11 Italian Cocktails You Can Make at Home

イタリアで飲み物について考えるとき、最初に頭に浮かぶイメージは、テーブルの周りのグラスに注がれる赤ワインのボトルでしょう。ディナータイムに選ばれる飲み物は間違いなくヴィーノです。でも、あの魔法のような時間を忘れないようにしましょう前に夕食：食前酒。午後 7 時から午後 9 時まで、バーではカクテルやオリーブ、チーズ、ポテトチップスの軽食を提供しており、ご想像のとおり、食欲を刺激するように設計されています。また、イタリアの飲酒文化は、盛り上がることよりも友人とテーブルで長居することを重視しているため、カクテルのアルコール度数はやや低めであることが多く、簡単に数杯飲み干すことができます。できないかもしれませんイタリア人のように映画を作り、イタリア人のようにくつろぎ、イタリア人のように服装をする、しかし彼らのように飲むのは簡単です。ここでは、今すぐ自宅で作ることもできる、または近いうちにバーで注文できる 11 種類のイタリアン カクテルをご紹介します。スプリッツが来ました。サリュティ！

ネグローニ

イタリアのカクテル中心のドリンクといえば、ネグローニ。ドライジン、スイートジンを同量ベルモット、カンパリを氷の上でかき混ぜ、オレンジのスライス（アメリカにいる場合は皮）を添えた、これはセンスと風味のあるカクテルです。近年、ネグローニは非常に人気があり、世界中の 1,000 軒以上のバーやレストランが参加するネグローニ ウィークと呼ばれる慈善活動を支援することができました。おそらくそれは、苦みと爽やかさのシンプルで魅力的な組み合わせなのかもしれません。あるいはインスタ映えする赤い色合い。おそらく手元にお酒があることを考えると、このトレイで作るような大きな氷がもう 1 つの鍵となります。溶けるのが遅いため、風味をより長く保つことができます。

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アメリカーノ

このネグローニの祖先は、もともとミラノ トリノと呼ばれていましたが、20 世紀初頭にイタリアに滞在していたアメリカ人の間で人気になったことからその名前が付けられました。イアン・フレミングの愛読書の中で、ジェームズ・ボンドが最初に注文する飲み物でもあります。 「ボンドはいつも同じものを食べていた。アメリカーノ、ビターカンパリ、チンツァーノ、レモンの皮の大きなスライスとソーダだ」と彼は書いている。 「ソーダに関しては、彼は常にペリエを指定していました。彼の意見では、高価なソーダ水が下手な飲み物を改善する最も安価な方法だったからです。」自分で作るには、グラスにカンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を適量ずつ入れて混ぜ、レモンスライスを添えます。ボンドのように、ペリエを贅沢に飲みましょう。ペリエの余分な小さな泡が、ドリンクの飲みやすさの鍵となります。

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ベリーニ

ベリーニを数回食べなければ、これほどお祝いの行事にはならないので、ブランチについてもイタリア人に感謝したほうがいいでしょう。ピーチピンクのドリンクは、白桃のピューレにシュワシュワと泡立つプロセッコをトッピングしたものです。イタリアでは、グラスに注ぐ前に桃をワインにマリネするのが一般的です。ベリーニの発祥の地ハリーズバーでヴェネツィア、アーネスト・ヘミングウェイとトルーマン・カポーティが頻繁に訪れたこの店は、ルネサンス期の画家ジョヴァンニ・ベッリーニにちなんで名付けられました。彼のパレットはこのドリンクのバラ色の色合いを思い出させました。旬の時期には自宅で白桃をピューレにし、そうでない時期には冷凍保存することもできますが、どちらにしても、このクリスタル フルート グラスはぴったりの器です。

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ロッシーニ

ベッリーニは非常に愛されているため、当然のことながら多くのスピンオフ作品が作られています。ロッシーニを飲みたいときに頼るのはロッシーニです。甘く、酸っぱく、フルーティーでフローラルな味わいで、イチゴの代わりに白桃が使われますが、もう 1 つの必須成分であるプロセッコはそのままです。ブランチでお召し上がりいただくか、桃よりもイチゴの方がチョコレートとの相性が良いため、素晴らしいデザートカクテルとしてもお召し上がりいただけます。このような新鮮でフルーティーなピューレを混ぜるには、すぐに使える信頼性の高いフード プロセッサーが必要です。

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ブルーエンジェル

レトロであまり知られていない、心地よいスマーフィッシュのイタリアン カクテルとして、アンジェロ アズーロをお勧めします。ブルーエンジェルと訳すと、ジン3オンス、トリプルセック1.5オンス、ブルーキュラソー0.5オンスを混ぜ、すべてシェイクして濾してマティーニグラスに注ぎ、レモンピールを添えます。 1990 年代にイタリア全土でディスコの人気者となり、一躍有名になりましたが、その起源は定かではありません。天国を舞い上がるような感覚を与える、非常に高いアルコール度数がこの名前のインスピレーションになったという説もあります。面白い事実: これは、次のような人にとって頼りになる飲み物でもあります。マイアミ・バイスキャラクター決定ジェームズ・クロケット（ドン・ジョンソン演じる）。鮮やかなブルーの色合いを確保するには、このような高品質のキュラソーを必ず入手してください。

