パナマ ホテル アンド ティー ハウスの太陽の光で漂白されたダグラスファーの床は築 111 年を経ていますが、今でもテーブルに座り、ナッツの入った湯気が立つマグカップを飲みながら客を支えています。玄米茶。敷地の地下には、長い間シャッターが閉まっていたものの、見事に保存された公衆浴場があります。整然と並んだ木製のロッカーと深い大理石の浴槽は、専用風呂を持つ人がほとんどいなかった 20 世紀初頭には欠かせない施設となりました。しかし、それはまた、その日のニュースが住民の間で自由に交わされる重要な集会の場所としても機能しました。シアトルの Nihonmachi,またはジャパンタウンのすぐ東にあるエリアパイオニアスクエア。
2 つの世界大戦の間のこの地区の栄光の時代には、この地区は国内で 2 番目に人口の多い日本人地区であり、通りはレストランやショップで賑わっていました。日本の真珠湾攻撃の翌年、フランクリン・D・ルーズベルト大統領は西海岸沿いに住む日系アメリカ人の大量投獄をもたらす大統領令に署名した。かつて活況を呈していたジャパンタウンのビジネスは、オーナーが強制収容所から解放されるまでにほとんど残っていない。それ以来75年間続いているものはさらに少ない。今日、生存者たちは同じ忍耐の精神を駆使して、この問題に対応しています。COVID-19（新型コロナウイルス感染症。これらのオリジナルのレストランやショップは、訪問者に過去を垣間見ることができると同時に、コミュニティの回復力と進化の証拠を提供します。
シアトルのジャパンタウンのマッピング
www.migy.comパナマ ホテル アンド ティー ハウス
茶店の床にある透明パネルには、第二次世界大戦中に強制収容所に移送された日系アメリカ人仲間のためにホリタカシさんが隠し持っていたスーツケースが展示されている。堀走ホテル1938 年から 1985 年に退職するまで、現在の所有者であるヤン ジョンソンがこの物件を購入し、オリジナルの詳細を保存しようと努めました。ジョンソン氏の修復努力と、国内で唯一無傷で残っている伝統的な浴場の存在により、このホテルは国定歴史建造物に登録されました。
まねき
1904 年にオープンしたシアトル最古の日本食レストランは、以来、天然サーモンの握りやクロマグロネギトロなどの料理を提供する主力店です。単にママとして知られる90歳のホステス兼バーテンダーは、1960年以来、強くてストレートなカクテルを調合してきました。」まねき「スペイン風邪、二度の世界大戦、強制収容所、不況を経験してきました」とオーナーのジーン・ナカヤマさんは、レストランが現在のパンデミックを乗り切る可能性について語る。 「私たちはここにいます。私たちはあまりにも頑固なので、立ち去ることはできません。」
弘法と肥後
1907 年以来、日系アメリカ人が伝統的なサンダルから凧に至るまであらゆるものを求めて肥後バラエティ ストア (当初は肥後 10 セント ストア) を訪れました。創設者である村上家が抑留されていたとき、近所の人たちがこの施設を監視し、請求書を支払った。店舗は2003年に閉店したが、元の経営者の親戚であるポール・ムラカミ氏が今も建物を所有している。現在のテナントはそのスペースをショップ兼ギャラリー「工房 at Higo」に変え、建物と近隣の歴史を称える方法として、アンティークファンのように店のオリジナル在庫を現代アートと並べて展示している。
宇和島屋
シアトルの人たちは、新鮮なウニや新しい箸、金柑や味噌が必要なとき、宇和島屋を頼ります。森口藤松は1928年にトラックの荷台で手作りのかまぼこを販売することからビジネスを始めました。抑留後、彼はジャパンタウンで小さな食料品店を開きました。店舗は何度か移転しましたが (太平洋岸北西部全域に拡大しました)、現在のシアトルの前哨基地はコミュニティの歴史的中心部の近くにあります。現在、藤松さんの孫娘であるデニス・モリグチさんが経営しています。
この記事は2021年4月号に掲載されました。コンデナストトラベラー。雑誌の購読はこちらから。
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