それは避けられないことです: 毎年春になると、ホットリスト、世界最高の新しいホテル、レストラン、クルーズ船の毎年恒例のコレクションでは、スタッフは、今回の最新バージョンはこれまでで最高のものに違いないと述べています。マラケシュ郊外のオリーブ畑の真ん中にある改装された農家に一泊したり、人気のクルーズ会社の初の南極航海に乗ったりして、1年かけて世界中を旅すると、なぜ私たちが愛着を感じるのかが簡単にわかります。しかし、28回目となる今年のホットリストは、本当に史上最高のものになってください。それは間違いなく最も多様性に富んだもので、かつてウィンストン・チャーチルのオフィスだったホテルスイートだけでなく、世界最大のクルーズ船やケープタウンからバリまでのレストランも備えています。私たちは今年の受賞者たちに驚き、インスピレーションを受けましたが、皆さんもきっとそうでしょう。これらは、2024 年のホットリストのアジアとオーストラリアの受賞者です。
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アレックス・グラブチレフ
ホテル
キャップ・カロソ — スンバ島、インドネシア
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ホットリスト 2024ミレニアム以降何年もの間、ニヒ スンバは、ありのままの美しさ、雄大な波、野生の馬、そして古代のアニミズム文化が息づく島、スンバ島で唯一の高級宿泊施設でした。近年、より多くの競争が激化していますが、キャップ・カロソに匹敵するものはありません。フランス人のファブリス・イヴァラさんとエフゲニア・イヴァラさん夫妻が手付かずの島の西側にオープンしたこのホテルは、何世紀にもわたってデザインが変わらない尖った茅葺き屋根のウマ・ムバタングの家々に囲まれています。多くのスンバニーズ リゾートとは異なり、キャップ カロソは地元のスタイルを模倣していません。広大な 47 室の客室と 20 室のヴィラは直線的でコンクリートで覆われており、さわやかなトロピカルモダンな雰囲気が漂っています。完璧な日陰を作るスラット屋根といたるところにデイベッドがあり、トゥルムとサンタ テレサの間を飛び回るような裸足の宿泊客が、プールやレストラン、波打ち際のビーチを漂っています。しかし、カロソ岬には今でもこの島の魔法の古い魂が染み込んでいます。ロビーの後壁には、スンバ島で最も有名なイカット作家の 1 人、コルネリス ンダパカマンが織った色糸の印象的なアートワークが掛けられています。先住民族のシンボル、彫刻、絵画がいたるところに点在しています。漁師たちが風景の中に住みつき、ナッツブラウンの野生の馬が疾走して通り過ぎます。日が沈むと、全員がパパイヤのスプリッツァーとジャックフルーツのピニャコラーダを求めて集まります。その後、長い共用テーブルで夕食を楽しみます。最新の訪問シェフによる獲れたて摘みたてのごちそうが食べられます。パリのミシュランの星を獲得した持続可能なフランス料理店のオリバー・マクジョージが列に並んでいます。夏。310ドルから。 —クロエ・サクデフ
ラーフル・キザッケ・ヴェッティル
ホテル
メメントス バイ ITC ホテルズ、エカーヤ ウダイプール — インド
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ホットリスト 2024湖畔での朝食、星空の下でのヨガ、バードウォッチング、自然ハイキング、屋外映画上映など、メメントス by ITC ホテルでは、それほど高い需要はありません。 ITC の Mementos ブランド初のホテルであるこのホテルは、休暇の数日後に心に残る思い出を約束します。このホテルはウダイプールの中心部から 50 分のところにありますが、そこにその魅力があります。人混みから離れ、歴史的中心部に簡単にアクセスできる田舎で時間を過ごしたい旅行者にとって、最適な選択肢です。 117 室のヴィラとスイートは 500 平方フィートからあり、カテゴリーに応じて、テラス、庭園、プライベート プランジ プール、またはそのすべてが備わっています。