プエルトリコで最高のブランチを楽しめる場所

アメリカの人気商品として始まりましたが、ここでは独自の風味を持っています。

スペイン語には「ブランチ」を意味する言葉はありません。それは、「デサルムエルソ」（朝食と昼食を組み合わせた食事）という概念が、つい最近までスペイン語話者、特にプエルトリコ人にとって意味をなしていなかったからだ。以前は、朝食は朝食でした。昼食は昼食だった。なぜそれらを組み合わせるのでしょうか？ 1回の食事より2回の食事の方が良いです。しかし、ホテルチェーンはアメリカのこだわりを持ち込もうとし、宿泊客に提供する悲しいビュッフェを提供し、味気ないオムレツステーションと飽きたベーグル数個を超えることは決してなかった。しかし、状況は変わりました。プエルトリコ人は今、間食を取り入れており、ブランチの定番に島の味を楽しい方法で取り入れています。モフォンゴのポーチドエッグからマヨルカパンのフレンチトーストまで、プエルトリコでは今やブランチが本物であるだけでなく、島民はブランチを待つために列に並んで待つというアメリカ国内の古くからの習慣さえ取り入れています。 #desalmuerzo へようこそ。これは造られた言葉ですが、プエルトリコ人は今ではそれを真剣に受け止めており、週末の最も重要な食事となっています。島内でおすすめのブランチ 10 軒をご紹介します。

提供: Ola オーシャンフロントビストロ
オラオーシャンフロントビストロ
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豪華なホテル内にありますヴァンダービルト郡, サンファンで最高のホテルのブランチ、Ola を食べれば、一日中お腹を満たすことができます。パンのテーブルで目立つのは、グアバのターンオーバーやチーズ入りのパンなどです。質問。チーズとシャルキュトリーのステーション、ホットシリアル、ベーコン、ソーセージ、ポテトなどの具材を注文してから作るオムレツもあります。毎月、新しい専門ステーションが登場します。たとえば、クレームブリュレバー（キーライム、スモア、キャロットケーキ、またはバニラからお選びいただけます）。あるモフォンゴバー;サーモン、ソーセージ、ビーフなどのスライダーもあります。
ステファニー・セガラ
ブラックルースター
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サントゥルセの新興地区にある世界的なガストロパブ、ガロネグロは驚きに満ちています。ジェームス・ビアード賞の準決勝進出者であるシェフ、マリア・メルセデス・グラブの腕のおかげで、あなたはきっと安心してご利用いただけます。ソフリットの香りのオランデーズを添えたエッグベネディクタス、パンソバオ (甘いパン)、根菜のハッシュ、ハムなどがあります。メキシコのチラキレス。そして「クラシック AF」スパゲッティカルボナーラ。その日のワッフルに注目してください。フライドチキンがトッピングされたチョコレートモールバージョンを手に入れることができれば、大勝利です。

提供: Levain Artisan Breads
サワードウ職人のパン
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ルヴァンのモットーは、「酵母は私たちの文化であり、私たちの文化は酵母である」という意味で、西海岸のパン屋の手作りへの取り組みを示しています。トリックなモンテクリストサンドイッチをお試しください。サラミ、ペパロニ、クリームチーズ、ストロベリーマーマレードをトッピングしたカラをフレンチトーストの生地に浸し、バターで焼き、メープルシロップを少々加えた粉砂糖をふりかけます。クラシックなオランデーズソースとスモークサーモンまたはほうれん草を添えた自家製イングリッシュマフィンにエッグベネディクトも添えられています。ここは、西部の中心地であるアグアディヤに飛行機で出入りする場合の立ち寄りに最適です。
叔母
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レストランのウェブサイトによると、その名前が示すように、Tía での食事は「お気に入りの叔母の家にいるような」気分になるそうです。それは、あなたのお気に入りの叔母がリリー・ピューリッツァーだった場合です。「毎日が日曜日のような気分」の現代的な昼間限定のレストランでは、美しいヤシの壁紙がビーチのような明るい青、黄色、ピンクを引き立てています。ブランチメニューには、さまざまな形式のフレンチトーストが含まれています。特製のモンキーブレッドバージョンには、キャラメルバナナとブラウンバターメープルシロップが添えられています。ベネディクトもいるし、古着、伝統的なカリブ海の細切りビーフシチュー。ティアは避難所です。週末じゃなくても、まだ週末だというふりをしに来てください。

