誇りをたくさん持っている人たちかもしれません。 ALCO のすぐに飲める缶カクテル、さらにはリバティ ベル コーヒー リキュールやクレーム ド ヴィオレットなどのクラフト リキュールもあります。晴れた週末のカクテル ガーデンは、昼飲みする人たちを惹きつけます。
飲み物はどうですか？ここのカクテルはもちろん、彼らが作るウィスキーを紹介するために作られていますが、ジン、ウォッカ、リキュール、そして所有者で蒸留所長のロバート・カッセルが煙で汚れたナパバレーの落ちぶどうを使って作ったアメリカン・ピコンのような、もっと知られていないボトルも紹介しています。カクテルは、マンハッタンのようなよくできた古典的なものから、アメリカン シングル モルト、独自のコーヒー リキュール、メープル シロップ、ビターズを使用し、フィラデルフィア フェデラル ドーナツのシナモン シュガー ドーナツを添えたドーナツ オールド ファッションのような独創的なカクテルまで多岐にわたります。地ビールやサイダーなどの充実した缶メニューもあります。
食べ物があるなら、何か食べるものを注文する価値はありますか？バーメニューには、地元の菓子店シェーンズのチョコレートバーなどの軽食がいくつか含まれています。よりしっかりとした食事が必要な場合は、徒歩圏内にある Suraya、Pizzeria Beddia、または Laser Wolf にお立ち寄りください。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？スタッフはプロでフレンドリーで、あなたの好みに応じて素晴らしいカクテルを勧めてくれます。屋内と屋外のバーのほかに、ニュー リバティでは蒸留所のツアーも提供しており、ガイドは蒸留と蒸留大国としてのペンシルベニアの歴史の両方についての知識を活用する機会を得ることができます。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？ニュー リバティのバーは両方とも、単独で訪れる価値があります。しかしこの蒸留所は、禁酒法以前のペンシルバニア州のウイスキー生産の長い歴史にも敬意を表しています。ツアーに参加して、特注のスティルを鑑賞し、受賞歴のある表現を試してみたり、暖かく居心地の良いテイスティング ルームや屋外のカクテル ガーデンでゆっくりとカクテルを楽しみましょう。
