エルダーフラワーですが、セント・ジャーメインリキュールは永遠に存在しているように感じられますが、1920 年代スタイルのブランドは 2007 年に発売されたばかりです。そして、これ以上のタイミングはありませんでした。ワインと食前酒は長い間人々にとってお酒の選択肢でしたが、スタイリッシュなパリジャン, アメリカやイギリスで人気だったカクテル文化をフランスでも取り入れ始めている今、サンジェルマンが新しい本を発売し、フランス語を流暢に飲む方法、グローバルブランドアンバサダーのカミーユ・ラルフ・ヴィダルとの共著です。予想通り、この本にはサン・ジェルマンのカクテルのレシピが、飲むのに最適な時間（ブランチ、午後、夕方、再びブランチ）ごとに分けて掲載されているが、フランス人女性やフランス人のように飲むということが実際に何を意味するのかについても掘り下げられている。バーテンダーに尋ねるときのイライラを乗り越える方法から、ジェネピに挑戦すべき理由まで、次回のパリ訪問に先立って知っておくべき要点をご紹介します。
注文方法
まず最初に—必ずしもそうする必要はありませんフランス語を話さなければならない。この国のカクテルシーンの多くはアメリカ人、イギリス人、オーストラリア人（またはそれらの国に住んで貿易を学び、帰国して自分のビジネスを始めたフランス人）によって主導されているため、次のような声が聞こえる可能性が非常に高いでしょう。英語でフレンチカクテルバー最近ではスピークイージーとか。したがって、言語ベースの脅迫を心配する必要はなく、バーテンダーに話してアドバイスを求めるべきだとビダル氏は言います。 「気に入ったドリンクが 1 杯か 2 杯ある場合は、バーに行って『何を注文すればいいのかわからないけど、Aviation が好きです。似たような飲み物はありますか?』と尋ねてください。」 バーテンダーはあなたの味覚を理解できます。あなたにとってそれはまだ新しいことですが、彼らはどこから始めるべきかについてのアイデアを持っています。」
どこへ行くか
ビダルはパリに来ると必ず立ち寄ります。メアリー・セレステマレ地区: 「バーは中心部にあり、みんながその周りに座っています。牡蠣や軽いカクテルも提供していますが、アジアの影響もあります。行ったら、デビルドエッグを食べる必要があります。」もう一つの光の街のお気に入りは、カフェ モデルヌ彼女はバスティーユを「ブルックリンとパリが融合した、クールで流行に敏感な雰囲気のブラッスリーです。」と表現しています。リヨンではお見逃しなくアンティークディーラー。 「エレガントでクラシックなスタイルですが、ニューヨークの密酒店のような雰囲気もあります」とビダルは言います。 「食前酒の種類も豊富で、それらに興味深いひねりを加えています。」
何を注文するか
カクテルバーは世界中でより一般的になってきていますが、パリ, 多くの古典的なビストロには、酒棚のようなものはあまりありません。ワインから一休みしたいなら、どこでも手に入るカクテルが 1 つあります。それは、シャンパンとクレーム ド カシスを混ぜたキール ロワイヤルです。ハッピーアワーではなく、食前酒の時間です。 「食前酒はフランスの夕方の祈りであると言われています」とビダルは言います。 「それは私たちの文化の一部です。」どこから始めればよいかわからない場合は、カクテル バーには通常コンセプトがあるため、フード メニューから始めるのが 1 つのアイデアだと彼女は言います。タコスというと、おいしいテキーラやメスカルベースのドリンクが飲める可能性が高いことを意味します (したがって、いつもマティーニを好む場合でも、ここではマティーニを注文しないでください)。一方、韓国式バーベキューは、さまざまな焼酎の選択肢を示唆しています。
どの成分を試すか
フランス人は自国で生産された製品を非常に誇りに思っています。おそらく、ほとんどの高級バーではアイリッシュ ウイスキーや英国ジンを見つけることができますが、多くのバーテンダーは、サン ジェルマンなどのリキュール、キールやパスティスなどの食前酒、ボタニカルなど、フランス製 (およびフランス産) の製品を意識的に取り入れるよう努めています。ラベンダーやジェネピ（アルプス原産のハーブ）など。
