静けさが創造性を育む、趣のあるメノルカ島

私は毎朝、スペインの最初の光に照らされたマオンの屋上で目覚めます。この島の村の夜明けは、消えゆく記憶です。寝室のムーア風の窓から差し込む燃えるような朝日に逆光で照らされた雲のロールシャッハ・テストです。私は東からわずか43海里ですマヨルカ島しかし、この平らないかだの上では、私は世界から完全に漂流しているように感じます。

メノルカ島は、すがすがしい青とケルトの緑が生い茂る趣のある牧歌的な島で、1993 年にユネスコにより生物圏保護区に指定されました。その牧草地には牛や小麦が生息し、白塗りの風車が点在しています。ローマ人は、魅力的なバレアレス諸島の姉妹であるイビサ島やマヨルカ島に次ぐ、プレーン・ジェーンの地位を永遠に遺すかのように、この島を小島、小島と命名しました。それでも、世界は常にその岸辺に着陸してきました。 1,000 年を経て、ジンはアラブ人からアラゴン人、そしてイギリス人に伝わり、イギリス人はジンの習慣を残し、カタルーニャ語の方言であるメノルキにわずかな言葉を与えました。の上さんとエス口笛吹きながら、この島だけで話される。長年にわたって、この島は主に、鋭くて信頼できる太陽、浅い青い海、そして早い夜を求めて英国の休暇旅行者を魅了してきました。

しかし、ここにも元素の力が潜んでいます。昨夜、嵐がその小さな静かな島にその威力を解き放ちました。ここの嵐は、紫色の縞模様の空をスクーナーのように疾走する積雲の艦隊をもたらす、悪名高い壊滅的な北風によって煽られた、激しいエネルギーのショーです。その名は――トラムンタナ—これは、抑制されていない芸術的天才にも当てはまります（彼はメノルカ島に取り組んだことはありませんが、カタルーニャのシュールレアリスム作家サルバドール・ダリはそれに悩まされていたと言われています）。ドイツ人芸術家ハンス・ハルトゥングは、1932 年にキュビズムを中傷するナチスから逃れるためにここにやって来ました。彼はアルブフェラ・デス・グラウのトラムンタナにいじめられた湿地近くの北東海岸で、ブーツを履いたワシやアカトビに紛れて隠れていたが、地元住民からスパイだと非難されて逃走した。 90 年経った今でも、メノルカ島の神秘性と陰謀は、国内外から芸術家を呼び寄せ、彼らは田舎のフィンカスに姿を消します。彼らは無計画な方法で、この眠そうな島に新たな放浪者を呼び寄せるのを助けています。

「目覚めて、大地、海、石、空と交わることは、今でも野生の啓示です」と、1997 年にマオーンのすぐ東の町エス・カステルに移住したマドリレーニャのアーティスト、ヌリア・ロマンは言います。島の力に翻弄されています。」ローマンは、島最大の町シウタデラ近くにある古いリシカ・マーレス（メノルカ島の石灰岩）採石場を、芸術祭ペドラ・ビバ（「生きている石」）を開催する公共スペースに変えるのに貢献した。 「私のギャラリーはマドリッド「アートの世界」に戻らなければならないと言われたのです」と彼女は肩をすくめながら言う。 「でも、私は石のようにここに留まっているだけで、人々は私のところにやって来ます。」島の静けさは、シカゴ生まれのラシッド ジョンソン氏の完成を助けました。不安な男性たち、現代生活の圧倒的なプレッシャーを描いた彼の絵画シリーズ。彼のキャンバスの怒りに満ちた血と黒の顔は、ついに穏やかな白に取って代わられました。ジョンソン氏は昨年、マオン港にある小さな島、イラ・デル・レイにあるハウザー＆ヴィルスの新しい拠点で展示会を開催したが、2021年のオープンをきっかけに、より幅広い旅行者やクリエイターがメノルカ島に注目し始めた。スイス生まれのメガギャラリーリスト、マヌエラとイワン・ヴィルス夫妻は、ニューヨークから香港までその領土を広げており、マヨルカ島からの日帰り旅行でこの島に惚れ込み、このスポットをオープンしました。ルイーズ・ブルジョワ・クモの下を通り、ジョアン・ミロ作の球根状のブロンズ製のオブジェの前を通って多年草の庭園を歩きながら、ギャラリーのメノルカ島ディレクター、マル・レスカルボ氏は「彼らは私たちの文化の歴史を発見しました。これは、本当に知られていないけれど、このような小さな島にとっては豊かなものなのです」と語る。造園家ピート・オドルフが設計したもので、クレオパトラの蝶がラベンダーの上に優雅にとまります。

