パナマシティは単なる立ち寄り地から真の滞在地へ

その名の由来となった運河のように、パナマ歴史的には、世界各地で他の寄港地への玄関口として機能してきました。カリブ海そして南アメリカ。しかし、ここ数年で、この国の首都は世界の舞台に浮上しました。豪華なホテルは、その建築を保存しています。オールドタウン、植民地の中心地。レストランのオープンにより、パナマの多様性と料理の才能が紹介されています。そして、ドバイの中米（超高層ビルがちりばめられた街並みにちなんで名付けられました）は、地元の航空会社の新しいフライトのおかげで、これまでよりも簡単になりましたコパ航空クルーズ会社にも立ち寄ります。ノルウェー語、結晶、 そしてオセアニア、最近拡張されたフエルテ アマドール ターミナルにあります。はい、海岸で 1 日過ごすこともできますが、もっと滞在したいと思うでしょう。

パナマシティの歴史を残すホテル

輝かしいホテルが歴史的建造物を再考して、歴史的遺産を称えています。オールドタウン, パナマシティのカラフルな旧市街。何世紀も前のスペイン植民地時代の邸宅の隣に位置ゴンゴラ ハウス何世紀にもわたって何度も火災に遭いながらも生き残った、彼女のカスコ・ビエホを愛してください地元の先住民コミュニティに利益をもたらし、人々にとって便利なアートを販売する、8部屋のリラックスした贅沢な避難所として2022年にオープンしました。シュノーケリングツアー近くへ真珠諸島。

アメリカン トレード ホテル1917 年にアメリカン トレード デベロップメント カンパニーの本社として初めて建設されてから 1 世紀近くが経ち、2013 年にホテルになりました。その植民地時代のデザインとジャズエイジのエネルギーは、最近再概念化された音楽ラウンジに観光客と地元の人々を同様に引き寄せます。クラブ。かつてはジャズのみを専門としていましたが、現在はサルサやタンゴの夜も開催され、街の多様なライブ音楽シーンにスポットライトを当てています。

新古典主義のグランダムソフィテル レジェンド カスコ ビエホパナマ シティのエリート層の社交拠点として 1917 年に建設されたクラブ ユニオンを徹底的に改修し、2023 年にオープンしました。ほとんどの客室からは海に面した景色を眺めることができ、広大なスパとプール、ウェルネスとフィットネス センター、日没時のカクテルに最適なレストラン パティオからも景色を眺めることができます。かつて 18 世紀にイエズス会の修道院だった建物は、今では輝きを増しています。ホテル ラ コンパニア、カスコ ビエホのブロック全体を占める 88 部屋のミニチュア宇宙。今年発表されたその最新の追加物は、復元されたものです。ヴィラ アナ、通りのすぐ上にある歴史的な 4 階建ての邸宅で、現在はレストラン、ギャラリー スペース、密酒店、シガー バーがあり、すべて元所有者の奇行をテーマにしています。

パナマシティで自然を楽しむならどこに行くべきか

パナマの首都は、多数の自然保護区に囲まれたジャングルの中にある都市です。メトロポリタン自然公園は、保護区の歴史、動植物についての洞察を共有するガイドが率いる昼夜ツアーを提供しています (ホエザルや眠そうなナマケモノを偵察してみてください)。指定された小道は、あらゆるレベルの独立したハイカーに適しています。街を見渡せる展望台があるところもあります。アンコン ヒルよりカジュアルなトレッキングですが、ウォーキング サファリと同じくらい楽しめます。オオハシ、ヤドクガエル、そしてアグーチと呼ばれる魅力的な猫サイズのげっ歯類に注目してください。船の寄港地観光の一環として街にいる場合は、フランク ゲーリーが設計した船がおすすめです。バイオムセオ、再設計されたホテルからわずか 15 分フォート アマドールクルーズターミナルには自然とエアコンの両方があります。

パナマの多様性を活かしたレストラン

パナマの各州は、地元のグルメ体験を数多く誇っています。ボカス デル トロでの退廃的なチョコレートのテイスティング。サトウキビのリキュールであるセコを製造するエレーラ県の蒸留所。チリキで有名な繊細なゲシャ（別名「ゲイシャ」）コーヒー。しかし、この国の美食の富が多文化の歴史と衝突する首都では、すべてが集まります。新しい自家製ダイニング ルームでは、パナマ風の豪華な各国料理を提供しています。

でカンデラ、カスコ・ビエホにある、パナマのトップシェフミョウバンEdy アセドグリル、燻製、生の食材を豚バラ肉ロリポップやアサリとプランタン添えなどの料理につなぎ合わせます。内部ポピノ、プンタ パイティージャのおしゃれな地区では、アールデコ様式のインテリア、ジャズの生演奏、そしてチンゲン菜とコルビナのフライパン焼きなどの芸術的な料理が楽しめます。兄弟スポット人食い人種そしてドラゴンズストリートどちらも今年、歴史的な建物の近くの駐車場の上にデビューしましたチャイナタウン。前者は、独創的なカクテル (パナマのラム酒がおすすめ) と素晴らしいスカイラインの景色を楽しめるおしゃれな屋上バーです。後者は、緋色の衣をまとったナイトクラブで、公演カレンダーが満載で、オーナーシェフが率いる、この地域に長く続く中国人のディアスポラにインスピレーションを得たキッチンが備わっています。ルイス・ポス。でティグル・セラー、ラテンアメリカのスポットを獲得しましたベストレストラン50リスト去年初めてシェフがフルヴィオ・ミランダパナマ独特のセビーチェを復活させることに焦点を当てています。

インサイダー

パナマの音楽家、教育者ダニーロ・ペレス家族と一緒にダンスに行く場所など、ジャズに熱狂する首都のお気に入りのスポットに行きます。

リフゾーン

「トップジャズミュージシャンが演奏しに来ます」イタリアのリビングルーム、食べ物と雰囲気が好きです。実際にディナーをしながら話したり、出演者の話を聞いたりすることができます。そして学生たちは素晴らしいジャズショーを披露しましたダニーロ・ペレス財団あまりにも。"

水飲み場

「人々は知っています牛乳それはラテンアメリカのベストレストラン50のリストに載っているからですが、私が住んでいる場所の近くにあるのでそこに行きます。サンフランシスコ近所。庭園のような屋外バーは食後のドリンクに最適です。」

スウェルタイム

「私がサーフィンを習っていたとき、ベナオ ビーチ街のすぐ外で、音楽を聴いているかのように、波のリズムに陥ったとき、ついにピンと来たのです。それは、この地域の青や緑と調和する瞬間でした。」

誰でも踊れます

「妻、娘たち、そして私は屋上に行くのが大好きです。セリーナ・カスコ・ビエホそこで私たちは狂ったように踊ります。幅広い年齢層のお客さんがいて、居心地が良いです。時々ピアノの前に座って弾くこともあります。」

この記事は、雑誌 2024 年 9/10 月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読するここ。