第一印象は？
でスペイン, ボデガとはワインセラーを意味しますが、平均よりも優れたワインを取り揃えたタパスバーを指すことがよくあります。バルセロナのボデガ ボラスは、大理石のトップを備えた長いバー、壁に並ぶワイン樽、カチャカチャというグラスや皿のカチャカチャという騒音がその条件にぴったりです。
混雑状況はどうですか？
観光客があまり集まらない平凡な住宅街に位置するボデガ ボラスの顧客はほとんどが地元の人ということになります。飾り気のない雰囲気とクラシックなタパスバーの外観から、Bodega Borràs をバルセロナに 5,000 軒以上あるバーのひとつと間違えても不思議ではありません。しかし、それだけではありません。
飲み物はどうですか？
では、このバーは何が違うのか、疑問に思われているようですね。まずはボトルワインが 80 種類以上、グラスワインが 15 種類あるワインリストから始めましょう (グラスワインは週替わりなので、飽きたり素面になったりすることはありません)。さらに嬉しいことに、グラスはわずか 5 ユーロから販売されており、ボトルの価格は 21 ユーロから限界まであります。ワインの半分以上がここカタルーニャ産なので、テラ アルタ、エンポルダ、タラゴナを飲んだことがない方は、この機会がチャンスです。
食べ物があるなら、何か食べるものを注文する価値はありますか？
ボデガの請求にもかかわらず、Borràs は厳密に言えば、食事のあるワインバーではなく、素晴らしいワインリストを備えたレストランです。カンタブリア産のアンチョビやイカスミのコロッケなどの伝統的なタパスのほか、冒険好きの心をくすぐる予測不可能なメニューもいくつかあります。私たちは特に、サバのフィレとピリッとしたピパラペッパーとオリーブオイルのエマルジョンを巧みに「解体」したギルダ串を楽しみました。
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
サービスはおしゃべりよりも効率的です。つまり、飲み物の話題が出るまでは。ワインに関して言えば、ソムリエであり共同創設者のアドリア・ムニョス・ボラスは、彼のブドウのことをよく知っているので、それぞれの料理に合わせて地元のワインを選んでもらうことを強くお勧めします。そして、彼の顔が生き生きとしているのを見てください。歓喜する。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
ボデガ ボラスは、観光客の罠にはまって食べた後、気取らない、正直な家庭料理とさらに美味しいワインが欲しいときの、カジュアルな平日の夜のディナーに最適です。