すべての客室から景色を眺めることができ、渓谷を望む客室や湖を望む客室もあります。落ち着いたカラーパレットに金色のアクセントを加えた豪華な装飾が施されています。一部のバスルームには、サンルーフまたはシャンデリアの暖かな光の下に置かれたビクトリア様式のバスタブが付いています。食事には、ITC の代表的なロイヤル ベガがあり、銀色のターリーには過去のマハラジャのキッチンのレシピが光っています。 Kebabs & Kurries では、ガルーティ ケバブ、ダル ブハラ、ニハリなどの長年の人気料理をお楽しみください。ただし、これらのレストランに落ち着く前に、ロック バーのインフィニティ プールでサンセット ドリンクを飲むのが絶対条件であることに注意してください。375ドルから。 —シュラダ・シャハニ
ホットリスト 2024ペマコ・プナカ
ホテル
ペマコ プナカ — ブータン
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ホットリスト 2024初のトップエンドですブータン人ティンプーの東にある素晴らしいプナカ渓谷にある、この地域の象徴的な 17 世紀の要塞である壮大なプナカ ゾンがある、私有のホテルです。そして、これは、アマン、ビヨンド、シックス センシズなどの大物を惹きつけてきた王国において、決して小さなことではありません。木造の傾斜屋根のブータンの郷土様式の一連の建物 (21 棟のテント付きヴィラを含む) が、川の渓谷の緑豊かな 70 エーカーの敷地に建っています。このデザインは、ホテル デザイナーのビル ベンスリーによって、蓮の輪のように層状に展開することを夢見ていました。すべてが自然の景観を念頭に置いて計画されており、プライベート温水プールと広々としたデッキを備えた 1 ～ 3 ベッドルームのヴィラを作るために木の伐採は最小限に抑えられました。内部では、セルジュ フェラーリの生地とバスルームの浴槽を含む銅製の備品が、ブータンの文化、色彩、芸術作品に根ざした美学と融合しています。ミニバーにはドルック ビールが揃っており、スパには伝統的な岩盤浴があり、芝生には祈りの旗がはためいています。常駐のラマ僧による歓迎の儀式や体を温めるバターティーから、寺院や展望台へのガイド付きツアーに至るまで、すべてが国、その人々、そして彼らの精神的信念に敬意を表しています。ここは、ゆっくりと休んで、森、丘、川の静けさと美しさに浸れる場所です。1,770ドルから。 —ディヤ・コーリ
エリーゼ・ハッセイ/シンタ・マニ・マスタング
ホテル
Shinta Mani Mustang - A Bensley Collection — ジョムソン、ネパール
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ホットリスト 2024カルトホテルデザイナーのビル・ベンスリーの基準から見ても、これは画期的なプロジェクトです。この広大で神秘的な風景の中に位置しているだけでなく、ヒマラヤの文化と精神的な伝統を取り入れているという点でも同様です。ベンスリーの風変わりなインテリアの店内には、カシミアフェルトのランナーやタイガーラグが展示されています。地域の祈りの旗を参照したバナー。オーストラリアの画家ロバート・パウエルによる美しい地形の研究も。知識豊富なガイドによる、幽玄な山の湖、何世紀にもわたる村、チベット仏教へのツアーの幅広いレパートリーがあります。修道院ジュニパーの煙の香り。アーチェリーのレッスン、料理教室、ホテルのバーのヤクの毛のランプシェードの下でのカクテルのほか、チベット医学の実践者である地元のアムチとの相談も可能です。 29 室の各スイートからは、標高 23,000 フィートのニルギリ ノース山の床から天井までの景色が望めます。山が変化する光を吸収し、三重峰の周りの風を泡立てて雲の嵐にする様子は、果てしなく雄大で幻想的な気分にさせてくれます。5泊食事付きで9,000ドルから。 —チャンドラハス・チョードリー
ニコラス・ケーニッヒ/提供：The Tokyo EDITION、銀座
ホテル
東京エディション、銀座 — 東京
