レビュー：デリラ

到着したときの第一印象はどうでしたか？ラスベガスの非常に魅力的な黄金時代を見逃した人のために、デライラはそれらを、そしてその一部を復活させました。までに廊下を出ますウイング・レイ、アールデコ調の寄木細工のドアを通ってデリラに入り、床から天井までバールウォールナットが並ぶ前室に入ります。連続する各部屋は、より興味深く、より素晴らしいものになっています。「シャンパンバブル」シャンデリアに照らされ、エルメスがデザインしたキュビズム風のテキスタイルで装飾された親密なラウンジから、ココナッツの世界へと続く 2 つの階段の頂上まで歩きます。 1940年代のLAのアンバサダーやハバナのトロピカーナクラブのグローブ。ラスベガスで比類のない退廃的な部屋に降り立つことになるので、浮いたものを着てください。時代を超越した沈んだバーが小さなステージに面しており、その中央には真鍮の無垢材のヤシの木がそびえ立つ天井までそびえ立っています。この部屋には事実上美しい人々が求められており、これまでのところデリラに彼らが押し寄せています。

人混みはどんな感じですか？デリラのロサンゼルスここは、ほとんど比類のないセレブのホットスポットです (ハリウッドの明るい若者を思い浮かべてください。彼らはここに来ています)。デライララスベガスはその素晴らしさをさらに加速させ、観客もそれに続きました。 7 月初旬にオープンして以来、デリラはラスベガスで注目のスポットとなっています。何を着るべきか迷ったら、ドレスアップしましょう。これは楽しむことに熱心な裕福な人々であり、価格にはひるみません。彼らは、シャンパンパピをもう 1 杯注文するだけです。このカクテルは、ウッディンビルバーボン、ベルベットファレルナム、マンゴーが入ったヴィンテージの鏡張りのトレイに、自分のミニモエボトルのクリスタルバケツとともに提供されます。これらのダイナーは、部屋、アクセス、有名人を目撃するためにここにいます。食事も美味しいので便利です。

何を飲めばいいでしょうか？デリラのカクテルゲームは強いだけではなく、すでに伝説になっています。元コスモポリタンのミクソロジスト、ウィンの新しい不動産ミクソロジスト、マリーナ・マーサー・ボアリーニは、古典を尊重しながらも徹底的に再発明したカクテルのメニューを作成しました。これらは複雑なカクテルです。たとえば、ステップフォード・ワイフは、グレイ・グース・ストロベリー・レモングラス・ウォッカ、ローズ・シャンパン、そしてスパイスのきいたライチ・ピンク・ペッパーコーンの低木で作られたフレンチ75にウインクし、ヴィンテージのアトマイザーで食用香水（「オード・デリラ」）を吹きかけたものである。マーサー・ボアリーニ味蕾よりずっと前に嗅覚受容体に届くように作られています。確かに、ほぼ何でもボトルで注文できますが (この部屋にはたくさんのシャンパンが流れています)、少なくとも 1 種類のカクテルは試してみる義務があります。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。マイケル・ミナのバルドー・ブラッスリーからデリラに加わったシェフのジョシュア・スミスは、古典的なサパークラブ料理をアップデートしただけでなく、ロサンゼルスのデリラの人気メニュー（キャロットスフレ、おそらく有名なチキンテンダー）を守り、さらに高めました。サーフと芝の炙ったデイボートホタテ貝、ショートリブ、そしてストロベリーショートケーキのベイクドアラスカを思い浮かべてください。世紀半ばのデカダンスを完璧に仕上げたいなら、和牛ウェリントンを 2 人前で注文してください。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？『デリラ』の根幹は物語です。元ショーガールがラスベガスのサパークラブを引き継ぎ、エレガントな女将に変身し、何十年にもわたって収集したアートでクラブを満たし、ゲストをスーパースターのように扱います。デリラのスタッフはこの物語に精通しており、毎晩自ら演じています。ベルベットのアンサンブルを着たホステスがお客様をテーブルまでご案内します。ベルベットのチョッキを着たバーテンダーが、すべてのドリンクを丁寧に作ります。サーバーはカスタムカートをフロア上で動かします。あなたのあらゆるニーズに対応してくれる人が見つからないことはありません。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?究極のインサイダーのように見られたい場合は、遅いディナーを食べにデリラに来て、深夜のエンターテイメントを楽しむことになります（ディナーがサパークラブからクラブ/ラウンジに変わるため、誰がステージに上がるかわかりません）。これは究極のデートの夜であり、グループで楽しむのに最適です (事前に十分に予約してください、特にシェフのテーブル)。ギャツビー流の支出に対するすべての不安を窓の外に投げ捨てて、ここでそれに取り組む必要があります。