ハウザー＆ヴィルトの直後、コンセプチュアル アーティストのマリーナ アブラモヴィッチを専門とする棟を持つ現代アート センター ロアックが内陸都市アライオールにオープンし、世界的な芸術の目的地としてのメノルカ島の新たな地位をさらに強化しました。近年、他の人々もヴィルト家の先導に従って、飽和した風景から東に移住しました。イビザそしてマヨルカ島は、最も人里離れたバレアレス諸島のもっと気だるいペースが、今では彼らの楽園の考えと一致していることに気づきました。 「フランス人は、自然、スローな暮らし、そしてチャンスがあるこの場所を愛しています」と、パリの音楽界の重役からパン職人に転身したエマニュエル・デ・ソラは、マオの町にある自身のレストラン、ピガールの外で、色あせたデニムの空の下で語った。昨年、デ・ソラと妻のステファニー（元セリーヌ・マランとイザベル・マラン）、そして二人の子供たちは、19区から砂浜南部にあるフランス人が設立した自治体サン・リュイスに移住した。 「最初はメノルカ島は退屈だと思っていました」と彼は言います。 「気を悪くするほど静かだ。それから私たちはリラックスしました。セクシーではありませんでしたが、風景自体はイビサとブルターニュが混ざったようなものでした。自然も、野生のビーチも、すべてがとても近くにありました。」

メノルカ島南端のビーチ、カーラ・アルカウファルでは、静かに日光浴をする人たちが、そよ風で髪を振り乱しながら、編み物をしたり読書をしたりしていた。さらに西にはエス カロ ブランというホックニー ブルーの天然プールがあり、石灰岩の台座に太陽に照らされた遺体が横たわっています。島全体を一周するカヴァルス巡礼路は 115 マイルの海岸沿いの小道で、そこから他の 70 の入り江にアクセスできます。かつては騎馬兵士によって巡回されていましたが、現在は野生のウラストル オリーブの木によって部分的にカモフラージュされています。 「初めてここに来たとき、こんな場所が存在するなんて信じられませんでした」とパリに拠点を置く実験グループの共同創設者ピエール・シャルル・クロは言う。 「地図から消えてしまいました。緑が多すぎてアイルランドにいるような気分だったのに、カリブ海の入り江があったのです。」 2019年、創造的なカクテルを提供するこの若々しい人物は、南海岸の自然のままのビーチ、カラ・ルカラーリ近くの古い軍事基地にメノルカ・エクスペリメンタルをオープンし、イギリスの年金受給者のたまり場だった島のかつてのイメージを一新した。グループはそれをパブロとして再考した。ピカソのメノルカの家。 「ここでは、探検家になった気分を味わえます。すべてが隠されています。秘密の世界のような気がします。」

鳥の声が蝉のようにリズミカルに鳴くほこりっぽい赤土の道の近くには、さまざまな著名人のフィンカの隠れ家があります。その中には、メノルカ島の再生されたブドウ畑に惹かれたボルドーのシャトー・ペトリュスの御曹司ジャン・フランソワ・ムエックスも含まれる。勇敢なフランスのホテル経営者アルノー・ザニエ。ホテルとレストランのグループであるレ・ドメーヌ・ド・フォンテニールの共同設立者であるサンドロ・アンド・マジェの元最高経営責任者（CEO）フレデリック・ビオス氏。しかし幹線道路から見ると、積雲のような藪が密集した目の前の風景は空のように虚しいように見える。

