このリストにカップやコーンがなかった場合、本当にローマを訪れたことがありますか?
サブリナ ロッシ
ジェラート (または 10 個) を食べずにローマへの旅は完了しません。そして、街角のほぼすべての角にジェラテリアがある都市では、最初に目についたジェラテリアに入りたくなるかもしれません。しかし、ほとんどは優れていますが、本当に素晴らしいものはいくつかあります。そして、「おいしい」一杯のカチョ・エ・ペペや「おいしい」グラスのバローロだけで満足するつもりはないのに、ほんの少し手間をかければ最高のジェラートが食べられるのに、なぜ「おいしい」ジェラートで十分なのでしょうか？あなたの人生の。ここでは、次のジェラート料理に最適なイタリアの首都の最高の場所をご紹介します。
サブリナ ロッシ
ラ・ロマーナのアイスクリーム屋さん
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シックな農家とイタリアのパティスリーが融合したLa Romanaでは、すべてが食材にかかっています。シャーベットはほぼ 50% がフルーツで構成されています。一方、有機卵、牛乳、クリームが伝統的なクレマの味を構成しています。ここの目玉は、ミルクチョコレート入りのウエハースコーンの上に乗ったホワイトチョコレートティラミスです。ジェラートは階下の研究室から汲み上げられ、かき混ぜられ、目の前で銀色の桶に注がれます。
サブリナ ロッシ
ラ・パルマ島のアイスクリームショップ
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ジェラテリア デッラ パルマの混雑や、柱廊、ヤシの木、大理石の床などの 1980 年代の美学に敬遠されがちですが、ぐるりと囲われたガラスのカウンターにひじを通せば、150 ドルの特典がもらえます。ビーガンチョコレートやザバリオーネ（エッグノッグ）から青緑色のバジル（添加物が使用されていないことの確かな証拠）まで、ジェラートの種類とカルト的な人気を誇るキットカットのフレーバー。
アルドとファビオ・パスクアレラ/提供: Fiordiluna
ムーンフラワー
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フィオルディルーナでは、陽気な壁紙やオレンジ色のバースツールから、明るく吊り下げられたランプや蛍光色のタイポグラフィー「フィオルディラッテ」に至るまで、ジェラートは楽しいものであるという感覚が間違いなくあります。オーナーのアルドは地元産の一流の食材を使用しています。小規模生産者で、チョコレート、コーヒー、クレマ、レモンなどの古典的なものに重点を置いていますが、ピスタチオを混ぜた人気のデュエットも時折あります。そしてヘーゼルナッツは、アルドがピエモンテ産ヘーゼルナッツの袋を誤ってピスタチオの中に落としてしまったことから生まれました。
シアターアイスクリームショップ
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たぶんそれは、窓に積まれたレモン、リンゴ、オレンジ、梨の山かもしれません。引き出しにはアーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツが溢れています。またはカウンタートップに置かれたチョコレートのトレイ: Gelateria del Teatro は明らかに本物です。カリカリのオリーブオイルコーンから窓辺に置かれたペルー産ダークチョコレートトリュフのトレイに至るまで、ここで提供されるものはすべて手作りで、とてもおいしいです。しかし、メインイベントはジェラートです。メニューは季節限定です。夏は、オレンジ、キウイ、ローズマリー、レモンなどのフルーツベースのシャーベットが最適です。
サブリナ ロッシ
ミルクのようなアイスクリーム屋さん
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地元の会社員や休暇中の家族連れに同様にアピールする Come il Latte では、定番 (さまざまなチョコレート、まだらのストラッチャテッラ、クリーミーなレモン シャーベット) から珍しいもの (パルメザン チーズ、スイート コーン、または素晴らしいブリーチーズ、ブルーベリー、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ）。牧草で育てられた牛のミルクと地元の農場で採れた果物を使って、すべて敷地内で作られています。オーナーのニコレッタさんは、砂糖不使用、低炭水化物、ビーガン対応のフレーバーとコーンを毎日少なくとも 3 品作っています。見たことのないフレーバーの組み合わせが必要な場合は、その場で作ってくれます。
