飛行機の中でしか食べたり飲んだりしないもの

旅行はルーチンを生みます:どの席私たちはそれを好みます。私たちは空港にどのくらい早く到着しますか;荷物を軽くして続けるべきかどうかあるいは過剰に荷物を詰めてチェックインする…それらは空港ターミナルをはるかに超えて、私たちの日常生活にまで遡ることができる習慣です。しかし、旅行のルーチンには、少し説明が難しいもう 1 つの領域があります。それは、私たちがいつも選ぶもの、それは空港や機内など、他の場所では食べたり飲んだりすることです。

今月初め、ユナイテッド航空がドリンクカートからトマトジュースを撤去すると発表し、ツイッター界（どうやらトマトジュースのクァファーが飛び交っているようだ）は激怒した。そこで先週、ユナイテッドは黙認した。ツイートする, 『トマトって言うんですね。私たちはあなたの声を聞いています、と言います。トマトジュースはこれからも続きます。 #letscallthewholethingoff」と言い、すぐに飛行機の補充を始めました。

飛行士の赤いものに対する親近感には、実は科学的な根拠があることが判明した。ルフトハンザ航空は、飛行中に乗客にビールとほぼ同じ量のトマトジュースを降ろしていることに気づき、研究を依頼した2010 年にこの現象の根源に迫りました。結局のところ、空気の変化プレッシャーは私たちの味覚を混乱させる可能性があります、鈍い甘味と塩味。どちらにも強く傾いているトマトジュースは、私たちが求めている刺激を与えてくれます。 （これが起こっていることを私たちはどのように知って、どのように考えているのでしょうか。そうだ、トマトジュースの時間だよ、それはまた別の機会に質問します。）

科学は高度3万フィートでのトマトジュースの支配を説明し始めるかもしれないが、ユナイテッドの#トマトゲート事件は私たちに考えさせた。プロの旅行者でいっぱいのオフィスで、私たち自身の外出先でのさらに謎めいた飲食習慣とは何でしょうか?一見普遍的なジンジャーエールへの愛から、より特異な渇望まで、私たちが尋ねた結果、私たちが見つけたものは次のとおりです。

スナック

「私は陸地でポップコーナーを食べたことはありません。でも、ジェットブルーのフライトでは毎回、軽食の入った小さな籐かごを持ってくるとき、袋をもらいます。それはいつもケトルコーンの種類で、塩味があり、でんぷん質で、ほんのり甘く、漠然とトウモロコシの風味がするが、30秒ほどで全部食べて、ジンジャーエールで流し込む。もし提供をやめたら、私はすぐに満足してしまうだろう。それは主に、Terra Blue チップスは面白くしようと努力しすぎた単なるポテトチップスだと思うからです。ポテトチップスは面白くする必要はありません。」 —アンドレア・ホイットル

「私は幸運にも前線に旅行することができたとき、温かいナッツの入ったボウルの大ファンです。というか、ナッツを家で温める人がいるでしょうか？そして、その味はどんな感じですか？」とても良い?ちょっとした贅沢ですね…」デビッド・ジェフリーズ

「私は100万年経っても、ガーデットのめちゃくちゃ塩辛くて体に悪いスナックミックスを地面で食べることはないだろうが、窓際の席に座りながら、ジンジャーエールの小さなプラスチックカップ（そしておそらくミニボトル）を飲みながら食べるのが大好きだ」ウィスキーも一緒に）。 —ポール・ブレイディ

飲み物

「どういうわけか説明できない理由ですが、空の旅では炭酸水が私の万能薬になります。フライト前には必ずボトルを1本購入します（長距離の場合は2本）。一口飲むだけで気分がすっきりするのに失敗したことはありません」意識がもうろうとして早朝に到着したとき、でこぼこした道でも不安が減り、もちろん、車への依存も少なくなります。珍しい水の入ったグラス客室乗務員から手渡されました。陸に戻って空港のゲートを出ると、飲み物への食欲はすぐに消えてしまいます。それはとても神秘的です。」ルイ・チェスロー

「（7年間ほど）飛行機に対してひどい恐怖心を抱いていた時期があり、離陸したり乱気流に遭遇するたびに震えました。最終的にはそれを克服するために医師に相談しましたが、その前はベイリーズが私の支えでした。安全ブランケットを地上で飲むことはほとんどなく、機内でミニボトルのアイリッシュクリームを飲むだけでした。今では離陸時に赤ちゃんにミルクを飲ませています。 違う？" —ローラ・ダネン・レッドマン

「ユナイテッド航空はトマトジュースをそのままにしておいてもいいが、もし誰かが私のジンジャーエールに触れたら、私はツイッターに投稿するだけでなく、街頭に繰り出すつもりだ。私の機内での飲み物の注文は、いつもクラシックなカナダドライジンジャーエールだった」私が覚えている限り、それは私がどの航空会社に乗るか、または一日のどの時間帯に乗るかに関係なく、私が固執する唯一の儀式です。それは、子供の頃、私の姉妹と私がいつも注文したかったから始まったと母は言います。機内でのソーダ―本当の意味我が家ではジンジャーエールが禁止されていたので、母はジンジャーエールを最も不健康に聞こえず、カフェインを含まない選択肢として選びました。飛行機の恐怖そして、母が私に注文していたものと同じ飲み物を衝動的に飲むことで得られる安らぎですが、上空35,000フィートの上空ではジンジャーエールの方が美味しいということにも同意できないでしょうか？おそらくある種の化学反応だろう。」ミーガン・スパレル

空港の食事

「私は自分自身をかなり冒険好きな方だと思っています。旅行中は新しいものに挑戦することが私の最優先事項の 1 つで、辛いほど良いのです。でも、どういうわけかアメリカの空港にいるときは、いつもバーに行って注文します」同じことだ。冷たいパイントで流し込んだチキンフィンガー。この揚げたおいしい塊が何なのかは分からないが（気になる方のために言っておきますが、「テンダー」や「ストリップ」も当てはまります）。飛行機に乗る前に必ず忘れられない、温かくふわっとした心地よさをもたらすルーチンです。私はチキンフィンガーを食べて育ったわけではありません。注文した時間ない空港で。バーでビールを飲み、チキンテンダーをかじって、興味のないスポーツを放映しているテレビ画面をぼんやりと見つめている私を捕まえてください。完全に平和です。」セバスチャン・モダック

「年に数回ノースカロライナ州に帰ると、素晴らしいことがたくさんあります（ビーチ、バーベキュー、無料の洗濯物！）。しかし、飛行機に乗る前に何日も空想することが 1 つあります。それは、シャーロット ダグラス インターナショナルでボージャングルズを食べることです。空港。ノースカロライナでは、ボージャングルズはファストフードの信条であり、それを食べられる空港は州内に 1 つしかないことは誰もが知っています。着陸したらすぐに作ります。ターミナル B への直行便。空港では毎回、最高に幸福感に満ちたホッとする食事で迎えられることを知っています。空港でボージャングルズのバケツに入ったフライド チキン、ビスケット、ケイジャン フライを食べることには、何か特別なものがあります。旅のストレスがすべて溶けていくような気がします。そして、これらのチキンとビスケットの最も素晴らしい点は、ニューヨークへの帰りの飛行機で頭が座席の後ろにぶつかった瞬間に、私が落ち込んでしまうことです。炭水化物を燃料とした深い眠りが飛行中ずっと続きます。」 —レイチェル・コールマン