されてきましたが、ワインの栽培150年間、ウルグアイ近隣のワイン生産国の影に長い間影が薄れてきましたアルゼンチンそしてチリ。特徴的なタナトレッドでワイン愛好家の間で最もよく知られているこの国で、現在、ビーチの近くで光景が広がっている。プンタ デル エステそしてホセ・イグナシオ高く評価されている白とロゼを中心に。
ルズ キュリナリー ワイン ロッジの訪問者は、ハイコンセプトの食体験中にハウス ワインを試飲します。たとえば、松林の真ん中にある長い木製のテーブルを囲みます。
ディエゴ・ワイズ注目すべき到着の一つは、ルス キュリナリー ワイン ロッジ、によって設立された独占的な目的地。スイスこの外科医はウルグアイの田園地帯に恋に落ち、35エーカーの土地を購入し、ブドウの木を植え、今ではおいしいロゼと赤を生産しています。訪問者はリネンを着た都会人が多いヨーロッパ、アメリカ、 そしてブラジル、丘陵地帯でのピクニックやプールサイドでのタパスなど、ペルシャの味を世界にもたらしたシェフ、フアン・マヌエル・マヨロによるハイコンセプトな食体験でルスのワインを試飲してください。南米料理。夏には、松林の真ん中にある長い木製のテーブルで家族向けの宴会が提供されます。そこでは、洗練された食事と同じくらい険しい環境が整えられています。獲れたてのエビや収穫したての根菜などを使ったごちそうの後は、8 つの広々とした客室のうちの 1 つで夜を過ごすことができます。
スイスの外科医がウルグアイの田舎に恋に落ち、自分用に 35 エーカーの土地を購入した後、ルズを始めました。柔らかく素朴な贅沢が幸せな結果でした。
シュテフィ・スペローニ約50マイル離れたところに、セロ デル トロ ワイナリーでは、醸造学者のマルティン・ヴィジャーノが、受賞歴のあるアルバリーニョと将来有望なピノを造っています。若いブドウ畑は、丘の頂上にある心地よい荒削りのテイスティング ルームからすぐ近くの岩だらけの斜面に植えられており、大西洋から吹き込む海風の恩恵を最大限に受けています。隣はザ・ソーンズがオープンしたブドウ園とレストラン。ボデガ ブザ, ウルグアイのメリリャ地区にある老舗ワイナリーで、最近海岸沿いにも進出しました。ここでは、海と森林の景色を眺めながら、アルバリーニョとシャルドネをブレンドした限定版ココを飲みながら、牧草で育てられたショートリブを味わいながら、リラックスした午後を過ごすことができます。今年後半、ボデガ ブザは新しいワイナリーの建物を発表します。銅製の天井は、年月が経つほどに味わいが増していくものです。そう、高級ワインのように。
この記事は、雑誌 2024 年 7/8 月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読する ここ