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ホットリスト 2024東京エディション虎ノ門のオープンから 3 年後、このブランドの日本で 2 番目の住所は、都市の高級ホテルシーンに繊細で親密な雰囲気を加えたものです。どちらのホテルも同じ DNA を共有しており、日本人建築家隈研吾氏の巧みなミニマリズムとエディション創設者イアン・シュレーガー氏のエッジの効いたニューヨークのビジョンが融合しています。しかし、新しいホテルには、その規模に反映されているように、深みと温かさが加わっています（東京の基準からすると断然低層の、新しい 14 階建ての建物に、わずか 86 室の客室とスイートしかありません）。賑やかな高級銀座の裏通りにある静かなロケーション。姉妹ホテルの明るいオーク材とは対照的に、ダークウォールナットのパレットを基調とした美学が特徴です。快楽主義はどのエディションでも必須です。銀座では、ゲストは日本初のパンチ ルームで、親密な空間で提供される銀色のボウルのカクテル (柚子茶と玄米茶をお忘れなく)、または植物が生い茂る屋上テラスで贅沢な時間をお過ごしいただけます。自然派ワインを提供するこの街ならではの体験。792ドルから。 —ダニエル・ディメトリウ
アンドリュー・J・ロイタートン/リージェント香港
ホテル
リージェント香港
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ホットリスト 2024 
リーダーズ チョイス アワード 2024多くの新しいホテルは即座にクラシックと呼ばれていますが、リージェントの最新の香港拠点ほど文字通りの賞賛を獲得しているホテルはほとんどありません。この九龍のランドマークは 1980 年代から存在していますが、過去 20 年間、ロビーにはインターコンチネンタルの旗が掲げられていました。昨年11月以来、香港生まれのデザイナー、チー・ウィン・ロー氏が主導して全面的な刷新を行った後、オールキャップのリージェントのエンブレムが再びビクトリアハーバーの上で金色に輝いた。ローはホテルの代わりになりました王朝- 時代を超えた輝きと、時代を超越した新しい外観: 客室はブロンド オークと花崗岩で装飾され、曲線を描く家具とオニキス、真鍮、キャラメル色の革のブラシが備わっています。レストランの一部はホテルの初期からあり、改装され、広東料理、高級日本料理、ステーキハウスの伝統料理など、異文化を取り入れた料理を提供しています。新しいQura Barでは、シャープなスーツを着たバーテンダーが、ホテルの最初のバージョンよりも前のヴィンテージスピリッツのネグローニスとサゼラックを調合します。リージェントの改装工事により、この最愛のホテルは新たな時代を迎えましたが、幸運にもその切り札は変わっていません。ビクトリア ハーバーと香港のネオン輝く超高層ビルが立ち並ぶこれより優れた見晴らしの良い場所を提供するホテルはほとんどありません。765ドルから。 —クリス・シャルクス
リーダーズ チョイス アワード 2024提供：TRUNK / 写真：ケンガクトモオキ
ホテル
トランク(ホテル) 代々木公園 — 東京
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ホットリスト 2024地上 6 階の高さに静かに浮かぶ、緑豊かな木々の景色を望むインフィニティ プールを見つけるのは、東京では非現実的です。特に、流行に敏感な原宿と夜の渋谷のネオンの間にある超都会の富ヶ谷にあるプールです。しかし、トープ色のサンラウンジャーと厳選された顧客を備えたこのプールは、25 室のさわやかな現実逃避の安息の地、トランクホテル代々木パークの心臓部です。これは、いわゆる「パンクおもてなし」（心のこもった日本のおもてなしと訳される）の先駆者であるトランクによる東京スペースのハットトリックの3回目となる。東京のケイジ・アシザワ・デザインと並んで、コペンハーゲンのノーム・アーキテクツがインテリア要素に命を吹き込みました。柔らかくミニマルな淡い装飾、滑らかな曲線、自然な質感、オーダーメイドの家具、そして葉のしぶきは、このジャパンディ DNA の証です。