ここ牧場で春といえば、芽吹くリンゴの花、青々とした草、子羊、そしてもちろんバーベキューです。私は、3000エーカーの裏庭牧草地のある牧場の北側にある古い納屋を改装して建てられたアパートに住んでいます。同僚をもてなすために、周囲から材料を集めてパティオを作りました。
野心的な博学者であり、常に冒険家であるスティーブン・スミス (@iamstephensmith）は、ナパからコロラド州の西斜面までブドウ畑をトラクターを運転し、バイオダイナミックホップを結びつけ、最も新鮮な野菜を収穫し、バイクに乗って世界中を旅し、山や海を探検しながら、自然界から学び、自然界とつながることに時間を費やしてきました。最近、剪定鋏を鋭利なカウボーイ ブーツと交換しました。ランチランズ チームの新バージョンとして、スティーブンは持続可能な土地管理のコツをマスターしようとしています。
