なぜ予約するのか
アムステルダム国立美術館での待望のフェルメール展（チケットは鶏の歯よりも希少です）の直後にオープンし、14 室の客室とスイートを備えたデ ドゥルゲルダムは、混雑したホテル市場に参入していますが、このホテルが提供するものは、ホテルの宿泊客にとって他に類を見ないものです。ちょっとした休憩を求めて～に没頭するアムステルダムのアート、デザイン、食のシーン。家庭的な陽気な共用スペースと居心地の良い落ち着いたベッドルームを備えた、都会の休暇と海辺の休暇が完璧に融合した場所です。ホテルの名前の由来となっている、市内中心部から東にわずか 4 マイルの海岸沿いの村ドゥルゲルダムは、アムステルダム中央駅からタクシーでわずか 15 分、または自転車で 20 分の距離にあります (ホテルには電動自転車が用意されています)。オランダのメーカー Veloretti から借りることができます）。あるいは、ホテルの電動のビンテージ サロン ボート、De Eeuw での送迎を予約することもできます。De Eeuw 号は、鉄道駅のすぐ外の運河で私たちを待っていました。冷えたオランダ産白ワインを片手に、ホテルまではわずか 45 分です。
シーンを設定する
この村は、水に面した伝統的な木造家屋が立ち並び、その多くは 17 世紀に遡り、現在のアイメール湖に建てられました。当時、そこはまだ北海の海水の入り江であり、漁師が家に帰るのを助けるために家々は白く塗られ、月が家の正面を照らしていました。 1664 年に建てられたこのホテルは船員のための旅館でした (船長はさらに洗練された宿泊施設に移りました)。度重なる洪水の後、この入り江は 1932 年についに堰き止められ、現在は美しい村々、運河、湿地に囲まれた 3 つの淡水湖となっています。この村は、住人たちに静かに愛されている、まさに内部関係者の秘密だ。フリソ・ハイディンガは、港沿いで世界的に有名なサックス修理工房を経営するジャズミュージシャンであり、現在80代の狩猟採集者ヘニー・コープマンは、おいしいガチョウの燻製で有名である。胸。歴史的建造物の修復を専門とするアムステルダムの会社、Aedes による大規模な修復を経て、本館と追加の「ゲストハウス」の間に分かれた 11 室と 3 つのスイートを備えた居心地の良い旅館、De Durgerdam として 3 月に再オープンしました。リチャード・ヴァン・オーステンブルージュとトーマス・グルートの二人組によるレストラン「デ・マーク」アムステルダムのミシュラン2つ星の212と、ミシュラン1つ星のドゥ・ジュリエです。
裏話
オランダのヴィルヘルミナ女王の夫であるヘンリック王子は、19 世紀にこの旅館で過ごすのが大好きで、当時はこの旅館はプリンス テ パアール (馬に乗った王子) として知られていました。その後、フェリー ターミナルとしても使用され、最近では、Zuyderziel として知られる素朴でシックなカフェ レストランになりました。 De Durgerdam の創設には、Aedes CEO の Paul Geertman (注目度の向上に貢献した) が就任しました。アムステルダムのホテルソーホー ハウス、ローズウッド、ザ ホクストン、アンダーズを含む）は、地元のデザイン チームであるブロ ベレンを雇い、その歴史と海洋環境にインスピレーションを得た外観を作成しました。このエレガントな小さなホテルは、豊かで素朴な色彩と自然光の使い方でフェルメールとその黄金時代の画家たちに敬意を表しており、ヴィンテージとオーダーメイドの家具、書籍、アートの組み合わせによって実現された、優れたシンプルなデザインを称賛しています。 。ギアトマン氏は、212のリチャード・ファン・オーステンブルージュ氏とトーマス・グルート氏を雇い、彼らは想像力豊かで野菜中心のメニュー（そして自らテーブルに料理を運ぶ習慣）で知られる天才シェフ、コーエン・マリース氏を雇った。
部屋
クラシックな客室とスイートはどちらも特別な雰囲気があり、黄土色とパテ色の壁、バーントオレンジ、グリーン、ゴールデンイエロー、または錆色の肘掛け椅子、波をイメージしたさわやかな白いリネンで身を包んだキングサイズのヒュプノスベッドに掛けられた素晴らしく柔らかなビロードのようなスローが特徴です。ヘッドボードは地元産のチューリップウッドで作られています。すべてがムードのあるダウンライトですが、窓からは北海の光が差し込みます。備え付けのワードローブには、テレビなどのあまり美しくない要素が隠されています。各部屋にはその眺めにちなんで名前が付けられています。母屋にある 3 つのスイートのうちの 1 つである Mine, De Zee (The Sea) には、海そのものを望む最前列の席があります。部屋が 2 つあり、2 番目の部屋にはダイニング テーブル、肘掛け椅子 2 脚、薪ストーブのある応接室があります。もう 1 つのデ マーン (月) は、軒下にぴったりとした「ベッド ボックス」、窓側の席、薪ストーブの前の肘掛け椅子、独立した銅製の浴槽を備えた 1 つの大きなスペースです。