ミシュランの星を獲得したシェフ、ジェイソン・アサートンがドバイを訪れ、市内のお気に入りのレストランの 1 つを紹介します。 Kinoya では、ミシュランの評価を受けた日本料理を 20 ドル未満で提供しており、本当にお値打ちです。アサートンと一緒に、糀手羽先のバーベキュー、カツサンド、辛味噌ラーメンの 3 つの定番料理を試食しましょう。
2024 年 9 月 26 日リリース
成績証明書
ここドバイにあるミシュランの評価を受けたレストラン
市内で最高の料理を 20 ドル以下で提供しています。
うーん、うーん。
ああ、なんてこった。私はシェフのジェイソンです。
これは私のお気に入りのレストランの 1 つです、木乃家です
街で食べること。
彼らは素晴らしい日本料理を提供します、
そしてこれらが私が試してほしい3つの料理です。
[明るい音楽]
どうもありがとうございます。
ここ喜乃屋で一番好きな料理の一つです。
手羽先の糀焼き。
焼き鳥グリルで焼きますので、
この豪華なキャラメル化が得られます。
糀に一晩漬け込んで、ただ焼き上げるだけ。
その上にこの唐辛子塩が見えますが、
それはチリフレークにすぎませんが、
煎りゴマと旨塩。
それから、念のため、ライムを少し絞ります。
うーん。ああ、なんてこった。
この味、あの素敵なバーベキュー。
本当に素晴らしいサクサク感がわかりますが、
塩、チリフレーク、ゴマ。
とてもシンプルな料理ですが、とても効果的です。
[明るい音楽]
二皿目はカツサンド、
私の一番好きなサンドイッチの 1 つ。
日本のミルクパン、
パン粉で美しくマリネした鶏肉
キユーピーマヨネーズ、ゴージャスな紫キャベツ、
すべてを組み合わせて完璧なサンドイッチを作ります。
うーん、ああ。それはとても良いことです。
どうもありがとうございます。
これに本当に合うものは何か知っていますか？
パンチーと呼ばれるこの素晴らしいドリンク。
３皿目は、
最後は辛味噌ラーメンを食べて、
そして、おいしいラーメンはどれも、絶対に飲まずにすすりなさいと言われます。
[明るい音楽]
そして私たちはすすっています。
スープの深みが大好きです。
麺は完璧に調理されています。
鶏も卵も。付け合わせがこれを補完します。
これは最高のラーメンの一つだと思います
私は食べたことがあります。
以上が私のお気に入りの料理の3つです。
[優しい音楽]
