なぜ予約するのか？
賑やかでありながら親密な雰囲気、豪華なインテリア、そして最高のロケーション。
シーンを設定する
中途半端なところスローン・ストリートカドガン庭園の向かい側には、復元されたジョージアン様式のタウンハウス 2 棟の外にドアマンが立っており、歓迎の気持ちを表します。店内に入ると、日本の調剤薬局のキャビネットが、砒素のような色合いでアールデコ調のディテールを施したサー・フランクズ・バーへの入り口を示しており、このバーはすぐに、シックなチェルシーのセットが仕事を終えた、王室宮廷劇場以前のスポットとなった。滞在者の多くはサリー ヒルズ ビーバーブルックのオリジナルのファンで、首都にも同様にスタイリッシュな派生店ができたことを大喜びしています。
裏話
サリー州のビーバーブルック邸宅は、かつては報道界の王、故ビーバーブルック卿の邸宅だったが、10年以上にわたり、ビジネスパートナーのジョエル・キャドベリー氏とオリー・ヴィガーズ氏が所有するスマートカントリーの拠点となっていた。現在、二人はビーバーブルック タウン ハウスのカドガン エステートと提携し、同じクリエイティブ ディレクターで広告界のレジェンドであるフランク ロウを迎えています (彼は階段の壁に展示されているロンドンをテーマにした並外れた芸術作品コレクションを厳選しました)。インテリア デザイナーのニコラ ハーディングは、この不動産のガーデン ハウスの外観を手がけました。
部屋
14 室の各スイートにはロンドンの劇場にちなんだ名前が付けられており、壁には過去の作品のプログラムやポスターが額装されています。ハーディングは、サリーで見られるおなじみの生地やプリント生地を再現していますが、大人の都会的なエッジを与える、より大胆で遊び心のあるパレットですべてをワンランク上げています。フリンジ付きのベルベットのソファが、アンティークのデスク、イカットのランプシェード、ペニー ウォーラルのヴィンテージ柄の生地で作られたクッションと並んで置かれています。バスルームも同様にカラフルで、ライムとアップルグリーン、あるいはボトルブルーの豊かな色合いのガラスタイルが施されています。大きなスイートの中にはモダンな四柱式ベッドを備えた部屋もあります。小さいものは、包み込まれるような心地よさを感じます。
飲食
洗練された日本料理レストラン「ザ フジ グリル」は、元ダイニング SW3 シェフのアレックス デルが指揮をとります。ここでは、尊敬される江戸の画家、北斎による 19 世紀の木版画がメニューの舞台となっています。新鮮な寿司や刺身、ビーバーブルックの代表的な料理などです。和牛のジュニパー味噌とポップコーンシュリンプ。最高の席はカウンターで、伝統的な技術とモダンなヨーロッパの要素を組み合わせたセンセーショナルな 20 コースのおまかせディナーをお楽しみいただけます。自家乾燥熟成マグロやハマチの刺身と燻製茄子などを思い浮かべてください。サー・フランクズ・バーの革張りのブースで、日本酒ベースのミス・サイゴン・カクテルを飲みながら夜を終えましょう。
近所
チェルシーは、スローン ストリートのファッション ブランド (ボッテガ ヴェネタ、シャネル、バレンシアガ) から、キングス ロードとその周辺の家庭用品店や家具店 (ソーホー ホーム スタジオ、シグマー、デザイン センター チェルシー ハーバー) まで、デザイナー ショッピングの天国です。村の雰囲気を感じるパビリオン ロードをお見逃しなく。かつてはビクトリア朝時代の厩舎があった場所で、現在はハイジ クライン、ペーパースミス、リトル ホワイト カンパニーなどの独立したカフェ、レストラン、ブティックが立ち並ぶミュウです。文化スポットとしては、デューク オブ ヨーク スクエアにある現代的なサーチ ギャラリーや、エキサイティングな新進気鋭の劇作家を応援することで知られる近くのロイヤル コート劇場があります。
サービス
フロントの人からカクテルを混ぜるバーテンダーまで、スタッフは親切でフレンドリーですが、過剰な気配りはありません。
家族向け
各階にコネクティングルームがあり、ベビーベッドも利用できます。レストランには専用の子供用メニューはありませんが、食事のリクエストが可能です。また、小さなお子様が楽しめる塗り絵やアクティビティ パックもご用意しています。
エコへの取り組み
料理チームは地元で食材を調達し、ビーバーブルック邸宅の家庭菜園で栽培された野菜を使用しています。客室のウェルカム チョコレートは、持続可能な方法で調達されたカカオを使用する会社、Love Cocoa によるものです。コーヒーポッドはリサイクル可能です。バスルームには、詰め替え可能なディスペンサーに入ったオーガニックのバンフォード シャワー製品と、リサイクル可能で生分解性のパッケージ化されたアメニティが備えられています。
アクセシビリティ
車椅子での客室へのアクセスはできません。
言及すべきことが残っている場合
フロントで、ホテルの向かいにある私有の静かなカドガン庭園への鍵を入手してください。そこにはテニスコートと遊び場があります。ピクニックランチや、太陽の下で読書をしながら過ごす午後に最適です。
このホテルがホットリストに選ばれる理由は何ですか?
目的地のレストランと美しくデザインされたバー、すでに本物の地元のたまり場のように感じられます。
