イスタンブールの 3 日間

2015年以来、トルコの観光業は軍事クーデターの未遂や壊滅的なテロ攻撃、悲惨な事件によって混乱している。渡航勧告米国国務省から (以下も参照)今イスタンブールを訪れても安全ですか?）、そして7月中旬に解除されたばかりの2年間にわたる緊急事態宣言。こうした抑止力にもかかわらず、旅行者は徐々に戻りつつある。野心的なフェーズ Iイスタンブール新空港10月下旬にソフトオープン。 2020年に完成すると、世界最大の交通ハブ、年間2億人の乗客にサービスを提供し、250社の異なる航空会社に対応し、費用はかなりの120億米ドルです。フラッグシップキャリアターキッシュ エアラインズ一方、エコノミークラスの旅行者向けの運賃の値下げを継続する一方で、ビジネスクラスの提供を強化しています。魅力的なストップオーバープログラム4 つ星および 5 つ星ホテルのバウチャーが付いているので、アジア、ヨーロッパ、中東、アフリカの無数の目的地へ向かう途中にイスタンブールで数泊することがこれまでより簡単になります。これは、トルコの深い歴史、豊かな多文化主義、比類のないショッピング、そして食欲をそそる食べ物に興味をそそられる旅行者にとって朗報です。国内で最もダイナミックで中毒性の高い都市での長時間の乗り継ぎを最大限に活用する方法をご紹介します。

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イスタンブールのホテルシーンの壮大なプーバーは、豪華なホテルです。シラガン パレス ケンピンスキー イスタンブール。華麗な彫刻が施されたアーチをくぐり、長年ここに滞在した有名人、首相、首長のサイン入り写真を目にした瞬間から、自分が王室のおもてなしを受けていることがわかります。このホテルには、11 室の豪華な宮殿スイートを含む 313 室の客室と、ボスポラス海峡を一望する豪華なプールがあります。朝食は王様にふさわしいものですが、ホテルの美しい大理石のハマムで受けられるパシャにふさわしいスパ トリートメントによってのみ、退廃的な雰囲気を味わうことができます。 （誕生日のスーツを脱ぎ捨て、見知らぬ人に金を払って高級オリーブオイル石鹸を泡立ててもらい、ザラザラしたミトンで古い角質をこすり落としてもらうまでは、本当の意味でトルコを体験したとは言えない。とても痛い。 )

よりリラックスした体験をお求めの場合は、18 室のうちの 1 つをご予約ください。ウィット イスタンブール スイーツ、ベイオールのトレンディなジハンギル地区にあるブティックホテル。現代的な客室は、洗練された革張りのソファ、壁一面の鏡張りのタイル、マルマラ大理石から彫られた輝く簡易キッチンで仕上げられています。ここで本当に重要なのは、小さな心遣いです。親切なコンシェルジュ デスク、ハウスキーピングによってベル ジャーの下に置かれた焼きたてのイチジク クッキー、モルトン ブラウンのバスアメニティを備えたバスルーム、ガラタ塔と金角湾を一望できるジュリエット バルコニーなどです。

1 日目: おしゃれなブティックとジャズ クローザーのある歴史あるイスタンブール

ボリュームたっぷりの朝食で早めにスタートヴァン ブレックファスト ハウスジハンギルで。伝統的なトルコのスプレッドには、塩味の白いチーズ、ゆで卵、ムハンマラ(やみつきになる赤ピーマンとクルミのスプレッド)、ハニークリーム（おいしいクロテッドクリームと蜂蜜）、そしてウェイターがあなたの抗議にもかかわらず補充し続ける温かいパンのバスケット。これからの観光の糧としてお考えください。

最初の目的地:トプカプ宮殿、別名セラリオ、15 世紀のオスマン帝国の宮殿および市庁舎は、380 年間帝国の中心として機能しました。王室の庭園、はがれたフレスコ画、タイル張りのモザイクは息をのむほどの美しさですが、訪問の頂点は、かつて数百人の側室と宦官の護衛が住んでいたスルタンのハーレムを散策することです。城劇に興味があるなら—コンスタンティノープルの本物の主婦と友人の一人が冗談を言って、入り口で英語の音声ガイドを借りました。 (さらに時間とお金を節約するには、イスタンブール ミュージアム パスご訪問の前に。 5 日間有効のツーリスト カードでは、市内で最も人気のある十数の文化施設への入場に定額 (125 リラまたは約 30 ドル) がかかります。トプカプ宮殿、アヤソフィア大聖堂、そしてトルコ・イスラム芸術博物館。）

