知っておくべきロードアイランド州プロビデンス地区
ロードアイランド州で最もクリエイティブなシェフとデザイナーが、かつては荒れていたプロビデンスのダウンタウンを料理と文化の中心地に変えています。
提供: アーケード・プロビデンス
プロビデンスのダウンタウン地区は、つい 10 年前までは漠然と近寄りがたい雰囲気を感じていました。しかし最近、19 世紀の倉庫や石造りの大通りが変わり、ダウンタウンはグルメと文化の発信地となっています。過去 1 年間で 30 軒近くのバー、レストラン、ブティックがオープンし、今後さらに増えていく予定です。次回のプロビデンス旅行で行くべき場所はここです。
アーケード
世界最古の屋内モールというと、建築的には奇抜なように聞こえるかもしれませんが、新しく改装されたアーケードは驚きに満ちています。 1828 年に建てられたこの建物は、昨年の秋に小売および住宅スペースとして再設計されました。アパートメントからは、カルメン＆ジンジャー、1960 年代のペンドルトンのブレザーやビンテージのポラロイド カメラを販売するブティックです。初の実店舗カフェ新しい収穫、ロードアイランド州ポータケットのコーヒー焙煎業者。コーヒーのほか、豊富な種類のクラフトビールやシングルバレルウイスキーもお楽しみいただけます。
シラカバ
バーチ氏は、ジェームス・ビアード賞にノミネートされたシェフ、ベンジャミン・シュクル氏の季節のテイスティングメニューを18席の店内で提供しており、妻のハイジ氏がその店をより親密な雰囲気にするために店先を監督している。価格も手頃で、現在メニューにあるじっくりローストしたサンチョークとバーモント産の伝統豚肉を含む 4 コース ディナーは、1 人あたりわずか 49 ドルです。食事の終わりには、無料のウーピーパイが請求書に付いてきます。
ビルトモア・ガレージ
歩道に面した5つのショップとレストランからなるスイートが、1960年代に建てられた駐車場の地上階に昨冬オープンした。エリーズベーカリー(写真) はジョンソン＆ウェールズの卒業生が経営しており、地元で焙煎したニューハーベスト コーヒーに加え、ペストリーやサンドイッチを提供しています。ダウンタウン アウトフィッターズ買い物客を足首までブーツまで深くまでポーラーのギアに履き続けることができ、私を知ってください伝統的な薪窯ピザパーラーに現代的なひねりを加えたお店です。一方、ボストンの輸出ケンズラーメン10月にオープンし、みじん切りそしてマスターシェフ卒業生のフリオ・ラッザリーニ氏とジェニファー・ベーム氏は、この冬にシーフードレストラン「レッド・フィン・クルード・アンド・キッチン」をオープンする予定だ。
ウェストミンスター通り
このダウンタウンの通り沿いのビクトリア様式の建物には、市内有数のショッピング施設が集まっています。文学好きな人は、非営利団体でポール・オースターの中古小説を入手できますシンポジウム書籍;おしゃれなブティッククローバーSteven Alan と J Brand のデザイナー作品を販売。そして姉妹店ハートの女王と現代の愛地元のデザイナーによる在庫品。この秋の新作は、ヴォルト・コレクティブ、ヴィンテージ古着屋8社のコラボレーション。このポップアップでは、新品同様の 1960 年代のツイード、ペルシャ産ラムカラーのコート、クラシック ロックのレコード盤を 2015 年 2 月まで販売します。
あるいは、2階に上がって、昨年の夏にオープンした市内初の屋上バー（写真）でドリンクを飲んでみてはいかがでしょうか。来月には、G's 北コーナーに高級レストラン Garde de la Mer がオープンします。
食と旅のライターとして、エミリー・サラディーノ「あなたのドーナツ店は何時まで開いていますか?」などの厳しい質問を世界中に広げています。書籍出版に数年間携わった後、彼女は BBC や USAToday.com などの出版物にストーリー、写真、オリジナルのレシピを寄稿し始めました。やや偏屈な身軽な荷造り人、エミリー...続きを読む
