到着したときの第一印象はどうでしたか？コロンビア渓谷に出入りする幹線道路から外れた、川端の断崖の上にひっそりと佇むブリガム フィッシュ マーケットは、地元の人や旅行者が立ち寄って新鮮な魚介類を手に入れたり、燻製、煮物、衣をつけて楽しんだりするのに魅了されます。揚げたもの。ネイティブアメリカンが所有、運営しており、魚のほとんどは川の上にある伝統的な足場から漁をする近くの部族のメンバーからとられています。ダークウッドの柱、装飾的な石や金属細工、吊り下げられた花が入った巨大なバスケット、ピクニックテーブルのある広大な芝生など、外から見るとブリガムは、平日の魚市場というよりは、むしろ居心地の良い職人スタイルの家のように見えます。しかし、内部は明るく、控えめで、キラキラと清潔で、まさに魚市場にあるべき姿です。
人混みはどんな感じですか？ブリガムの主な目的は、人々に持ち帰る魚を提供することですが、フィッシュ アンド チップス、フライド フィッシュ サンドイッチ、チャウダーなどのショート ダイニング メニューもあり、素晴らしいランチ スポットになっています。特に夏には、ピクニック テーブルに座って過ごすことができます。雄大なコロンビアを見渡す芝生。そこでは、あらゆる年齢層のカップル、家族連れ、友人グループが、夏の太陽の光の中で魚フライやフライドポテトが入ったバスケットに詰め込まれています。
何を飲めばいいでしょうか？食事体験は完全にカジュアルであり、ドリンクも同様です。ノンアルコールのオプションは、コーラブランドのソーダ、缶入りアイスコーヒー、または水に限定されます。 2 つの地元のクラフト ビール (IPA とアンバー) は、クアーズ ライト、コロナ、ホワイトクローなどの大衆市場のクエンチャーの代替品です。しかし、最も良い点は、ビールがキンキンに冷えたフロストマグカップで提供されることです。赤ワインと白ワインもありますが、生産者は記載されていないので、特別なものであるとは期待しないでください。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。揚げ物屋はここで安定したトレーニングを受けており、メニューのほとんどは何らかの形で揚げた魚やシーフードに依存しています。地元で獲れたチョウザメ、サーモン、スチールヘッドをフライドポテトとコールスローと一緒にバスケットに入れたり、大きくて柔らかいホーギーロールに挟んでコールスローをトッピングしたポーボーイなどをお楽しみください。魚はとても新鮮で、ビールの衣をつけていただくか、味付けしたパン粉をまぶして提供されます。魚があまり好きでないなら、チョウザメをお勧めします。チョウザメはしっかりとした肉厚の食感と魚臭さのない風味があり、コロンビア川で最もよく知られているものの 1 つです。メニューには、フライド ハラペーニョ ポッパー、マカロニ アンド チーズのバイト、モッツァレラ スティックなどのダイブ バーの人気メニューも含まれています。しかし、新鮮な魚を使った揚げ物が手に入るのに、なぜわざわざそんなことをするのでしょうか？
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？スタッフは歓迎的で、フレンドリーで、知識が豊富です。カウンターで注文すると、食べ物や飲み物、調味料などを笑顔で持ってきてくれます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?バスケットに入ったフライドポテトや、黄金色になるまで揚げた輝く新鮮な魚を飲みながら、冷えたビールを飲むよりリラックスできる唯一のことは、夏に屋外、モミの木陰で、100万ドルの景色を眺めながら飲むことだ。コロンビア川の。そんな気分なら、そうでない人にも、ブリガム フィッシュ マーケットはぴったりです。