次に、下に向かってくださいスルタンアフメット広場ビザンチン時代の痕跡を間近で見ることができますコンスタンティノープルの競馬場;雄大なアヤソフィア大聖堂、西暦 537 年頃にユスティニアヌス帝によって建てられたギリシャ正教の教会で、1453 年にスルタン メフメット 2 世によってモスクに改築され、1934 年にトルコ共和国の建国者ムスタファ ケマル アタテュルクによって博物館として宣言されました。そして402歳ブルーモスク、壁を覆う夢のようなイズニクタイルのおかげでそのニックネームが付けられました。後者は、2 か月にわたる改修工事を経て、5 月に観光客向けに再開されましたが、毎日 5 回の礼拝の間は、イスラム教徒以外の信者の立ち入りは依然として禁止されています。最高の体験をするには、金曜日、またはミナレットからエザンが唱えられてから 30 分以内の訪問は避けてください。

イスタンブールの主な観光スポットをさらに詳しく知りたい場合は、英語ガイドを雇うことを検討してください。コンデナスト トラベラー 旅行専門家 海の歌。この高級ツアー会社は、17 年前にアメリカ人移民のカレン・フェドルコ・セファーによって設立されました。イスタンブール出身のアンカ ベンリのような常勤ガイドが、舞台裏へのアクセスと貴重な解説を提供するシームレスな旅程をまとめています。ベンリは、アヤソフィアの緑の大理石に渦巻く悪魔の苦しみの顔など、平均的な観光客が見逃してしまうようなユニークな特徴を指摘することができる。 Sea Song では、ボスポラス海峡での気だるいヨット クルーズを手配することもできます。木製パネルのレストランで伝統的なシーフードのグリル ランチと元気いっぱいのラクのタンブラーに立ち寄ります。イスメット ババ レストランクズグンチュクで。 （季節であればターボット、そうでなければ鰹とソラマのペーストを添えたスズキのレモンソース添えを注文してください。）

午後遅くに来て、時間を作って隣接する 2 つの地区を探索しましょう。カラキョイそしてガラタ。前者は、小さなギャラリー、かわいいコーヒーハウス、気の利いたストリート アート、おしゃれなブティックが点在する歴史的な港地区です。ヒットアップベイ・カラキョイEverlane スタイルのミニマルなメンズウェアとクールな女の子向けのコンセプト ショップザエがいる手作りの陶器やファンキーな木や革のジュエリーを販売しています。

次の地区はガラタです。ガラタはビザンチン時代とオスマン帝国時代にジェノバの植民地でした。曲がりくねった石畳の通りがこの地区に魅力的なヨーロッパの雰囲気を与えていますが、有名なレストランの周りに密集している高価なレストランは避けてください。ガラタ塔。代わりに、次に向かいましょうガラタ塩、オスマン帝国の銀行を多目的スペースに変えたものです。建築的に美しい屋根の下には、厳密に編集された書店があります (ロビンソンクルーソー 389）、共同カフェ、アート、グラフィック デザイン、トルコ文化に関する本が詰まった研究図書館があります。ショッピングはデザイン先進のセルダル・イ・エクレム通りに沿って続きます。家庭用品店でキリムのクッションやオリーブウッドのトレイを探すフラワーワークス、ムートントリムのデニムジャケットとバラ色のサングラス。ヴィンテージファイティング。

エネルギーが少しでも残っているなら、大人気のムール貝のご飯を詰めたレモン風味のバケツで夜を締めくくりましょう。ムール貝の主ベシクタシュで雰囲気のあるところでドリンクを飲みながらナルディス ジャズ クラブでジハンギル。後者では、アンカラ生まれのジャズボーカリストでフルブライト研究者のエセ・ギョクスが率いるクインテットなど、地元と国際的なアーティストのミックスを予約しています。

2 日目: 過小評価されているモスク、グランド バザール、珍しい博物館

ブルーモスクほど華やかではありませんが、スレイマニエ モスク同様に印象的ですが、観光客は目に見えて少ないです。これは市内で 2 番目に大きい帝国モスクで、16 世紀にスレイマン大帝の命令でオスマン帝国の偉大な建築家ミマール シナンによってイスタンブール旧市街の 3 番目の丘の上に建てられました。晴れた日には、中庭からの眺めは最高です。墓地もお見逃しなく。各墓石の上の彫刻は、その人物の生涯の地位を示しています（フェズの頭飾りは政府関係者用、ターバンは修道会の者用、錨は船員用など）。 。遅めの朝食や早めのランチには、ぜひ立ち寄ってみてください。建築家シナン、近くにあるいくつかの専門レストランのうちの 1 つ白インゲン豆、白インゲン豆をオリーブオイルとトマトソースで煮込み、ライスピラフを添えて。これはトルコの非公式の国民料理であり、特にリラをつまむ学生に人気があります。