トランクのコミュニティーの哲学は、賑やかな 1 階のピッツェリア エ トラットリア ロンベリコで見ることができます。薪で焼いたナポリピザ (ニンニクのきいたアサリたっぷりの野尻ピザは、トランクのカリスマ オーナーである野尻義隆にちなんで命名されました) とペット メニューを提供しています。しかし、特徴的なスペースは 6 階の宿泊者専用のトランク プール クラブで、海色のタイル、サンドブラスト仕上げのコンクリート壁、手作りのカクテル、氷上のカキなどが備わっています。これらは、東京の電気の空の下、プールサイドまたは埋め込まれたファイヤーピットで楽しむのが最適です。440ドルから。 —ダニエル・ディメトリウ
さらなるホテル
ホテル
さらに — インドネシア、バリ島
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ホットリスト 2024バリ島の交通渋滞が激しいチャングー地区が渋滞する中、賢明な人々はビーチ一つ西にある静かな村、ペレレナンに目を向けた。ここ数年で新しい別荘が建ち上がっているとはいえ、それらは水田とターメリック色の寺院に隣接しており、30年前のチャングーのフラッシュバックです。ペレレナンの中心には、村のヤシの木に囲まれた大通り沿いにある 2 つのテラコッタ調の建物 (さらに建設予定) に広がる「拡散型ホテル」の新しいファーザーが建っています。それぞれがファーザーの野心的な創造的な空間の集合体の一部の本拠地です。オーストラリアのレーベル Thomas Surfboards によるボード ショップとコンセプト ストアがあります。ジャカルタを拠点とするナチュラル スキンケア ブランド オーケン ラボのブティック。また、風通しの良いトロピカルなパリ風のビストロでは、伝統的なアペロの夕暮れ時や、かぼちゃのピティヴィエやサンバルをまぶしたタルタルステーキなどのディナーをお楽しみいただけます。上の階には、建築スタジオ MORQ とオーストラリアのデザイン会社スタジオ ウェンデンによる 12 室近くのスイートがあり、伝統的なバリの形と質感を取り入れており、壁は焦げたシエナ漆喰で飾られ、朝の日差しがそよぐ爽やかなレンガ造りとなっています。鋳鉄、素朴なトラバーチン、木材で作られた頑丈な家具が、蒸し暑い白黒写真のバランスを整えており、周囲を囲むバルコニーは屋外のバスルームとしても機能します。ここはゴースローの領域で、パロサントの香りに満ちた朝はゆっくりと横になり、ピクニックバスケットに入った朝食が玄関まで届けられます (ホテル内のレストランは後の段階で続きます)。レコードからはジャズの曲が流れ出ています。どの部屋にもプレーヤーがいます。コピーアンドペーストのホテルが乱立する島に、Further は新鮮な視点をもたらします。230ドルから。 —クリス・シャルクス
クリス・シャルクス
ホテル
JW マリオット チェジュ リゾート & スパ — 韓国
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ホットリスト 2024韓国の済州島地元の都会に住む人々にとって、週末の休暇として長い間愛されてきました。彼らはそびえ立つ火山や岩だらけの海岸線を縫うように伸びる何マイルものハイキングコースを飛行機で飛び、その後、有名な干し草で燻製した済州黒豚、ジューシーなマンダリン、そして著名な海女ダイバーが獲った貝類を求めて島のレストランに集まります。しかし、済州島にわざわざわざわざ旅行する価値のあるリゾートがついにできたのは最近になってからです。 JW マリオット チェジュ リゾート & スパは、島の南端の崖の上に建っており、玄武岩でできた広大な直線状の複合施設です。インテリアについては、ホテルの第一人者であるビル・ベンスリーが済州島の自然と文化的景観からインスピレーションを得ました。客室内の黄色い大理石の揺れは、毎年春に咲く菜の花畑を彷彿とさせます。ロビーにある木造韓屋（韓国の伝統的な建物）のフレームは、島最古の集落を模倣しています。屋内と屋外のプールを備えた広々とした温泉複合施設、地元志向のレストラン 3 軒、ティー ラウンジ、さまざまなテーマの部屋を備えたチムジルバン (韓国式サウナ) など、滞在したくなる誘惑に駆られますが、ホテルから広がる壮観な散歩コースは魅力的です。アートがちりばめられた裏庭を見れば、最も頑固なカウチポテトでもハイキングブーツを履くに違いありません。780ドルから。 —クリス・シャルクス