イングリッシュローズレストラン
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ザイングリッシュローズでは、海と山の景色を眺めながら豪華な朝食をお楽しみいただけます。この旅館と朝食の目的地には、鳥さえうらやむような丘の上の展望があります。クランベリースコーン、バターミルクビスケット、バター、ジャムを詰めた朝食バスケットから始めましょう。巨大サイズのメイン料理は、ヤムイモ入りローストターキーハッシュ、パンチェッタ、メープルシロップ、ホットソース、卵 2 個、野菜から、卵 2 個、お好みのスタイル、ベーコン、自家製ポークソーセージ、オーバーナイトトマト、スキレットポテトのフルイングリッシュブレックファストまで多岐にわたります。、そして自家製トースト。朝は、物事を展望し、たっぷりの食事を摂るために作られています。
提供：ラ・エスタシオン
ザ・ステーション
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これは、ブランチが単なる食事ではなく、一日中のイベントである場合に最適な、真の目的地ダイニングです。ラ・エスタシオンの前の道路で車の速度が下がり、ドライバーたちが二度見する。最初はガソリンスタンドに見えた場所は、あらゆる種類のギアヘッドの骨董品で装飾された、カラフルなヌヨリカンのバーベキューグリルであることが判明した。 —ここにはエッソの看板、あっちにはホイールキャップ、あっちにはフォード・ブロンコ兼豚オーブンがあり、熱帯の緑と花々の中にあります。月替わりのテーマブランチクラブでは、朝食とバーベキューの組み合わせをお楽しみいただけます。シェフのケビン・ロスは、スパイスの効いたラム酒、バナナ、オレンジの砂糖漬けピーカンナッツ、グリルしたハムを添えたマヨルカ島のブレッドプディングフレンチトーストなど、どの角度から見ても島と本土がぶつかり合うメニューを提供しています。ポーチドエッグとプルドポークのエンチラーダ。ポークスペアリブのグアババーベキューソース添え。ボートに乗る人は注意してください。Roth はあなたの船を準備し、あなたの船に直接ブランチを届けることができます。

ステファニー・セガラ
ボンボネーラ
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ラボンボネーラは、サンファン旧市街の多くと同様、永遠に存在しているかのように見えます。市内の 16 世紀の要塞ほど古くはありませんが、1902 年から営業しており、サンファンで 3 番目に古いレストランとなっています。ステンドグラスとタイル張りのファサードは、スペイン植民地時代の街に今も残る名残の 1 つです。バレアレス諸島出身の創設者は、プエルトリコ人が自分たちのものとして取り入れることになるものをもたらしました。それは、カタツムリの殻のような形をしたふっくらとした甘いパン、マヨルカです。どうやって食べるかだけが決めることなのです。プレーンにバター？チーズ入り？ハムと一緒に？ベーコンとチーズ？ハム、チーズ、卵？自家製チョコレートスプレッド付き?何があっても、必ず粉砂糖がふりかけられます。
サブリナブランチ & ビストロバー提供
サブリナブランチ & ビストロバー
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サブリナブランチアンドビストロバーには、その名前の由来となった古典的なオードリーヘップバーンの映画と同じ量の愛、洗練、お祭り気分が詰まっています。装飾はピンクとグリーンの熱狂的な夢を表現しており、赤面色のネオンサインと葉の茂った花の壁画が施されています。ピアニストであれ、ジャズトリオであれ、トーチシンガーであれ、生演奏がここの魅力の 1 つであり、まるで乾杯する価値のある何かが常に起こっているかのように、空気に明白なお祝いの雰囲気を与えます。ここではブランチが人気で、シェフのフアン・カマチョの創造的なタッチがブランチを新しい場所に連れて行きます。エッグベネディクトにはマングー（マッシュしたプランテン）とロンガニザソーセージが付いてきます。ムール貝はココナッツスープとエスプレットペッパーで引き立てられます。ベーコンとシナモンのパンケーキにコーヒーシロップを添えると、まさに天才です。

ダニエルさんの
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島で最も豪華なブランチビュッフェ、シェダニエルで食欲をそそります。カキ、エビ、カニを贅沢に盛り込んだ貝類も楽しめます。次に、巨大なイベリコハムの脚に移ります。神聖で繊細なスライスにスライスされてお皿に盛り付けられます。サラダステーションでは、エスカベッシュに入った緑色のバナナやタコをお見逃しなく。絹ごしのスモークサーモンやパスタのほか、その日の切り分けた肉 2 品も用意されています。子羊のシチューなどのプエルトリコ料理は、チーズのセレクションと同様に際立っています。パルマスデルマールのリゾートコミュニティにあるこのブランチは、特別感が漂います (ただし一般公開されています)。
提供：ミセス・ポット・ベイク・ショップ＆ビストロ
ミセスポットベイクショップ & ビストロ
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ポット夫人の陽気な装飾は、子供時代の穏やかなお茶会の日々を思い出させ、壁にはお祝いの赤と白の縞模様と大きな赤いバラが飾られています。きらめくシャンデリアが常連客に大人になったことを思い出させ、冷却ラックから漂う焼きたてのパンやペストリーの香りがシェフ、キャスリン・ケオヘインの得意分野を思い出させます。名前の由来となったディズニーのキャラクター「美女と野獣」のように、この昼限定のレストランは、優しく育てることに誇りを持っています。

キャスリーン・スクワイアズ受賞歴のあるフード＆トラベルライターであり、その仕事は書籍、デジタル、新聞紙、雑誌に及び、定期的に雑誌に掲載されています。ウォール・ストリート・ジャーナル、ロサンゼルス・タイムズ、フード＆ワイン、コンデナストトラベラー、トラベル & レジャー、イーター、など多数の出版物。彼女は料理本「The Coolhaus」の共著者です。続きを読む