ゲストハウスのいくつかの客室は専用テラスに面しています。全室が陶器やオランダの芸術作品で装飾されています。ターンダウン時には、おいしいバタークーヘン (ファッジのようなショートブレッド) の角切りや地元のシェリー酒のデキャンタなど、職人技が光るおやつが客室に新鮮に取り揃えられます。またはバーベナ茶の小袋、そしてすぐに、事前に録音されたガイド付き瞑想セッションを含む睡眠キットも登場します。バスルームには、オランダを拠点とするビーガン ビューティー ブランド、Zenology の製品が揃っています。スイートには、オランダのファッション ハウス KASSL Editions がデザインしたスカイブルーのレインコートが付いています。
飲食
リラックスしたオープンプランのレストラン、De Mark は 1 階全体にあり、中央にはバーがあり、全体に興味深いアートが施されています。注目すべき芸術には、17 歳による印象的な静物画が含まれます番目世紀のオランダ人画家ピーテル・ヤンシュ・ファン・ベレントレヒトと、ダイニングテーブルの上に吊るされた「漁師の涙」と呼ばれる現代的な照明インスタレーション。小さなガラスのペンダントが吊るされた漁網は、漁師としての人生の喜びと困難の両方を表しています。一方の端のドアは湖を見渡すテラスに面しており、居心地の良いリビングルームエリアと薪ストーブがあります。夏には、テラスと旅館の復元された桟橋にダイニングテーブルが登場します。フレンドリーで知識豊富なスタッフが、地元産の高品質な季節の食材を使用した想像力豊かで美しく盛り付けられた料理を、膨大なコレクションからのワインと組み合わせて提供します。ある晩はおいしいトマトステーキのタルタルスターターを試し、次の日は干し草で調理した玉ねぎとシャロットを塩レモンとマスタードのアイスクリームと一緒に食べました。タラのローストとバターミルクとクリームを添えたBBQセロリアックのメインと、バニラとローズマリーを添えて火でキャラメル化したセロリアックの奇妙だが天国のようなデザートは、2つの喜びでした。地元産のチーズ、蜂蜜、ギアトマンの果樹から作られたジャムも同様でした。
スパ
ありませんが、すべてのベッドルームにヨガマットとダンベルがあり、湖で泳ぎたいゲスト全員のためにハワイアナビーチサンダルと屋外用タオルが用意されています。 （私たちはそうでした。凍りつくような寒さでしたが、爽快でした。桟橋には快適に過ごせるように立派なはしごがありました。）
近所
アムステルダムにはやるべきことがたくさんありますが、それらをすべてスキップして、その場に留まり、徒歩で村を探索することも簡単です。私たちが予約したのは、地元のサイクリングガイドそして朝に向かいました。ランスドルプ村までは車でわずか 10 分で、レンブラントが好んでスケッチした尖塔のない教会に立ち寄りました。私たちはウォーターランドの美しい村ブルックに向かい、人気の小さなビストロ、デ ウィッテ スワーンでおいしいパンケーキを食べました。 Holyslootでは、古い学校を利用したカフェHet Schoolhuisでコーヒーとおいしいアップルパイがありました。ホームストレッチで、私たちは素朴な小さな農場店、メルクタップ アン ベルデリ ウィンケルに立ち寄って、チーズ、ヨーグルト、リンゴジュースを買いました。
サービス
魅力的なマネージャーのタイスや、私たちが泳ぎに行くのを見て一緒に準備運動をするために桟橋を下りてきたギレーヌなど、よりフレンドリーで効率的なチームを見つけるのは難しいでしょう。陽気なアルマは、ある瞬間には私たちに昼食を出し、次の瞬間には薪ストーブに火を入れてくれました。正式な受付エリアはなく、直接お部屋へお越しいただけます。ホテルでは、ほとんどのチェックイン情報を到着前に要求します。余分なものは、落ち着いた後に収集されます。
エコへの取り組み
ホテルのコンセプト全体は、二酸化炭素排出量を最小限に抑え、地域社会にプラスの影響を与えることに根ざしています。家具や床は可能な限り再生および再利用された材料で作られており、タイルは地元で製造されています。また、年間 150,000 リットルのシャワー水を再利用するためのインフラも整備されており、LED 照明、ガスを使わないヒートポンプ、ソーラーパネル、スタッフを含む全員分の電動自転車も完備されています。
身体障害者のためのアクセシビリティ
本館は保護されているため、車椅子でアクセスできるようにすることができず、4 つのベッドルームはすべて、かなり面倒な階段を上ったところにあります。ただし、「ゲストハウス」の 1 階の部屋は、移動に問題がある人にとってははるかに簡単です。
家族向け
ロマンチックな休暇や友人グループとのディナーに最適な場所ですが、ご家族連れも大歓迎です。 「ツイン」にできる部屋が 1 室あり、ベビーベッドとベビーモニターも利用できます。