「メノルカの贅沢とは、人に見られることではなく、隠れることです」と、パリの装飾家アンヌ・セシル・コマールに依頼した1890年代の邸宅にある丘の上の11ベッドルームの隠れ家エス・ベック・ダギラを所有する英国人メノルカ人ベネディクタ・リナレス・ピアースは言う。ストームブルーとドーンピンクのパレットで再考してください。リナレス・ピアースさんとフランス人の夫ブノワ・ペレグリーニさんは、テキスタイル業界でキャリアを積んだ後、2018年に放棄された土地2軒を購入し、メノルカ遺産団体であるパトリモニオ・ナシオナルと協力して改修工事を行った。 「シャッターとして承認される緑の色合いを得るまでに、何度も試行が必要でした」と彼女は笑いながら言う。 「しかし、規則は間違った人々から島を守っています。保存主義は環境に配慮した人々を惹きつけます。」彼らの 2 番目の邸宅であるソン ブランは、現在、296 エーカーのパーマカルチャーを備えた自給自足のホテルとなっています。 「ブノワはこのことにとても情熱を持っているんです」と、ウサギの尾草からウズラが飛び出してくる野原まで歩きながら、彼女は言いました。 「彼は小さなクラブを持っている。彼らは集まってトマトについて話します。」

島の北海岸にある静かな村、フォルネルスの波止場のそばで、メロという名前のフレンチ ブルドッグがお気に入りの膝の上に座っています。それはメノルキ・デビッド・コカのもので、ひげとシェフの白人はビクトリア朝時代の理髪師兼海賊に似ています。 「狩猟犬について聞いたことがありますか？さて、メロは漁犬です。彼は飼い主のボートの前に立って、魚を見ると吠えます。」彼は、レストラン「サ・リャゴスタ」の外で、装備品や刃物がカチャカチャという音を聞きながら笑います。 「ほとんどのメノルキー人はボートを持っています。私たちは季節とともに生きています。冬にはツグミやヤマシギを狩ります。」コカ氏は24年前にレストランの舵を取り、漁師のカルデレタ・デ・ランゴスタ（ロブスターのトマト煮込み）などの伝統的なメノルカ島のレシピを復活させた。 「最初は誰もここに来ませんでした。しかし世界は変わってしまった。今、最も教養のある人々がこのシンプルな生活を最も愛しています。」

南西にはアラビア語マヌルカの古都シウタデラがあり、モスクの上に建てられた大聖堂が手のひらで冷やされた砂岩の玉座のようにそびえ立っています。ここは先駆者であるエス タスト デ ナ シルビアの本拠地です。スローフード地元シェフのシルビア・アングラダ氏によるレストラン。 「メノルカ料理はゆっくりと謙虚でなければなりません」と、16 世紀に建てられた礼拝堂のアーチ型天井の下で、アロス デ ラ ティエラ (茹でたエビのスープにメノルカの農家が作る穀物料理) の皿を野生の花で飾りながら、彼女は言います。彼女のレシピは、修道士による地元の 18 世紀フランシスコ会の料理本に影響を受けており、青銅器時代にまで遡る未精製の品種であるアンティーク セイシャ小麦を使用しており、家族経営の農場ラ マルコナから調達しています。さらに北にあるソン フェリップは、メノルカ島の黒い馬、カバル メノルキの厩舎があるモデル生物再生農場です。空気は蜂蜜色の肥料で甘いです。野原に突然砂丘ができるかのように、メノルカ産の赤牛の群れがそびえ立っています。古代の品種は、古代バージョンのアグロフォレストリーで森林を掃除します。 「大切なのは牛ではなく、やり方だ」と、過去 8 年間にわたって地元の農家をアカツメクサのようなスーパー植物を使ったパーマカルチャーに転換してきた農業ディレクターのフランセスク フォント氏は説明する。 「現在、私たちはヨーロッパで平方メートル当たり最も再生効率の高い農場を所有しています。ここでは何か魔法のようなことが起こっています。」オリーブ栽培歴史的にその北風によって阻止されてきたオリーブオイルも島で上昇し、受賞歴のあるオーガニックオリーブオイルを生み出しました。

厩舎の近くで、私は屈強な雌馬の一頭に乗りました。その雌馬は、控えめですが、黒くて光沢のある毛並みに誇りを持っています。野生の北海岸に沿って走り、タンゴダンサーのように情熱的に絡み合う松の木々を通り過ぎると、この島がさらに近くなったように感じます。セピア色の夏では、この偉大な小さな土地の力を忘れがちです。海岸に到着し、打ち寄せる波に沿ってレースをします。風以外に何も私を止めることができないような気がします。