さて、世界的に有名なグランドバザール、地球上で最も古く、最大の屋根付き市場の1つ。 22 の門が 4,500 の店舗が入り混じる迷路へと導きます。間違いなく迷子になりますが、それは問題ありません。そうすることで、槌で打ち出された銅製のサービングトレイ、手作業で作られた革製のバッグ、きらびやかなズルタナイトの指輪など、幸せな失敗に出会うことができます。または、戦略を立てて、次のような老舗店​​からの人気のお土産リストをノックアウトすることもできます。ダービス(パステルストライプにぴったり下着）、ソイ・トゥルキエ(プロ仕様の銅製調理器具用)、イズニクアート（のために中国、大胆なターコイズと赤のチューリップをモチーフにした伝統的なトルコ陶器)、ヤズマ（イカット中央）。手織りのシルク敷物をお探しなら、バザールを抜け出して、オリエント手織りカーペット、アナトリア人の 5 世代目家族が経営する素晴らしいショールームです。ここでは、27 の部屋に 14,000 枚以上のカーペットが敷き詰められています。このレベルの品質は安くはないので、投資の準備をしてください。

あと 1 つの市場が残っています。スパイスバザール、別名エジプトバザールまたはスパイスマーケット。何世紀も前の建築物、トルコ菓子の屋台の列、香り高いスパイスのピラミッドなどを写真に撮るのに最適な場所です。 72 年の歴史を持つ香水店で、琥珀とローズ オイルの強力な小瓶を手に入れるイスタンブール行き;挽きたてのトルココーヒーをバッグで購入するのを忘れないでください。クルカヴェツィ・メフメト・エフェンディ、イスタンブールで最も古いコーヒーショップの1つ。

完全に一掃されていない場合は、骨董品地区を散策してみる価値があります。ククルクマでベイオール。ここでは、次のような質の高いディーラーを見つけることができますトルコ語、もっとも気になるお店のひとつが、作品 欲望の対象(キャッチフレーズ:「特定の記憶を求める少し狂ったコレクター向け」)。雑然とした家電量販店では、近くの店に展示されている概念的な場面のアーティファクトが提供されています。イノセンス博物館は、ノーベル賞を受賞したトルコの作家オルハン・パムク（博物館に改装される前にたまたまこの家に住んでいた人でもある）の同名小説を原作としています。この本のファンだけでなく、ジョセフ コーネル風の作品のファンも、この店と博物館の両方を気に入るはずです。 70年前の歯型や、前者のビンテージの警察バッジを持って立ち去ったとしても驚かないでください。

最終目的地：ディナーチュクルクマ ミートボール レストラン、テーブルが 6 つしかない家族経営のミートボール店で、キョフテを食べるのを忘れてしまいそうなほど魅力的な冷製メゼ料理が揃っています。

3 日目: すべての食品巡回を終わらせるための食品巡回

イスタンブールでウォーキング ツアーを 1 回だけ行う場合は、お腹周りにデザインしてください。主催する食べ歩きは、グルメの裏通り食事以外にも多くのことをカバーしますが、それが明らかにハイライトです。同社は、ケバブからラクまであらゆるものを深く掘り下げる、食を中心とした 8 つのツアーを提供しています。ボスポラス海峡で生まれたリベラル派、宗派派の 3 つの水辺地区を横断する最高の街の 1 つベシクタシュ;保守的ユスキュダル川のアジア側。そして歴史的に多文化クズグンチュク、かつてはユダヤ人が定住し、その後ギリシャ正教とアルメニア人のキリスト教徒が定住し、現在はイスラム教徒が定住しています。サンプリングしていただきますメネメン（塩気のあるフェタチーズ、トマト、チリ、バケツ一杯のオリーブオイルでスクランブルエッグを軽く固める）チャクマク朝食ホール;鶏の胸肉（鶏皮の風味豊かなミルクプリン）ムラット・ムハレビシシ;すべてを漬けたユスクダルリ・ウナルのピクルス、そして本物のおばあちゃんがゼロから作ったものカマキリ(チリバターのプールに入った小さな餃子)ハティジェ・アンの家庭料理。

栗の蜂蜜、幼児のこぶしほどの大きさの新鮮なイチジク、虹色のトルコ菓子の箱を購入する機会があります。バカ食いするだけでなく、教会やモスクを巡り、長靴を履いたひげを生やした漁師が立ち並ぶ海鮮市場を散策し、旋回する僧侶たちが埋葬されている猫にもみくちゃにされた墓地を訪れ、イスタンブール最後の偉人に会うこともできるでしょう。傘の修理屋（彼はヤバい！）。ツアーの所要時間はグループの持久力レベルに応じて 6 ～ 9 時間で、12 軒以上の飲食店を巡ります。 （もし空いていれば、ブノワにガイドを頼んでください。がっかりすることはありません。） 一日中外で過ごすと、目もお腹も満たされ、日が暮れるまでにお腹も満たされるでしょう。これは、世界で最も魅力的で多様性に富んだ都市の 1 つでの、あまりにも短い冒険を終わらせる最も満足のいく方法です。