サブリナ ロッシ
蜃気楼
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こぢんまりとした飾り気のない店、ファタモルガーナはすべて天然の食材を使っていることで知られていますが、群衆を惹きつけるのはその風変わりな味の組み合わせとその健康上の利点です。おやゆび姫 (ソレント産クルミ、バラの花びら、スミレの葉) は心地よい歯ごたえを伴う味覚で、ソート (生姜、ホースラディッシュ、レモンの皮、ピンク グレープ フルーツ) は爆竹のような風味で、二日酔いを即席で治す効果もあります。刺激的で元気が出る、ローマで人気のフローズン デザートを完全に再現したものです。
提供：ジェラテリア デイ グラッキ
グラッキアイスクリームショップ
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この壁に穴の開いたジェラテリアのドアには定期的に行列ができており、誰もが赤と白のタイル張りの小さな空間に足を踏み入れようと詰め込んでいます。店内に入ると、ガラス張りのカウンターに直行し、グラッキ特製のボンボンを注文します。これは、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドのジェラートをダークチョコレートに浸し、刻んだナッツで巻いた小さなボールです。ここでは英語は聞こえません。これはローマ人の根っからのお気に入りです。
サブリナ ロッシ
ヴィアーレのアイスクリームショップ
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外の落書きにがっかりしないでください。ツタとヴィンテージ自転車に囲まれた甘いジェラテリア、ジェラテリア デル ヴィアーレの魅力がさらに増します。内部の雰囲気は、クリーム色のランプシェード、白黒の写真、白塗りの木材の壁に吊るされたハート型の装身具など、都会的なローマというよりはフランス的な雰囲気です。しかし、ジェラートは純粋なイタリア料理です。数十の色合いの 28 種類のシルキーなフレーバーが揃っています。ジェラートブリオッシュは今まで食べた中で最高のものになるでしょう。
サブリナ ロッシ
サンクリスピーノアイスクリーム
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この狭いテラコッタ色のジェラテリアに見覚えがあると思ったら、それはそのせいです食べて祈って愛を—本と映画の両方で取り上げられました。サン クリスピーノのジェラートは 2010 年当時と全く同じ味ですが、それは素晴らしいことであり、それがこのリストに残り続けている理由でもありますが、絶え間なく続く群衆と、時折無愛想なスタッフがその体験を少しだけ台無しにしました。サンクリスピーノは一般的に伝統にこだわるので、牛乳、卵、砂糖を混ぜ合わせたクリーミーな調合物であるクレマに、（今では）有名なサンクリスピーノ・アル・ミエーレの蜂蜜フレーバーをトッピングしたものを選びました。どちらもくどくなく滑らかで甘かったです。
ドン・ニーノ
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ローマ人は Don Nino のジェラートが町で一番新鮮であることを知っており、毎日午後に各バッチが現場で作られ、24 時間以内に提供されます。壁に目立つように展示された賞が示すように、品質は高いです。キャラメル化したブロンテ産ピスタチオ、ヌテラ、アーモンド、クリームを組み合わせた特製のクオール ディ ブロントロは、世界ジェラート選手権で優勝しました。チョコレートに浸し、ピスタチオをまぶしたコーンの上にあるフィキ デッラ ピアーナ (キャラメリゼしたイチジクとヘーゼル ナッツ) もぜひ試してみてください。
ディエゴ・ブオナーノ/提供: Giolitti
ジョリッティ
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Giolitti は、メニュー (そう、ご覧のバナナ スプリットです) と空間自体 (ベージュの木材、ベージュの壁、たくさんの大理石) の両方において、昔ながらのスタイルにこだわっています。しかし、群衆は、私たちが何か特別なことをしていると教えてくれます。彼らは、青銅とガラスのジェラート カウンターでスペースを争ったり、エスプレッソ バーでバリスタの注意を引こうと手を振ったり、天蓋で覆われたテーブルに座りながら最後のカッサータ (イタリアのアイスクリーム ケーキ) をすくったりします。外。