どこに泊まるか

バレアレス諸島のホテル経営者 3 人が、この新しいアグリツーリズモで、イビサ島の Can Domo の洗練されたミニマルな美学をメノルカ島にもたらしました。アマガタイ メノルカ島。この施設には石の壁と木製の垂木があり、すぐに 2 番目の施設、Hotel Morvedra Nou が続く予定です。マドリレーニャ・クリスティーナ・ロサーノが21室のブティックホテルをオープンクリスティン・ベッドフォードは、18世紀に建てられたマオンのコテージ3棟を、友人のダニエル・エントレカナーレスとともに2021年に入居している。マグパイのインテリアデザイナー、ロレンツォ・カスティージョは、アンティークのトビージャグ、プロペラファン、タペストリー、赤と青の色合いのトルコ製シルクのソファなどの展示品の背後にいる。

パリの建築家アトリエ・デュポンが歴史的建造物を現代的に再現それはイーグルのヒントです洗練されたグリーンオニキスのバー、アースカラーのセラミック、そして豊富な素材を使用した現代アートが飾られています。 11 室の明るく風通しの良いベッドルームの多くは、ヴィラの 148 エーカーの敷地に面しています。パリのデザイナー、ドロテ・メイリクゾンによって、パブロ・ピカソの空想の島のボルトホールとして考案されました。実験的メノルカ島の 43 室の客室とヴィラ、スパ、カクテル バー (ユーカリのネグローニと自家製のゾリゲル ジンを添えて提供) は、オックスブラッドとクレイ ピンクで仕上げられ、波のようなモダニズムの壁画が描かれています。

ソン ブラン ファームハウス, Es Bec d'Aguilaのワイルドな姉妹施設は、再生農場にある自給自足のハイデザインアグリツーリズモで、14の部屋には再生木材が使用され、石、羊毛、粘土を使用したカタルーニャの職人によるオーダーメイドの作品が置かれています。プロヴァンスのリュベロンに設立されたホテルとレストランのグループ「レ ドメーヌ ドゥ フォンテニール」がデビューヴェラタワー、アラゴンの監視塔にある 17 室の隠れ家的な施設で、壁にはウチワサボテンの吊り下げや共同創設者ギョーム・フーシェのコレクションからのアートが飾られています。

どこで食べたり飲んだりするか

エンジニアの故カルロス・アングレス氏が彼の車を購入したとき、ビニファデット2002 年にサン・リウスにあるワイナリーを設立したとき、彼は 38 のタンカ (乾燥した石壁で囲まれたブドウ畑) だけでなく、メノルカのワイン造りの技術も復活させました。ローマ人によって開発され、イギリス人によって搾取されたこの島のブドウ栽培は、20 世紀半ばまでにほぼ消滅しました。現在、アングレスの息子ルイスは、ワイナリーの経営に加えて、マオンズ アメリカン バーからタマリンドスまで、愛されるメノルカの施設をビーチに復活させました。彼はまた、18 世紀にマオンが経営していた英国海軍病院の旧厨房を利用して、アート ギャラリー ハウザー & ヴィルトのレストラン「カンティーナ」をオープンしました。

モール デ サ プンタエス・カステルの元セーリングクラブ、クラブ・ナウティコ・デ・ビジャカルロス内にある新しくておしゃれなタパスバーで、港の景色、荒々しい壁、カレス・フォントの塩漬けの漁師の写真などが飾られています。 1930 年に設立されたビニアルボラ蒸留所のハーブ リキュールでイワシのリエットとウサギのマリネをお楽しみください。17 年前にマオンにオープンしたときのパイオニアで、季節限定の蒸留所です。セス・フォルクレス現在、オーナーのオリオル・カステル氏とマルコ・コラード氏の管理下で島中に4人の兄弟がおり、全員が高級な季節料理の福音を広めています。

ローラ・ロンパートさんとウルグアイ人の夫アレホさんが近所の人気店をオープンやめてサン・ルイスの南部の村にあるレストランでは、フムスからファラフェル、ひよこ豆のコロッケに至るまで、島の食べ物の多文化のルーツをたどるボリュームたっぷりの料理を提供しています。スモワシウタデリャのホットスポットで、最近、ミッドナイトグリーンとタコ墨の色合いの印象的なシャッターを備えた 5 つの部屋を追加しました。活気に満ちたエスカベッシュは、アラビアの古都を散策した 1 日の締めくくりに最適です。

この記事は、雑誌 2023 年 5 月/6 月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌を購読する ここ。