私は生涯ベジタリアンなので、旅行中はいつも食べ物のことが心配になります。他に選択肢がない場合に備えて、常に何か食べるものを持って旅行するように訓練されているので、私はスナックや簡単な食事を詰め込むことが多いです。
しかし、それは私が外食するのが好きではないという意味ではありません：最近の訪問でメキシコシティハイアットのグランドオープンに向けてアンダーズ メキシコシティ コンデサ、私は一晩自由に探索することができました。味覚を広げて、より地域を代表する料理を試してみたかったメキシコ料理。
本格的なメキシコ料理を維持しながらベジタリアンにも対応できるおすすめのレストランを探し始めたとき、FoodHoodmx による夜のグルメと自転車ツアーAirbnb体験について。
Airbnbによると、60ドルの自転車と食べ物のツアーには、自転車で歩き回りながら地元のタケリア、折衷的なフュージョンレストラン、夜の露天商（終点ではメスカルとビール）への立ち寄りも含まれるという。北ローマそしてコンデサは、食べ物や飲み物から装飾、ショッピングに至るまで、あらゆるものに影響を与える芸術的でボヘミアンな雰囲気で知られる 2 つの地区です。
私はすぐに興味をそそられましたが、食事制限があるため躊躇しました。オーナーのフェルナンド・ルイス・ミランダさんは、フードフッドMX「新しいフレーバーを試すことに前向きである限り、私たちはあなたに十分な栄養を与えます。」と私を安心させました。そして、私のツアーガイド、マリオ・ヘルナンデス・マルティネスは、「お腹を空かせてツアーを終える人は一人もいない」と約束してくれました。
作家のカルティカ・グプタさんは、クルーザーに飛び乗って街を出ようとしている。
カルティカ グプタメキシコシティのダウンタウン、パセオ・デ・ラ・レフォルマにある戦勝記念柱エル・アンヘル。
カルティカ グプタツアーを始めるためにマリオに会ったとき、私たちはアグア フレスカという爽やかな飲み物を共有しました。アグア フレスカは、口の中をすっきりさせるために、炭酸水とパイナップル、マンゴー、イチゴなどの新鮮なフルーツをブレンドしたものです。ピリッと甘いパイナップル アグア フレスカ、群衆のお気に入りの背の高い冷たいグラスを試してみました。 FoodhoodMX は、街路を漕ぐのに特に快適なクルーザー自転車を私に提供してくれました。そのフレームの形状は、直立した乗車姿勢を促進します。
CDMX の周りをサイクリングするのは、大都市から予想していたよりもはるかに快適でした。沢山あります自転車レーンローマ ノルテ通りやコンデサ通り沿いでは、ドライバーは自転車の周囲に注意を払う傾向があります。さらに、地域に精通したガイドとして住民がいることで、安全性と快適性の要素が加わりました。
私たちが最初に立ち寄ったのは、ビーガンタケリアさん、ありがとうから 1 ブロックのローマ ノルテ地区にあります。オブジェの博物館、街の有名なデザイン美術館。このタコススタンドは完全ヴィーガン対応で、毎日作られる新鮮な食材を使用しています。ヴィーガンのスアデロタコスを食べてみました。通常、スアデロは牛の腹部と脚の間の中間部分の肉を薄く切ったものです。私のものは大豆プロテインで作られており、肉のものについては言及するところがありませんが、マリオは典型的なカルネバージョンと同じくらい柔らかくて噛みごたえのある味だと保証してくれました。
ジューシーで生意気なエスキートは完璧なおやつです。
Airbnb提供ツアーメンバーが集まり道順を聞きます。
Airbnb提供それから私たちは西に数ブロック走って、韓国系メキシコ料理のフュージョン タケリア、ティズネ タコモトラへ向かいました。私はブルーコーンのトルティーヤと燻製ナスを食べました。甘くて素朴な味ですが、少し苦いです。スモーキーな風味は、ナスを伝統的な韓国のバーベキューで調理することで生まれ、ナスの甘みと苦みが引き出されます。
そこから、私たちはメキシコシティの主要な大通りの一つであるレフォルマ通りに沿って自転車に乗りました。オフィスビルや高級ショッピングモールに囲まれた小さな屋台では、ジューシーなトウモロコシ粒をきつね色になるまでローストし、ハーブとスパイスを混ぜ合わせてじっくりと煮込んだエスキートを試食しました。マヨネーズ、ライムジュース、スパイシーでナッツのようなサルサマッチャを重ねたこの料理は、通常、午後の軽食として食べられます。マリオさんの説明によると、メキシコシティで働く人のほとんどは郊外に住んでいて、仕事後の軽食としてエスキテを食べてから家に帰るのだという。
次に、FoodhoodMX ナイトバイクツアー次の目的地に向かう途中、メキシコシティのLGBTQ+地区であるゾナロサ（ピンクゾーン）を通過しました。活気に満ちたナイトライフが楽しめる賑やかな通りでした。いくつかの交差点には、帽子、財布、スナック、携帯電話のケースなどを販売する露店がありました。
それから私たちはコンデサに戻り、広大な緑地であるパルコ スペインの周りを一周して、最後の食事、ドナ イサにたどり着きました。ドナ イサは、新鮮なケサディーヤ、ソープ、ゴルディータを販売する街角の屋台です。私はキノコと玉ねぎを詰めたケサディーヤにレタス、自家製ケソ、サルサベルデをトッピングしました。外側はカリカリ、中身は柔らかいマッシュルーム、塩味のケソ、スパイシーなサルサが互いに引き立て合い、一口ごとに風味と味わいが爆発します。 (Dona Isa は午後 7 時から午前 2 時まで営業しており、パーティー後の食事に最適です。)
私たちの最後の目的地は飲み屋でした。マリオは地元のお気に入りで食べ物を洗い流すと主張しました。私たちは自転車でトゥッコまで行き、そこでマリオと私は、ビール、シャモイ・デ・タマリンド、ライムジュースで作られたさわやかな飲み物、ミケラーダをシェアしました。夜のツアーが終了したとき、私はこの素晴らしい都市の文化を教えてくれ、途中で個人的な経験や知識を共有してくれたマリオにとても感謝しました。案内してくれる友人がいると、新しい街も怖くなくなります。実際、マリオと夜の時間を過ごした後、私はそう感じました。FoodHoodmx による夜のグルメと自転車ツアー。