サザン オーシャン ロッジ
ホテル
サザン オーシャン ロッジ — カンガルー島、オーストラリア
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ホットリスト 2024 リーダーズ・チョイス・アワード 2017、2018、2019、2024壊滅的な事態が起きたとき、黒い夏2020年の山火事でサザン・オーシャン・ロッジが全焼し、オーストラリア有数の高級ロッジの物語はこれで終わりだと多くの人が思った。カンガルー島のセンセーショナルな自然豊かな南西海岸に位置するこのリゾートは、もともとジェームスとヘイリーのベイリー夫妻によって 2008 年にオープンし、すぐに「オーストラリアのガラパゴス」を探索するための軟着陸地として選ばれました。この物語は 2023 年 12 月に大歓迎されたどんでん返しを受け、リゾートはかつての SF の姿をほぼレプリカとして再オープンし、南極海の上空を漂う低空飛行の円盤のような形をしており、中断されることのない終着点の前に、海の向こうに見える南極の景色。このリゾートは現在、石灰岩の崖を横切って広がるガラス張りの 25 室のスイートで構成されており、各スイートにはミッドセンチュリーモダンな曲線、掘り下げられたリビングルーム、暖炉、プライベートパティオと南極の新鮮な風につながる引き戸が備わっています。ロッジの西端に、4 ベッドルームのベイリー パビリオン スイートが新しく追加されました。インフィニティ プール、プランジ プール / スパを備えた円形劇場のように建っており、海岸沿いの崖の景色を眺めることができます。もう 1 つの工夫として、北向きのスパがあり、リラックスできるラウンジ、小さなジム、サウナ、3 つのトリートメント ルーム、温水と冷水のプランジ プールが完備されています。向きを変えたスパは海に背を向けており、島の恵みであるラベンダー、ユーカリ、純粋なリグーリア産蜂蜜でマッサージやスクラブを受けている間、ゲストはリゾートを囲む 250 エーカーの自然保護区を垣間見ることができます。
アンソン・スマート/サン・ランチ
ホテル
サン・ランチ — オーストラリア、バイロンベイ
ホットリスト 2024バイロンの重心は長い間、海岸線から緑豊かな牧草地や魅力的な下見板の村へと内側に傾いています。すでに、環境起業家やハリウッドの隠れ家のためのそれほど秘密ではない郵便番号であるバイロン・ヒンターランドは、丘の中腹の家に招待されない限り誰にとっても立ち入り禁止であるとますます感じられており、サン・ランチのオープンは避けられないものとなった。このホテルは、ロックンロール デニム ブランド ワン ティースプーンを立ち上げたジェイミー ブレイキーと、この地域で育ち、このスローな地域で最も活気のあるレストランのいくつかを共同設立した彼女の親友ジュリア アッシュウッドのビジョンです。 55 エーカー以上の起伏に富んだ緑の丘に広がるこのおしゃれな牧場は、色、テキスタイル、パターンのマキシマリストの大騒ぎです。紺碧からフラミンゴまでの色合いの明るい壁、渦巻くテラコッタの床、豪華なベルベットのラウンジ、彫刻のようなビーズのシャンデリアがあります。コーラルのカウボーイ バーでは、テキーラとメスカルのボトルに唐辛子を注入して、さまざまなレベルのスパイシーな刺激を加えています。メインの「ランブラー」ハウスでは、4 つのベッドルームからプライベート プールへアクセスできます。馬が歩き回る屋外では、カラフルな 2 ベッドルームの木造納屋に泊まった家族連れが電動自転車に乗ってはしゃぎ、ダムのほとりで若いカップルや仲間が薪のサウナやアイスバスで時間を計り合っています。敷地を見下ろす遠くに、コンクリートの一枚岩がプール クラブとして彫られています。そこでは、ファンキーなジャズとテキーラを背景に日光浴をしたり、のんびりとラップをしたりするのが日課になっています。
