到着したときの第一印象はどうでしたか？
ピアポイントショッピングセンター内にありますチャールストンのウェスト アシュリーでは、建物の外側にある大きな壁画を見れば、ここに到着したことがわかります。これは、牛の牧場で育ったオーナーのヘクター ガラテのプエルトリコ人の祖母に敬意を表したものです。中に足を踏み入れれば、モダンなバーベキュー店のあらゆる機能が揃っています。赤いプラスチックのトレイを確認してください。ポンド単位の肉、チェックしてください。テーブルには木製の装飾とペーパータオル。チェック。列に並んでいる間、目の前でトレイがいっぱいになっていくのを見ていると、さらにお腹が空いてきます。チェック、チェック、そしてチェック。
人混みはどんな感じですか？
ここは地元の人々で構成されていますが、その中には旅行中のバーベキューオタクや多くの報道関係者も混ざっていますが、その雰囲気は明らかにカジュアルで、ショートパンツと T シャツが最も一般的なドレスコードです。子供や家族連れの姿はよく見られ、多くの客が店内で食事をすることを決めているが、試合の日（試合が何であれ、お好みで）には、テールゲートやテレビ観戦を楽しむためにイートインする人もいる。積み重ねられたトレイを見ると、人々が食事をしに来ているようです。
何を飲めばいいでしょうか？
ネヒオレンジソーダ、ルートビール、NAマンゴーサワーなどのノンアルコール飲料のリストは数多くありますが、ここで一番人気があるのはクラフトビールです。地元の人気選手と他のクラフト系の強打者（例えば、ブリアル ビア サーフ ワックス）がドラフトに名を連ねています。ワインも用意されていますが、アルコールを飲みたい場合はビールが最適なので、ここではスキップします。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
ピットマスターのヘクター・ガラテは、プエルトリコの伝統を通して伝統的なバーベキューを解釈する真の研究者であるため、バーベキューシーン内で急速に認知されています。これが彼の最初のレストランですが、オープンする前に大規模なポップアップを行いました。自然。メニューの最大の見逃せないアイテムは、赤玉ねぎのピクルスをトッピングした牛ほほ肉のタコスです。しかし、そこで止まらないでください。チュレタ カンカン (トマホーク ポーク チョップ)、豚の丸焼きバーベキュー、プエルトリコ豆、コラード グリーンの試食が強くお勧めです。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
この種の多くのレストランと同様、ここもカウンター サービスです。そのため、列の先頭に着く前に、時間をかけて吊り下げられた大きなメニュー ボードを確認してください。スタッフは、特定の料理に関する提案や質問があれば喜んでお手伝いし、トレイの組み立て作業を効率的に行ってくれます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
パルミラ バーベキューは、骨にまでこだわった食事やパーティーやテールゲートに持っていくアイテムを探している人、週末に一緒に過ごす家族、カジュアルに楽しみたい友人、そしてバーベキュー愛好家のために作られています。 BBQファンカードに新しいパンチが加わりました。義理の両親やデートのような場所は、彼らがジューシーなバルバッコアに感動しない限り、実際には感動しません（もしそうなら、私たちもすでに彼らが好きです）。
