到着したときの第一印象はどうでしたか？
部屋は居心地が良く、黒と白の市松模様の床と控えめな木製パネルが施されています。ここにはモダニズムの黒クルミ材の工場はありません。しかし、内装は地元の著名なレストランデザイナー、クレイグ・スタンゲッタ氏が手掛けたもので、ハイファルティンのダイニング体験を目的としたものではありません。ここは快適で賑やかな場所で、小さなオープンキッチンからは本格的なイタリア料理の香りが漂います。
人混みはどんな感じですか？
客層は見せかけのなさを反映しており、カップルや友人グループ（最大6人まで）がビストロのテーブルや宴会でハウスレッドのグラスを飲みながらおしゃべりしている。混雑した夜には外まで行列ができます。
何を飲めばいいのでしょうか？
必須のグラッパのほか、ビール、プロセッコ、自家製スプリッツなどの回転式樽出しセレクションもあります。ただし、夕食時には主にイタリアの赤または白を飲むことになります。豊富なメニューではありませんが、法外な値上げを含まない思慮深いリストです。しかし、ただ飲みに来た人は誰もいません。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
内装が示すように、これは家庭料理ですが、古典的なものは革新的です。このレストランは、ミシュラン推奨の Carlino や Bacaro など、バンクーバーで人気の受賞歴のあるレストランを多数運営する Kitchen Table Restaurants が所有しています。前菜はミートボールからさまざまです。季節野菜のブッラータ。ルッコラとフェンネルのサラダ、カリフラワーとひよこ豆の揚げ物、メインディッシュにはパッパルデッレ、鴨のラグー、ポルチーニ茸のリゾットなどのパスタが含まれます（パスタはすべて自家製の新鮮なものです）。デザートには？選択肢は 3 つまでに限られていますが、繊細なオリーブオイル ケーキは必需品です。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
これはあらゆる面で優れたレストランであり、サービスも含まれています。スタッフはフレンドリーでカジュアルですが、何よりもプロフェッショナルです。
誰を連れて行こうかな？
ダブルデートや少人数のグループに最適です。そうすれば、メインディッシュをシェアして、より多くのメニューをカバーできます。
