スペースの概要を教えてください。
シカゴの静かなレイブンズウッド地区にある Spacca Napoli は、ピザセットの長年の人気店です。中に入ると、すべてのエンジンが目に入るでしょう。イタリアのレンガ造りの薪オーブン 2 台が、お嬢さんを泣かせそうなナポリ風ピザを焼き上げています。素朴な空間は、明るい照明、露出したレンガ、明るくペイントされた壁など、シンプルに装飾されています。質素ですが、とにかくピザを食べるためにここに来ています。
観客の様子はどうでしたか？
Spacca Napoli のダイニング ルームは多世代の家族で賑わっており、暖かい季節には広大なパティオも賑わっています。のピザスポットまた、標準的な持ち帰り用のパイよりもワンランク上のものを求める地元の人々のために、テイクアウトのパイも迅速に提供します。
何を飲めばいいでしょうか？
白、赤、ロゼなどのビールのほか、イタリアの瓶ビールも取り揃えています。食事の最後には、ヌシージョ、アヴェルナ、ストレガ、シナールなどのイタリアのアマリをお好きなだけお召し上がりいただけます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
柔らかく、噛み応えのある、炎で膨らんだクラスト。サンマルツァーノトマトソースの甘くて酸っぱい味わい。フィオール ディ ラテ チーズのしだれコイン。オーナーシェフのジョナサン・ゴールドスミス氏は、ナポリ風「座」の製作に専念する前は社会福祉活動に従事していた経験があり、その象徴的なスタイルの技術を習得しました。ここには深い皿はありません。黄金色の皮と季節のトッピングのディスクが本物です。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
日替わりスペシャルからピザの製造プロセス全体に至るまで、Spacca Napoli のサーバーは知識が豊富でフレンドリーですが、容赦なく効率的です。この賑やかなスポットはすぐに満席になり、回転も早いため、ゴールデンタイムの食事時間には待ち時間を覚悟してください。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
高品質の食材と献身的な技術のおかげで、スパッカ ナポリ ピザは伝説的なものになっています。カジュアルで家庭的で親しみやすいこの店は、家族連れやテイクアウトにも最適なスポットです。