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ネグローニは間違っています

スバリアートは英語に大まかに訳すと「間違った」、または「めちゃくちゃ」という意味なので、これはネグローニの間違いです。しかし、イタリア人は賢明で、完璧に実行されたレシピと同じくらい間違いもおいしいものになる可能性があることを知っています。伝説によると、ミラノのバーテンダーが忙しいときに誕生したそうです。低いバー古典的なネグローニを作っているときに、置き忘れたプロセッコのボトルを誤って掴んでしまいました。したがって、スバリアートはOGほどアルコール感がなく、有名な苦味もありません。代わりに、それはお祭り的で祝賀的なひねりであり、あえて言えば、より楽しいかもしれません。ここではどんなプロセッコも使えますが、ミオネットのドライさとフルーティーな香りがこのプロセッコを確実な選択にします。また、広く入手できることも問題ではありません。

アペロール スプリッツ

夏の金曜日の午後 4 時 45 分からのハッピーアワーのメニューには、スプリッツ以外に何があるでしょうか。イタリアン スプリッツにはあらゆる種類がありますが、共通点はプロセッコと炭酸水です。しかし、このバージョンは時代を超えています。その際立った特徴は、リンドウ、ルバーブ、キナの明るいオレンジ色のビターなイタリアのリキュールであるアペロールです。プロセッコとクラブソーダと混ぜ、オレンジのスライスを添えて、大きなボウルのワイングラスに氷を入れて提供します。スプリッツ ベネチアーノとも呼ばれ、そのルーツはヴェネツィア, 市内各地で食前酒として一般的に提供されています。

ヒューゴ

別のスタイルのスプリッツをお探しなら、Hugo をご利用ください。北イタリアのアルト アディジェの独立したチロル地方発祥のこのワインは、山中での食前酒に最適です。他のスプリッツと同様、この品種にはプロセッコと炭酸水が入っていますが、主役の材料はニワトコの花のシロップとミントの葉で、どちらも周囲のドロミテに生息する材料です。これらの清涼感のあるフレーバーは、氷を入れたり、オプションでライムを加えたりすると、さらに爽やかになります。

ガリバルディ

何と言ってもイタリア人はカンパリが大好きです。ネグローニに加えて、赤い食前酒リキュールのもう 1 つの古典的な使用法は、オレンジ ジュースとブレンドするガリバルディです。それはまた、有名なカクテルの代表的なカクテルでもあります。ダンテでニューヨーク市。オレンジ ジュースとカンパリを 3 対 1 の比率で組み合わせると、屋上レストランから眺めるアマルフィ海岸の夕日にふさわしい甘いひと口が生まれます。そして、最近の食料品店の経営で OJ が成功しなかったとしても、心配する必要はありません。カンパリはとても香りが良いので、ソーダ水とオレンジのスライスだけを添えても美味しいです。

スパイクアフォガート

アフォガートには、ほとんど私たちがイタリアの食べ物と飲み物について愛するすべてを、ひとさじにアイスクリームのショットに浸ったエスプレッソ、アマレットをトッピングします。唯一足りないのは本物のお酒です。このほろ苦いデザートをカクテルの領域に持ち込むのに最適な追加物は、1オンスの濃厚なダークラムです（ただし、ウィスキーやスタウトを使用したバリエーションもあります）。究極のプレゼンテーションをお楽しみいただくために、冷凍庫で冷やしたソーサーグラスに入れてお召し上がりください。イタリア人はコーヒーに関してはあまり手を出さないので、家庭で再現するには、イタリアの家庭の必需品であるモカポットを使ってエスプレッソを作りましょう。

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スグロッピーノ

イタリアの飲み物とデザートのもう一つの愛児はスグロッピーノです。これはその美味しさに驚かれるでしょう。滑らかで柑橘系の調合物は、レモンシャーベット、プロセッコ、ウォッカをブレンドして、泡状でクリーミーなお酒のようなおやつに仕上げています。もともとはお口直しとして提供されていましたが、現在ではフルサイズのカクテルとして提供されるのが一般的です。そして、予想外の展開で、夏にも人気があり、暑さから逃れたいときに、イタリア人が昼間からビーチでそれを飲んでいるのが見られます。砂浜にいない場合でも、暖かい季節にぴったりのブレンドです。すべての材料を一緒に泡立て、濾してクープ グラスに注ぐと、華やかな味わいになります。

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